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Pizza Specialità Regionali
Via Bologna 155, Ferrara, 44121
Consegna
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
Tutti gli impasti a lunga lievitazione, minimo 24 ore lievito inferiore al 0,20 % sul peso complessivo.
Impasto Classico con farina grano tenero, acqua, olio extravergine d'oliva, sale iodato e lievito di birra.
Impasto al Kamut con farina grano duro khorasan kamut, acqua, olio extravergine d'oliva, sale iodato e lievito di birra.
Impasto Integrale con farina grano tenero integrale, acqua, olio extravergine d'oliva, sale iodato e lievito di birra.
Impasto Multi Cereali con farina di cereali misti, acqua, olio extravergine d'oliva, sale iodato e lievito di birra.
Impasto Farro e Grano Saraceno con farina farro integrale e grano saraceno, acqua, olio extravergine d'oliva, sale iodato e lievito di birra.
Doppia Pasta
pomodoro e mozzarella
da 4,80 €
pomodoro e mozzarella senza lattosio
da 5,80 €
pomodoro, aglio e origano
da 4,00 €
olio extravergine di olive, rosmarino e origano
da 2,80 €
olio extravergine di olive e aglio
pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi puntina
da 6,40 €
pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla rossa
da 7,00 €
pomodoro, pomodorini, mozzarelline e origano tutto all'uscita
da 6,20 €
pomodoro, mozzarella e frutti di mare
da 8,20 €
pomodoro, mozzarella, melanzane e grana padano
da 6,50 €
pomodoro, mozzarella, salame piccante, aglio e peperoncino
Piccante
pomodoro, mozzarella, salame piccante e cipolla rossa
pomodoro, mozzarella, wurstel, carciofi e olive verdi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi e olive verdi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi e carciofi
pomodoro, mozzarella, scamorza, edamer, grana padano e gorgonzola
pomodoro, mozzarella, pancetta a cubi affumicata, uovo e grana padano
da 6,80 €
pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e olive verdi
Vegetariano
pomodoro, mozzarella, funghi misti e gamberetti
da 7,20 €
pomodoro, mozzarella, spinaci, grana padano e uovo
pomodoro, mozzarella e salama da sugo
pomodoro
da 3,80 €
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
solo mozzarella
da 5,00 €
pomodoro e mozzarella di bufala
mozzarella, crema di zucca, funghi porcini, salsiccia e grana padano
da 8,00 €
mozzarella, crema di zucca, salama da sugo e grana
da 7,50 €
mozzarella, crema di zucca, pancetta arrotolata al pepe, melanzane e gorgonzola
mozzarella, pera, gorgonzola e speck in forno
mozzarella, pera, rucola, grana padano e noci
da 7,80 €
mozzarella, friarielli, salame piccante e scamorza
mozzarella, pomodoro, friarielli, salsiccia e grana padano
mozzarella, friarielli, tonno e acciughe
da 7,90 €
pomodoro, salsa barbecue, mozzarella, salsiccia, pancetta cubi affumicata e grana padano
pomodoro, salsa piccante, mozzarella, salame piccante, cipolla rossa e pancetta al pepe
pomodoro, mozzarella, aglio, rucola e Grana Padano
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, rucola e grana padano
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, asparagi e uovo
pomodoro, mozzarella, tonno, peperoni e cipolla
pomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta e olive nere
pomodoro, mozzarella, wurstel, cipolla rossa, peperoni e olive verdi
pomodoro, mozzarella, funghi misti e speck in uscita
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, melanzane e asparagi
pomodoro, mozzarella, funghi porcini, speck in uscita, rucola e grana padano
pomodoro, mozzarella, salmone, panna e gamberetti
pomodoro, mozzarella, fagioli, mais, peperoni e peperoncino
pomodoro, mozzarella, fagioli, pancetta a cubi affumicata e uovo
pomodoro, mozzarella, pancetta a cubi affumicata, scamorza e uovo
pomodoro, mozzarella, salsiccia, fagioli, cipolla rossa e uovo
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola e noci
pomodoro, mozzarella, brie francese e speck in uscita
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, funghi freschi, funghi misti e scamorza
pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini e zucchine
pomodoro, mozzarella, wurstel, pancetta a cubi affumicata, uovo, grana padano e pepe verde
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, zucchine e grana padano
pomodoro, mozzarella, brie francese, prosciutto crudo e noci
pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia e funghi misti
pomodoro, mozzarella, funghi chiodini e mascarpone
pomodoro, mozzarella, pancetta a cubi affumicata, funghi misti, asparagi e uovo
pomodoro, mozzarella, funghi misti, funghi freschi, funghi porcini e scamorza
pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti e pomodorini
pomodoro, mozzarella, pancetta a cubi affumicata, funghi porcini, asparagi e grana padano
pomodoro, mozzarella, funghi chiodini, panna e speck in uscita
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana padano
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, taleggio dop e speck in forno
da 7,30 €
pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, brie francese e curry
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, salame piccante e pancetta a cubi affumicata
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas e mascarpone
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, funghi freschi, gorgonzola e speck in forno
doppia pasta, pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi, peperoni e cipolla rossa
da 8,50 €
pomodoro, mozzarella, taleggio dop, patate al forno e funghi tartufati
mozzarella, asparagi, zucchine e spinaci
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, pancetta a cubi affumicata, grana padano e crema aceto balsamico
pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, feta greca, carciofi e origano
pomodoro, mozzarella, wurstel, patate a forno e maionese
pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, cipolla rossa, funghi porcini e gorgonzola
pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodori secchi e pecorino romano
pomodoro, mozzarella, pomodorini, funghi freschi e rucola
pomodoro, mozzarella, salame piccante e ricotta
pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta e grana padano
I nostri impasti:
Impasto Classico fatto con farina grano tenero, acqua, strutto, agente lievitante, zucchero, miele e sale iodato
Impasto alla Zucca fatto con farina grano tenero, zucca, olio di girasole, agente lievitante, zucchero, miele e sale iodato
Impasto al Farro fatto con farina di farro e farro integrale, olio di girasole, agente lievitante, zucchero, miele e sale iodato
melanzane, peperoni, zucchine alla piastra e crema di olive nere
tonno, pomodorini e friarielli
salmone, caprino e rucola
porchetta, radicchio alla piastra e maionese
da 5,50 €
salsiccia e cipolla alla piastra
mortadella e crema carciofi
bresaola igp, caprino e rucola
ricotta vaccina, spinaci e grana padano
stracchino e rucola
mozzarella, insalata e pomodorini datterini
prosciutto crudo, bufala e salsa cocktail
salame ungherese e crema porcini al tartufo
prosciutto crudo, melanzane e brie francese
arrosto di pollo o tacchino, insalata e crema funghi
pancetta arrotolata al pepe, salame piccante e melanzane alla piastra
wurstel e senape
prosciutto praga, bufala e rucola
prosciutto crudo nazionale
da 4,50 €
prosciutto cotto senza polifosfati e glutine
prosciutto praga
speck
bresaola igp
pancetta arrotolata al pepe
porchetta di maiale al forno
arrosto di pollo o tacchino
4,50 €
wurstel di puro suino
salame ungherese
stracchino
ricotta vaccina
salame ferrarese all'aglio
salame piccante
melanzane, peperoni e zucchine alla piastra
salsiccia alla piastra
speck e taleggio
tonno, melanzane e maionese
prosciutto cotto, bufala e rucola
prosciutto crudo, mozzarella e rucola
Fatti con farina di ceci, acqua, olio extravergine d'oliva, olio girasole e sale iodato.
3,50 €
4,00 €
5,00 €
aglio, peperoncino, olio piccante, pecorino romano, cipolla e acciughe
anelli di cipolla panati e fritti
olive ripiene di carne, panate e fritte
bastoncini di mozzarella rivestiti di una croccante panatura
carne halal
ali di pollo marinate al gusto barbecue
4,90 €
ripieno di prosciutto cotto e formaggio
polenta fritta aromatizzata con rosmarino
cubetti di crema dolce panata e fritta
jalapeño, ripieno di crema di formaggio e ricoperto da una croccante panatura
piccolo camembert ricoperto da panatura croccante
fagottini di patate rosti e speck
5,50 €
porzione mini con 2 pezzi e porzione grande con 4 pezzi
la porzione mini con 3 pezzi e la porzione maxi con 6 pezzi
con condi-kit di olio extravergine di oliva, aceto balsamico, limone, sale e pepe, posate, cracker e crostini di pane al forno
pomodorini, mozzini, olive nere e origano
da 6,00 €
patate, pomodorini, cipolla rossa e uovo sodo
insalata, radicchio, pomodorini, cetrioli, carote e tonno
insalata, tonno, pomodorini, rucola e mais
insalata, sfilacci cavalo, uovo sodo e carote
insalata, radicchio, funghi freschi e gamberetti
insalata, radicchio, cetrioli, cipolla rossa, olive nere, feta e origano
insalata, cetrioli, ananas e gamberetti
funghi freschi, rucola e grana padano
insalata, radicchio e rucola
radicchio, noci e grana padano
bresaola, funghi freschi, rucola e grana padano
insalata, radicchio, pomodorini, mozzini e origano
mix di frutta secondo disponibilità stagionale
da 2,90 €
nutella
nutella e ricotta
nutella e nocciole in granella
nutella e mascarpone
nutella e cocco
nutella e banana
4,40 €
da 0,80 €
1,50 €
3,00 €
da 1,50 €
da 2,50 €
6,5% BadBrewer Italia stile India Pale Ale
5,6% BrewDog Scotland stile India Pale Ale
3,90 €
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