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- Menù Degustazione Cucina Romana3 pezzi tagliere di bruschette romane, trittico di pasta; amatriciana, cacio e pepe e carbonara, secondo saltimbocca alla romana con verdura ripassata, dolce tiramisù o ciambelle al vinoe e acqua naturale o vino bianco Frascati Superiore o vino rosso Cesanese Rubino3 pezzi tagliere di bruschette romane, trittico di pasta; amatriciana, cacio e pepe e carbonara, secondo saltimbocca alla romana con verdura ripassata, dolce tiramisù o ciambelle al vinoe e acqua naturale o vino bianco Frascati Superiore o vino rosso Cesanese Rubino28,00 €