La Casina di Alice

Medaglione di ceci e Nocciole

Con mousse di formaggio vegan, tempeh, carote e zucchine marinate, pesto di rucola e insalata croccante

10,00 €

Tagliere vegan di formaggi autoprodotti

Con Cubetti di finta mortadella accompagnato da frutta di stagione e composte

10,00 €

Bavarese di zucchine e pistacchi

Con brunoise di verdure sfumate al limone, macchie di barbe rosse e spaghetti di riso fritti

10,00 €

Paccheri ripieni di Nicotta (la nostra crema a base di anacardi e spinaci)

Con pomodorini cotti al forno, olive taggiasche e capperi

13,00 €

Linguine del pastificio mancini ai porcini della Garfagnana

Servite con salsa ai mirtilli e crema di nocciole tostate

15,00 €

Riso Karbor “tenuta Aina”

Risottato con piselli, zafferano e lavanda mantecato al burro di mandorle e scorze di limone

12,00 €

Pleurotus piastrato con polentina fritta

Con formaggio ai pomodori secchi, pane tostato su fondo bruno di champignon e cipolla croccante

13,00 €

Crema di finta Mortadella, piccolo timballo di pane aromatizzato,

E roll di sfoglia con tahina nera e nocciole, pomodoro confit e mayo

13,00 €

Tagliata di seitan marinato

E poi piastrato servito con millefoglie di patate al forno e fonduta di formaggio al pepe nero

13,00 €

Fungoso

Burger di legumi e patate

Pleurotus piastrati...

Pomodorini confit

Crema di porcini

Insalata

Burro di nocciole

Formaggio al pepe nero

13,00 €

Seitanoso

Straccetti di seitan

Burro di anacardi...

Crema di barbe rosse

Insalata

Zucca spadellata

Cipolla croccante

Carote marinate

da 13,00 €

Scrigno del Single

5 Assaggi e 1 dolce

20,00 €

Scrigno di Coppia

5 assaggi e 1 dolce a testa

per 2 persone

35,00 €

Scrigno Briao

3 burger , 1 dolce a testa e 1 bottiglia di vino tra Mafefa Rosso, Merlot senza solfiti aggiunti, Pecorino o Vermentino

per 2 persone

50,00 €

Scrigno Briao ma con Gusto

6 assaggi, 2 dolci a testa e 1 bottiglia di vino prosecco Valdobbiadene superiore Matiù

55,00 €

Insalata Mista

5,00 €

Patate al forno in crosta di mais - 2 Porzione

9,00 €

Torta di Carote con Crema di Cioccolato

3,50 €

Crostata ai Frutti di Bosco

3,50 €

Tiramisù

3,50 €

Cioccolato Fondente Cremoso alle Nocciole

su composta di frutti di bosco e scaglie di mandorle, senza glutine

3,50 €

Acqua Naturale

1L

1,70 €

Acqua Frizzante

1L

1,70 €

Bibita 33cl

2,50 €

Birra Biologica 33cl 18+

da 4,00 €

Birra biologica Senza Glutine 18+

5,00 €

Bianca Biologica 50cl 18+

6,00 €

Primitivo 18+

12,00 €

Merlot Non So 18+

senza solfiti aggiunti

10,00 €

Cabernet Non So 18+

senza solfiti aggiunti

10,00 €

Sangiovese 18+

11,00 €

Syrah Sallier de la Tour 18+

12,00 €

Nero d'Avola Sallier de la Tour 18+

11,00 €

Mafefa 18+

16,00 €

Vermentino 18+

75cl

10,00 €

Grillo 18+

75cl

10,00 €

Vernaccia 18+

13,00 €

Pecorino 18+

75cl

17,00 €

Prosecco Valdobbiadene Superiore Doc 18+

senza solfiti aggiunti

20,00 €

Pignoletto Frizzante 18+

12,00 €