AntipastiAntipasti
ZensaiZensai
- Edamamefagioli di soia cotti a vapore cosparsi di sale Maldonfagioli di soia cotti a vapore cosparsi di sale Maldon5,00 €
- Yasai Chuka PanPanino al vapore servito con pomodoro verdone panato al panko, maionese vegana al cipolotto, melanzane marinate, buccia yuzu e sesamo biancoPanino al vapore servito con pomodoro verdone panato al panko, maionese vegana al cipolotto, melanzane marinate, buccia yuzu e sesamo bianco10,00 €Vegetariano
- Butaniku Chuka Panpanino al vapore servito con stracotto di maiale glassato, zenzero, daikon marinati, cipollotto fresco e semi di sesamopanino al vapore servito con stracotto di maiale glassato, zenzero, daikon marinati, cipollotto fresco e semi di sesamo10,00 €
- Shake Chuka Panpanino al vapore servito con salmone cotto a bassa temperatura, cavolo verza marinato, marmellata di cipolle rosse di Tropea, maionese aromatizzata allo yuzu verde, salsa ponzu e semi di sesamopanino al vapore servito con salmone cotto a bassa temperatura, cavolo verza marinato, marmellata di cipolle rosse di Tropea, maionese aromatizzata allo yuzu verde, salsa ponzu e semi di sesamo10,00 €
- Ebi Tartare Chuka Panpanino al vapore servito con tartare di gamberi cotti a bassa temperatura, crema di melanzane, insalata iceberg, carote colorate dolci e semi di sesamopanino al vapore servito con tartare di gamberi cotti a bassa temperatura, crema di melanzane, insalata iceberg, carote colorate dolci e semi di sesamo10,00 €
- Tori furai Chuka panPanino al vapore servito con pollo fritto, coleslaw giapponese con maionese alla soia, salsa tonkatsu e buccia di yuzu.Panino al vapore servito con pollo fritto, coleslaw giapponese con maionese alla soia, salsa tonkatsu e buccia di yuzu.10,00 €