La Corte Dei Mangioni - Osteria 1999

Margherita

polpa di San Marzano e bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua

6,00 €

Titti

mozzarella di bufala, funghi porcini, pomodorini saltati in padella, olio all'aglio, basilico guarnita fuori forno con fette di cotto ferrarini, fiocchi di stracciatella di bufala e granella di pistacchio

13,00 €

La Norvegese

crema di pistacchio, stracciatella di burrata al forno, guarnita fuori forno con salmone norvegese affumicato, doppia stracciatella e granella di pistacchio

13,00 €

Ferrarini Sfiziosa

crema di pistacchio, stracciatella di burrata al forno, guarnita fuori forno con prosciutto cotto Ferrarini, doppia stracciatella e granella di pistacchio

13,00 €

Pistacchiosa

crema di pistacchio, stracciatella di bufala al forno, guarnita fuori forno con mortadella, doppia stracciatella e granella di pistacchio

12,00 €

Primo Sale

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, guarnita fuori forno con fette di cotto ferrarini, bastoncini di primo sale bio, olive nere carnose, origano solo fresco ed un filo di olio a crudo evo

12,00 €

Ranch

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola e speck altoatesino

11,00 €

San Daniele

mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, prosciutto crudo stagionato, rucola e grana

11,00 €

Salmonata

mozzarella di bufala, crema di salmone fatta in casa e fette di salmone affumicato

11,00 €

Crisadena

crema di funghi porcini, mozzarella di bufala, prosciutto cotto e grana

11,00 €

Pupatella

stracciatella di mozzarella di bufala, funghi porcini, pancetta e petali di grana

10,00 €

Ferrarini

mozzarella di bufala e prosciutto cotto ferrarini senza conservanti e fuori forno

9,00 €

Parmigianella

crema di melanzane fatta in casa con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, mozzarella di bufala e grana

9,00 €

Sal Capone

polpa di San Marzano, mozzarella di bufala affumicata, patate al forno con buccia aromatizzate, cipolla rossa e mollica fresca tostata

9,00 €

Capricciosa

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, prosciutto cotto, cuori di carciofi fuori forno, funghi freschi e würstel

8,50 €

Savoca

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, melanzane, salsiccia e grana

8,50 €

Diavola

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, gorgonzola, cipolla e salame piccante

8,50 €

Quattro Formaggi

bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, grana, emmental e caciocavallo fresco

8,50 €

Bufalotta

polpa di San Marzano e mozzarella di bufala

8,00 €

Romana

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua e prosciutto cotto

7,50 €

Ortolana

polpa di pomodoro, spinaci, funghi freschi, pomodorini e melanzane

7,50 €

Faccia da Vecchia

polpa di San Marzano, cipolla, filetti d'acciughe, olive e caciocavallo

7,00 €

Napoli

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua e filetti di acciughe

6,50 €

Parmigiana

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, melanzane, grana e basilico

6,00 €

Pizza Rossa

polpa di San Marzano

5,00 €

Carbonara Sicula

mozzarella d bufala, guanciale dei nebrodi, uovo pastorizzato, pepe macinato fresco e tostato e pecorino siculo

9,00 €

Calzone Paffuto

polpa di San Marzano, prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte, guarnito fuori forno con prosciutto crudo ferrarini, rucola, fette di mozzarella di bufala, pomodorino pachino saltato in padella con olio, aglio e basilico

11,00 €

Calzone Mortazza

bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, mortadella, crema di pistacchio, guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella e granella

11,00 €

Calzone

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua e prosciutto cotto

7,50 €

Focaccia con Salmone

con philadelphia, pomodoro a fette condito, fiocchi di salmone affumicato, stracciatella di burrata e granella

10,00 €

Focaccia Parmigianella

focaccia croccante fatta in casa condita con porchetta dei nebrodi, crema di melanzane fatta in casa, pomodoro a fette e melanzane fritte

10,00 €

Focaccia Mortazza

focaccia croccante fatta in casa condita con mortazza, emmental, crema di mascarpone al pistacchio, lattuga, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e gocce di olio al tartufo

10,00 €

Tonnarelli Carbonara

mozzarella d bufala, guanciale dei nebrodi, uovo pastorizzato, pepe macinato fresco e tostato e pecorino siculo

10,00 €

Cotoletta al Pistacchio

carne di vitello con crema di pistacchio salato, ricoperta di provolone semi piccante e guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella di burrata e granella

da 18,00 €

Cotolettone Familiare con Cacio e Pepe

carne di vitello con pecorino romano, emmental, mozzarella, grana, besciamella, pepe fresco macinato e tostato

da 18,00 €

Il Cotolettone Familiare Storico

carne di vitello con purè, bacon, fonduta di formaggio dolce e ricoperta da patatine fritte

18,00 €

Cotolettone Familiare Napoletano

carne di maiale farcita con provolone campano, salsiccia sbriciolata e friarielli saltati al peperoncino, contorno di patate fresche con buccia al forno e con paprika dolce

da 18,00 €

Cotoletta Rianata

carne di vitello ricoperta di cipolla, acciughe, olive nere, tocchetti di caciocavallo e origano fresco, contorno di patate fresche con buccia al forno e con paprika dolce

da 18,00 €

Cotolettone Familiare Barbecue

carne di vitello, cipolla caramellata con salsa barbeque sicula fatta in casa, bacon croccante e salsa cheddar e contorno di patate fresche al forno con paprika dolce

da 18,00 €

Cotolettone Familiare alla Parmigiana

carne di vitello farcita con melanzane alla parmigiana, mozzarella filante e grana, contorno di patate fresche con buccia al forno e con paprika dolce

18,00 €

Matri Santissima

250g hamburger di vitello, maiale sfilacciato, cipolla caramellata, bacon croccante e colata di fonduta di cheddar

14,00 €

Matri Badissa

250g hamburger di vitello, cipolla caramellata, bacon croccante e colata di fonduta di cheddar

11,80 €

Il Campano

250g hamburger di salsiccia fatta in casa, friarielli al peperoncino, scamorza affumicata e patate al forno al rosmarino

11,80 €

Polletto Chicken Fried

2 filetti di pollo fritti e croccanti con corn flakes, lattuga, pomodoro, doppia salsa, barbeque sicula e rosa

11,80 €

Crispy Burger

hamburger di vitello fritto e croccante con corn flakes, lattuga, pomodoro e cheddar

11,80 €

Ossignuri

maiale sfilacciato 300 g, formaggio cheddar, bacon croccante e cipolla caramellata

11,80 €

Il Bolognese

250g hamburger di vitello, mortadella, stracciatella di mozzarella di bufala colata di crema di pistacchio e granella

11,80 €

Il Laziale

tagliata di porchetta fatta in casa, provolone dolce, pomodoro a fette e julienne di iceberg cascata di salsa rosa

11,80 €

Il Trentino

250g hamburger di vitello 100% italiano, cipolla caramellata, crema e pezzetti di funghi porcini, colata di fonduta di cheddar stagionato, speck della valtellina

Informazione: i funghi porcini sono surgelati

11,80 €

l’Emiliano

250g hamburger di vitello 100% italiano, lattuga, cipolla caramellata, pomodoro a fette, bocconcini di bacon, prosciutto cotto e pancetta con mozzarella fiordilatte

11,80 €

Crispy Burger

hamburger di vitello fritto e croccante con corn flakes, lattuga, pomodoro e cheddar

11,80 €

Polletto Chicken Fried

2 filetti di pollo fritti e croccanti con corn flakes, lattuga, pomodoro, doppia salsa, barbecue sicula e rosa

11,80 €

Patata parmigianella

crema di melanzane fatte in casa con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, stracciatella e basilico

10,00 €

Cremoso al Pistacchio

senza glutine, mix di formaggi cinisari stagionati, philadelphia, pistacchi e granella

8,90 €

Patata quattro Formaggi

senza glutine, formaggi di cinisara misti, stracciatella di bufala e noci

8,90 €

Salmone e Nocciole

senza glutine, salmone affumicato, pezzetti di mozzarella fior di latte, nocciole tostate intere e stracciatella

8,90 €

Cunzata

senza glutine, dadi di primo sale cinisaro, filetto di acciuga coalma, pomodorino pachino, olive verdi di nocellara, origano fresco, sale, pepe, emulsione di olio extravergine d'oliva e limone

8,90 €

Patata norcia

senza glutine, creola di salumi, cipolla caramellata al bacon, salsa barbeque sicula fatta in casa e colata di cheddar

8,90 €

Porchettara

porchetta di maialino nero dei nebrodi, melanzane a tocchetti fritte, campana di provolone affumicato cinisaro, salsa maionese e senape

8,90 €

Cacio, Mortazza e Pistacchio

senza glutine, dadolata di mozzarella di cinisara, pezzetti di pecorino semistagionato, cremoso di philadelphia al pistacchio, julienne di mortadella e granella di pistacchio

8,90 €

Salsiccia e friarielli

senza glutine, salsiccia, friarielli, funghi porcini e campana cinisara

8,90 €

Sicula

senza glutine, maialino dei nebrodi sfilacciato, cipolla caramellata al bacon con salsa barbeque sicula fatta in casa e colata di cheddar

8,90 €

Profitterol di Pizza al Forno

bocconcini ripieni di un mix di salumi e mozzarella, guarniti fuori forno con petali di speck e colata di cheddar

4 pezzi

5,99 €

Patate Fritte, Bacon Sbriciolato e Colata di cheddar

4,99 €

Patate Fritte, Colata di Pistacchio Salati e Granella

4,99 €

Bucket Barbecue Cheddar

bomboloni di pizza fritta, bacon croccante, salsa barbeque, sicula, cipolla caramellata e salsa cheddar

8,00 €

Bomboloni di Pizza Fritta con Crema di Pistacchio

bomboloni di pizza fritta con julienne di mortadella, stracciatella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

6,50 €

Bucket Fried Chicken

dadolata di pollo fritto impanato con corn flakes, salsa cheddar e patatine

8,00 €

Riccioli di Pollo

riccioli di pollo impanati e fritti, serviti con contorno di patatine fritte

8,00 €

Patate fritte, Cacio e Pepe

4,00 €

Patatine Fritte

3,00 €

Il Gran Fritto

calamaro, gamberone, maccaroncello, seppioline, patate fritte fresche e dadolata di pesce spada fritto

Informazione: il calamone, gamberone, maccoroncello, seppioline e la dadolata di pesce spada fritto sono surgelati

22,00 €

Bibita in lattina 33cl

2,00 €

Chinotto in Lattina 33cl

2,00 €

Birra 33cl 18+

3,00 €