La Braceria

4 pezzi

pane tostato, pomodoro a dadini, aglio, olio extravergine d'oliva, sal e basilico 4 pezzi

Pane con hamburger di manzo 250g di nostra produzione, pomodoro a fette, formaggio edamer, bacon grigliato e servito con patatine fritte

Pane con manzo a fettine, salsiccia di nostra produzione, lattuga, pomodoro a fette, edamer, cipolla e servito con patatine fritte

Pane Home-Made con pulled pork sfilacciato aromatizzato di nostra produzione, salsa cheddar. Servito con patatine fritte

Pane Home-Made con hamburger di pollo 150 gr di nostra produzione fritto con cereali corn flakes, pulled pork sfilacciato aromatizzato di nostra produzione, provola affumicata, salsa cheddar, bufala 50gr. Servito con patatine fritte classiche

Pane Home-Made con Hamburger 250gr di nostra produzione, funghi porcini, rucola, stracciatella, crema ai funghi porcini, bufala 50gr. Servito con patatine fritte

patatine fritte classiche, cheddar e bacon croccante

4 pezzi crostini, spedino, arancina con carne, arancina con burro e spinacino

mozzarella di bufala campana, funghi freschi e speck

Olio extravergine d'oliva, sale, alici di Cetara, pomodoro ciliegino, caciocavallo, olive nere e origano fresco nostrano

ricotta fresca di pecora, pan grattato, cipolla, filetti di acciughe, caciocavallo, origano e ricottina 50g al centro

provola affumicata di Agerola, patate al forno, polpette di salsiccia di nostra produzione e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, provola affumicata di Agerola, friarielli, lardo stagionato pancettato aromatizzato Levoni e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, pesto di basilico, pomodoro ciliegino, olive nere siciliane, caciocavallo nostrano, ricotta fresca di pecora, olio extravergine d'oliva e bordo ripieno di ricotta fresca di pecora

mozzarella di bufala campana, funghi freschi, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo di Parma, rucola e scaglie di grana

ripieno di mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di parma, guarnita fuori forno con stracciatella nostrana, crema di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio di Bronte

bresaola, valeriana, brie, scaglie di grana, granella di pistacchio di Bronte e al centro burrata 125g

mozzarella fiordilatte, brie, salame felino Rovagnati, granella di pistacchio di Bronte, rucola, olio extravergine d'oliva e al centro ricotta fresca di pecora

mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino giallo e rosso on olio e origano, pesto di basilico, tris di carciofi alla romana e perline di mozzarella di bufala Dop

crema di zucca, speck, mozzarella di bufala, caciocavallo, gorgonzola, funghi freschi, guarnita fuori forno con speck, burrata 125g, crema di zucca e petali di mandorle tostate

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofo alla romana, olive nere, wurstel e funghi freschi

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia di nostra produzione e salamino piccante

olio extravergine d'oliva, sale, alici di Cetara, pomodoro ciliegino, caciocavallo, olive nere e origano

mozzarella di bufala campana, funghi freschi e speck

mozzarella fiordilatte, provola affumicata di Agerola, friarielli, lardo stagionato pancettato aromatizzato Levoni e olio extravergine d'oliva

Provola affumicata di Agerola, patate al forno aromatizzate ( cucinate con cipolla e salsa di pomodoro), polpette di salsiccia di nostra produzione e olio extravergine d'oliva

mozzarella di bufala campana, emmental, pomodoro ciliegino, lardo pancettato aromatizzato Levoni e scaglie di grana

Mozzarella fiordilatte, valeriana, pomodoro ciliegino, scaglie di grana, mortadella, granella di pistacchio e glassa di aceto balsamico

Ripieno di mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo di parma, guarnita fuori forno con stracciatella nostrana, crema e granella di pistacchio

Bresaola, valeriana, brie, scaglie di grana, granella di pistacchio, al centro burrata 125g

Mozzarella fiordilatte, brie, salame felino Rovagnati, granella di pistacchio, rucola, olio extravergine d'oliva, al centro ricotta fresca di pecora

insalata verde, rucola, scaglie di grana, mozzarella fiordilatte, olive nere e pomodoro ciliegino

tagliata di angus 300g, rucola, crema di formaggi e granella di noci

tagliata di petto di pollo, insalata valeriana, rucola, mais, pomodoro ciliegino e pane tostato

impasto al cacao, ripieno di crema di pistacchio, all'esterno guarnita con crema di pistacchio, granella di pistacchio e zucchero a velo

impasto di pizza senza glutine, ripieno di nutella e zucchero a velo

impasto di pizza senza glutine, ripieno di ricotta, gocce di cioccolato e zucchero a velo

Regaleali

bustina di ketchup