Macelleria Sparacello Francesco Paolo e Figli

Kit Aperitivo

1 bottiglia 75cl di vino bianco Baglio di Pianetto Catarratto e 1 tagliere di salumi e formaggi composta da, 1 burrata, mortadella artigianale di nostra produzione, primosale al pistacchio di Castronovo di Sicilia, salamino artigianale di nostra produzione, scamorza affumicata, prosciutto crudo San Daniele, wurstel artigianali di nostra produzione, mix di olive bianche e nere, crostino di pane e marmellatine piccanti ai fichi e all'arancia

da 20,00 €

Tartare di Scottona all'Eoliana su Cialda di Parmigiano

capperi, olive, olio, sale, pepe, menta e zeste di limone

9,00 €

Carpaccio di Scottona

lattuga e radicchio a julienne

7,00 €

Arancinette al Burro

5 pezzi

4,00 €

Arancinette Carne

5 pezzi

4,00 €

Caponata di Melanzane

5,00 €

Cocktail di Pollo

5,00 €

Crocchette di Pollo

8 pezzi

4,50 €

Crostini Mignon

5 pezzi

4,50 €

Funghi Ripieni

1 pezzo

3,00 €

Misto Caldo

7,00 €

Panelle

5 pezzi

2,00 €

Parmigiana di Melanzane

4,00 €

Verdure Miste Grigliate

5,00 €

Zucca Rossa in Agrodolce

4,50 €

Involtini di Melanzane

3 pezzi

6,00 €

Arancina al Burro

prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

2,20 €

Arancina alla Carne

ragù

2,20 €

Arancina con Salsiccia e Funghi

salsiccia, funghi e besciamella

2,20 €

Arancina al Pistacchio

pesto di pistacchio di nostra produzione, mortadella di nostra produzione, scamorza e pistacchio in grani

2,80 €

Arancina Pollo e Curry

Pollo e curry

2,20 €

Arancinette al Burro

5 pezzi

4,00 €

Arancinette Carne

5 pezzi

4,00 €

Arancinette Pollo e Curry

pollo e curry

4,00 €

Spaghetti Cacio e Pepe

9,00 €

Rigatoni alla Francescana

ragù, funghi e prosciutto cotto

7,00 €

Mezze Maniche Patate e Provola

7,00 €

Fusilli Salsiccia e Spinaci

7,00 €

Casarecce Zucca, Pancetta E Scamorza

7,00 €

Fusilli Noci, Ricotta e Speck

7,00 €

Anelletti al Forno

ragù, prosciutto cotto, melanzane fritte, mozzarella e besciamella

5,50 €

Bucatini all’Amatriciana

guanciale, sale, peperoncino, pomodori pelati, pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

7,00 €

Casarecce Pistacchiosa

pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

9,00 €

Fettuccine Funghi e Salsiccia

funghi, salsiccia di nostra produzione e panna

7,00 €

Fettuccine Funghi e Speck

funghi, speck e panna

7,00 €

Involtini Trinacria

spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti in una melanzana fritta

7,00 €

Lasagne al Ragù

ragù, prosciutto cotto, mozzarella e besciamella

5,50 €

Lasagne Ricotta e Spinaci

ricotta, spinaci, parmigiano e besciamella

5,50 €

Rigatoni alla Bolognese

ragù alla bolognese di nostra produzione con carne di bovina e suina

7,00 €

Arrosticini di Pollo

2 pezzi

con contorno a scelta

7,00 €

Bistecca alla Fiorentina

con contorno a scelta

da 16,00 €

Costata di Scottona ai Ferri

con contorno a scelta

9,00 €

Cotoletta di Maiale con Patatine Fritte

6,00 €

Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte

6,00 €

Cotoletta di Vitello con Patatine Fritte

7,00 €

Fetta di Fegato Panato

5,00 €

Fetta di Pollo Arrosto

contorno a scelta

7,00 €

Frittata con Patate

6,00 €

Grigliata Mista di Maiale

contorno a scelta

16,00 €

Grigliata Mista di Vitello

con contorno a scelta

21,00 €

Mangia e Bevi

2 pezzi

5,00 €

Omelette con Prosciutto Cotto e Provoletta

4,50 €

Panzerotto Cotto

con contorno a scelta

6,00 €

Ribs in BBQ con contorno di patatine fritte

Nb: le Ribs cucinano 1 ora e mezza circa

11,00 €

Bufalotto Burger

hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala DOP

8,00 €

Carbonara Burger

hamburger di vitello, uova strapazzate, guanciale, lattuga e pomodoro a fette

7,50 €

Egg Burger

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue

7,50 €

Gorgo Burger

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, gorgonzola e speck

7,50 €

Guacamole Burger

hamburger texano, pomodoro, lattuga, fontina e salsa guacamole

9,00 €

Palermo Burger

hamburger, melanzane fritte e tuma

7,50 €

Parmigiana Burger

hamburger di vitello e parmigiana di melanzane

7,50 €

Pata Burger

hamburger di vitello, pomodoro, lattuga, patatine fritte, ketchup e maionese

7,00 €

Pistacchio Burger

hamburger di vitello, lattuga, pesto di pistacchio di nostra produzione e speck

9,50 €

Pollo Burger

hamburger di pollo, pomodoro, lattuga e cheddar

7,00 €

Porchetta Burger

hamburger, lattuga, pomodoro a fette, porchetta, salsa barbecue e tabasco

7,50 €

Sicilian Burger

hamburger di vitello alla pizzaiola, tuma a fette e pomodori secchi

7,50 €

Vitello Burger

hamburger di vitello, lattuga, pomodoro e cheddar

7,00 €

1989 Burger

hamburger di scottona, caciocavallo e marmellata di cipolle rosse

9,00 €

Hamburger di Vitello al Piatto

hamburger di vitello, bacon croccante, letto di lattuga e patate fritte

6,50 €

Panino Pulled Pork

pulled pork, cipolla caramellata e salsa barbecue concontorno di patatine fritte

8,00 €

Panino con Melanzane Grigliate, Cipolla Caramellata e Porchetta

5,00 €

Panino con Salsiccia Grigliata, Bacon Tostato ed Emmental

5,00 €

Panino con Fesa di Tacchino e Stracciatella

fesa di tacchino di nostra produzione e stracciatella

5,50 €

Panino con Mortadella di Nostra Produzione, Pesto di Pistacchio e Scamorza Affumicata

6,00 €

Panino con Guanciale di Nostra Produzione, fontina e zucchine grigliate

5,00 €

Panino con Coppa di Nostra Produzione, Rucola, Olio e Limone

5,00 €

Panino con Roastbeef, Philadelphia e Zucchine Grigliate

6,00 €

Panino con Pollo Panato, cheddar e bacon tostato

6,00 €

Pane Cunsato

olio extravergine d'oliva, acciughe, pepe e pomodoro

3,00 €

Panino Campano

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, olio, sale e pepe

6,00 €

Panino Cartoccio

prosciutto cotto e mozzarella

3,50 €

Panino Bresaola

bresaola, rucola, scaglie di parmigiano e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Panino con Arrosto di Vitello, lattuga e pomodoro

vitello grigliato, lattuga e pomodoro

6,00 €

Panino con Cotoletta di Pollo e patatine

cotoletta di pollo e patatine

6,00 €

Piadina Sparacello

pesto di pistacchio, prosciutto crudo, rucola e mozzarella

7,00 €

Piadina con Prosciutto Crudo, Philadelphia e Zucchine Grigliate

7,00 €

Piadina con Pollo Panato, Lattuga e Salsa Yogurt

6,00 €

Piadina con Pollo Grigliato, Mozzarella, Pomodoro e Maionese

6,00 €

Piadina con Fesa di Tacchino, Rucola e Philadelphia

6,00 €

Piadina con Mortadella, Stracciatella e Pesto di Pistacchio

7,00 €

Piadina con Porchetta, Cipolla Caramellata e Tabasco

5,50 €

Piadina Italiana

con prosciutto cotto, mozzarella, lattuga e pomodoro

5,00 €

Panino Kebab

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt

contorno di patatine fritte

7,00 €

Piatto Kebab

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante e salsa yogurt

contorno di patatine fritte

8,00 €

Piadina Kebab

kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt

6,00 €

Insalata di Musso

insalata di nervetti e mascella tipica palermitana

5,00 €

Insalata Verde

lattuga e pomodoro

3,00 €

Maxi Insalatona con Pollo

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato

7,00 €

Maxi Insalatona con Tonno

pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale

7,00 €

Insalata di Pomodoro

pomodoro, sale, pepe, aglio e origano

4,00 €

Insalata Caprese

4,00 €

Insalata di Pollo

sedano, carote e olive

6,00 €

Insalata Estiva

fagiolina, patate, pomodoro, cipolla rossa e olive

6,00 €

Toast Italia

prosciutto cotto, provoletta e lattuga

3,50 €

Toast Trentino

speck, radicchio e gorgonzola

3,50 €

Toast Svizzera

emmental e salame

3,50 €

Toast Pancettoso

pancetta e primo sale

3,50 €

Crostini Mignon

5 pezzi

4,50 €

Funghi Trifolati

4,00 €

Uovo Sodo

0,80 €

Uovo al'Occhio di Bue

2,00 €

Misto Caldo

7,00 €

Patatine Fritte

da 2,00 €

Parmigiana di Melanzane

4,00 €

Patate al Forno

3,00 €

Patate alla Pizzaiola

3,00 €

Spinaci Freschi Bolliti

3,00 €

Melanzane Condite con Olio, Aglio, Menta e Aceto

4,00 €

Crocchette di Pollo

8 pezzi

4,50 €

Arancinette al Burro

5 pezzi

4,00 €

Arancinette Carne

5 pezzi

4,00 €

Arancinette Pollo e Curry

pollo e curry

4,00 €

Kit Posate e Tovagliolo

0,20 €

Arancina al Cioccolato

gocce di cioccolato fondente

2,20 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €