L' Originale Pinsa RomanaL' Originale Pinsa Romana
8 articoliL'impasto della nostra pinsa è confezionato con acqua, sale, olio extravergine di oliva, lievito ed una miscela di farine altamente digeribili, composte da frumento, soia e riso con una idratazione dell' impasto minimo all 80%L'impasto della nostra pinsa è confezionato con acqua, sale, olio extravergine di oliva, lievito ed una miscela di farine altamente digeribili, composte da frumento, soia e riso con una idratazione dell' impasto minimo all 80%
- Pinsa Miramare10,00 €pasta a base e a crudo; tonno, cipolla rossa di Tropea, pomodorini e olio extravergine di olivapasta a base e a crudo; tonno, cipolla rossa di Tropea, pomodorini e olio extravergine di oliva
- Pinsa Bufalina11,00 €pasta a base e pomodoro in cottura, a crudo; mozzarella di bufala Dop, basilico Dop e olio extravergine di olivapasta a base e pomodoro in cottura, a crudo; mozzarella di bufala Dop, basilico Dop e olio extravergine di oliva
- Pinsa Estiva11,50 €pasta a base e a crudo; pomodorini, rucola, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo di Parma e olio extravergine di olivapasta a base e a crudo; pomodorini, rucola, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo di Parma e olio extravergine di oliva
- Pinsa Portofino11,00 €pasta a base e a crudo, pomodorini, pesto genovese, mozzarella di bufala Dop e prosciutto cottopasta a base e a crudo, pomodorini, pesto genovese, mozzarella di bufala Dop e prosciutto cotto
- Pinsa Burratina11,50 €pasta a base e a crudo; pomodorini, burratina da 125g, prosciutto crudo, basilico Dop e olio extravergine di olivapasta a base e a crudo; pomodorini, burratina da 125g, prosciutto crudo, basilico Dop e olio extravergine di oliva
- Pinsa Leggera11,50 €pasta a base e a crudo, bresaola della Valtellina, rucola, Grana Padano a scaglie, pomodorini e olio extravergine di olivapasta a base e a crudo, bresaola della Valtellina, rucola, Grana Padano a scaglie, pomodorini e olio extravergine di oliva
- Pinsa Capitano10,50 €pasta a base e a crudo; pomodorini, filetti di acciughe, mozzarella di bufala Dop, basilico Dop, origano e olio extravergine di olivapasta a base e a crudo; pomodorini, filetti di acciughe, mozzarella di bufala Dop, basilico Dop, origano e olio extravergine di oliva
- Pinsa Riviera10,00 €pasta a base e pomodoro in cottura, a crudo; prosciutto cotto, pasta di olive taggiasche, ricotta, basilico e olio extravergine di olivapasta a base e pomodoro in cottura, a crudo; prosciutto cotto, pasta di olive taggiasche, ricotta, basilico e olio extravergine di oliva
Dettagli dell’azienda
Lo Scugnizzo - San Fruttuoso
Via G. Torti, 180 R
16143 Genova
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