AntipastiAntipasti
- Tris di Bruschette Gourmet D'estateTre interpretazioni dello Chef: Stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico; Vino cotto di Fichi, stracciatella e Capocollo; Datterino giallo, San Daniele 18 mesi, fior di latte e basilico.Tre interpretazioni dello Chef: Stracciatella e acciughe del Mar Cantabrico; Vino cotto di Fichi, stracciatella e Capocollo; Datterino giallo, San Daniele 18 mesi, fior di latte e basilico.9,00 €
- Crocchetta zucchine e mazzancolle al panko con Mayo di alici e mentaIl fritto ma in versione pugliese (2pz)Il fritto ma in versione pugliese (2pz)7,00 €
- Il Gran Tagliere Reale mare e terraUn viaggio tra i sapori del territorio: Capocollo di Martina Franca,Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, selezione di formaggi murgiani,fior di latte artigianale, carpaccio di Branzino marinato agli agrumi e bruschettine gourmet. Consigliato per 2 personeUn viaggio tra i sapori del territorio: Capocollo di Martina Franca,Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, selezione di formaggi murgiani,fior di latte artigianale, carpaccio di Branzino marinato agli agrumi e bruschettine gourmet. Consigliato per 2 persone28,00 €
- Il Baccalà in GiardinoCotto a bassa temperatura su letto di gazpacho leggero di pomodoro canone, feta greca e cetriolo marinato, olive taggiasche.Cotto a bassa temperatura su letto di gazpacho leggero di pomodoro canone, feta greca e cetriolo marinato, olive taggiasche.15,00 €
- Carpaccio di Salmone e Pepe rosaSalmone fresco marinato agli agrumi del Gargano, servito con rucola e pepe rosa.Salmone fresco marinato agli agrumi del Gargano, servito con rucola e pepe rosa.13,00 €
- Tentacoli di Polpo alla BraceSu vellutata di patate novelle profumate alla menta fresca e gocce di olio Extravergine fruttato.Su vellutata di patate novelle profumate alla menta fresca e gocce di olio Extravergine fruttato.16,00 €