Antipasti CrudiAntipasti Crudi
6 articoli- Rocher di Scottona 4pz10,00 €fagotti di carpaccio di scottona ripieno di ricotta vaccina, accompagnati da cipolla caramellata e pane carasaufagotti di carpaccio di scottona ripieno di ricotta vaccina, accompagnati da cipolla caramellata e pane carasau
- Carpaccio Classico10,00 €carpaccio di scottona condito con rucola e granacarpaccio di scottona condito con rucola e grana
- Carpaccio Colella15,00 €carpaccio di scottona condito con stracciatella, pistacchio e pomodorino soleggiatocarpaccio di scottona condito con stracciatella, pistacchio e pomodorino soleggiato
- Carpaccio Rettificato18,00 €Carpaccio di scottona condito con senape, aceto balsamico, datterino giallo, rucola e granaCarpaccio di scottona condito con senape, aceto balsamico, datterino giallo, rucola e grana
- Tartare Classica10,00 €tartare di scottona tagliata a coltello con tuorlo d’uovo, capperi, acciughe, cipolla rossa e senapetartare di scottona tagliata a coltello con tuorlo d’uovo, capperi, acciughe, cipolla rossa e senape
- Salsiccia Cruda 300g ca.5,00 €Salsiccia fresca, preparata con carni selezionate, servita con solo olio, sale e pepeSalsiccia fresca, preparata con carni selezionate, servita con solo olio, sale e pepe
Dettagli dell’azienda
La Bombetteria 2.0
Via Nicola Garrone 18
70124 Bari
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