AntipastiAntipasti
- Tris di Bruschette Gourmet D'estate9,00 €Tre interpretazioni dello Chef: Stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico; Vino cotto di Fichi, stracciatella e Capocollo; Datterino giallo, San Daniele 18 mesi, fior di latte e basilico.Tre interpretazioni dello Chef: Stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico; Vino cotto di Fichi, stracciatella e Capocollo; Datterino giallo, San Daniele 18 mesi, fior di latte e basilico.
- Crocchetta zucchine e mazzancolle al panko con Mayo di alici e menta7,00 €Il fritto ma in versione pugliese (2pz)Il fritto ma in versione pugliese (2pz)
- Il Gran Tagliere Reale mare e terra28,00 €Un viaggio tra i sapori del territorio: Capocollo di Martina Franca,Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, selezione di formaggi murgiani,fior di latte artigianale, carpaccio di Branzino marinato agli agrumi e bruschettine gourmet. Consigliato per 2 personeUn viaggio tra i sapori del territorio: Capocollo di Martina Franca,Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, selezione di formaggi murgiani,fior di latte artigianale, carpaccio di Branzino marinato agli agrumi e bruschettine gourmet. Consigliato per 2 persone
- Il Baccalà in Giardino15,00 €Cotto a bassa temperatura su letto di gazpacho leggero di pomodoro canone, feta greca e cetriolo marinato, olive taggiasche.Cotto a bassa temperatura su letto di gazpacho leggero di pomodoro canone, feta greca e cetriolo marinato, olive taggiasche.
- Carpaccio di Salmone e Pepe rosa13,00 €Salmone fresco marinato agli agrumi del Gargano, servito con rucola e pepe rosa.Salmone fresco marinato agli agrumi del Gargano, servito con rucola e pepe rosa.
- Tentacoli di Polpo alla Brace16,00 €Su vellutata di patate novelle profumate alla menta fresca e gocce di olio Extravergine fruttato.Su vellutata di patate novelle profumate alla menta fresca e gocce di olio Extravergine fruttato.
