K Kaiseki - Sushi & Poke

Tropical Salmon Pokè

Riso bianco, tartar salmone, salmone a cubetti, Avocado, cetrioli, mango, mandorle in scaglie, tobiko, sesamo, salsa ponzu e salsa passion fruit e mango.

14,00 €

Spicy Tuna Pokè

Riso bianco, tartare di tonno marinato in salsa leggermente piccante, avocado, cetrioli, alga wakame, croccante di cipolla, tobiko, sesamo, salsa ponzu e wasabi, salsa spicy.

14,00 €

Shrimp Pokè

Riso bianco, gamberi cotti, surimi di granchio, edamame, avocado, alghe wakame, sesamo, maionese)

14,00 €

Vegan Pokè

Riso bianco, tofu, carote, avocado, edamame, croccante di patate, alghe wakame, sesamo, salsa di soia e teriyaki.

14,00 €

Crispy Tuna

sfoglia croccante di riso con tonno crudo, crema di zucca, salsa teriyaki e mix sakura

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, soia, latte e frutta a guscio

3,50 €

Crispy Truffle

sfoglia croccante di alga nori con salmone crudo, tartufo, salsa teriyaki, salsa agropiccante e mix sakura

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

3,50 €

Sake Tacos

sfoglia di farina con salmone crudo e guacamole rivisitata, salsa teriyaki, olive taggiasche, stracciatella e chips e crema di zucca

Informazione: il prodotto contiene uova di salmone, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,00 €

Maguro Tacos

sfoglia di farina con tonno crudo, guacamole rivisitata, salsa teriyaki, olive taggiasche, stracciatella e chips e crema di zucca

Informazione: il prodotto contiene uova di salmone, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,50 €

Suzuki Tacos

sfoglia di farina con branzino crudo, guacamole, uova di pesce, salsa teriyaki, olive taggiasche, stracciatella e chips e crema di zucca

Informazione: il prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,50 €

Crispy Carrots

sfoglia di carota con gambero dolce, salsa teriyaki, olio extravergine d'oliva, maionese e lime

Informazione: il gambero potrebbee essere surgelato è prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,00 €

Crispy Rainbow

sfoglia di riso ripiena con polpa di granchio condito con lime, pepe nero, maionese, masago e decorato con spuma ai colori d’arcobaleno e polvere di olive taggiasche

Informazione: il granchio potrebbee essere surgelato è prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

10,00 €

Smoked Ebi

bocconcino di riso e salmone crudo affogato in spuma di patate guarnito con chip di carota e gambero crudo con dressing di wasabi, lime e kizami di wasabi

Informazione: il gambero potrebbee essere surgelato è prodotto contiene glutine, crostacei, pesce e soia

5,00 €

Stick Gio

gio di pesce bianco crudo con mango, erba cipollina, olive taggiasche, salsa al mango flambè, miso e mix sakura

Informazione: il prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

3,00 €

Stick Flower

gio di pesce crudo con fiori di zucca, salsa ponzu e teriyaki

Informazione: il prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

3,00 €

Involtino Hamachi

asparago avvolto con ricciola cruda, jalapeno, salsa ponzu e mango

Informazione: il prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

3,50 €

Mango Salmon

involtino di salmone crudo, ripieno di mango e rucola in salsa ponzu

Informazione: il prodotto contiene pesce e soia

2,00 €

Salmon Purè

involtino di salmone crudo flambé con ripieno di puré di patate, alga nori, salsa teriyaki e nocciole piemontes

Informazione: il prodotto contiene pesce, soia e frutta a guscio

1,50 €

Salmon Ball

fondo di pane integrale al forno con bocconcino di salmon yaki, spinaci scottati, mix di fiori e salsa miele

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

5,00 €

Salmon Cake

fondo di pane integrale con guacamole rivisitato e tartare di salmone crudo guarnito con spezie, fiori e gelatina di ponzu allo yuzu

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

5,00 €

Involtini Primavera

croccanti involtini alle verdure

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

4,00 €

Involtini Vietnamiti

croccanti involtini con gamberi e verdure in carta di riso

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei e uova

4,00 €

Samurai Stick

croccanti involtini di gambero e edamame, accompagnati da salsa agropiccante

Informazione: il gambero potrebbero essere surgelato è prodotto contiene glutine, crostacei e uova

5,00 €

Takoyaki

polpette fritte di polpo

Informazione: il polpo potrebbero essere surgelato è prodotto contiene glutine, uova e pesce

5,00 €

Chele di Granchio

chele di granchio fritte

Informazione: il granchio potrebbero essere surgelato è prodotto contiene glutine, crostacei e uova

4,00 €

Gamberi Kataifi

gamberoni avvolti in pasta kataifi

Informazione: i gamberoni potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine e crostacei

8,00 €

Fagottino Fritto

fagottini fritti con gamberetti, soia, carote e zucca

Informazione: i gamberetti potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei e soia

6,00 €

Wonton Fritto

fagottini fritti con carne di maiale e verdure

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

4,00 €

Tori No Karaage

polpette fritte con pollo

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

6,00 €

Karaage Maiale

polpette fritte con carne di maiale

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

6,00 €

Anelli di Calamaro

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e pesce

4,00 €

Patatine Fritte

4,00 €

Nuvole di Drago

chips di gambero

Informazione: il prodotto contiene crostacei

2,50 €

Edamame

bacelli di soia

Informazione: il prodotto contiene soia

5,00 €

Edamame Kimchi

bacelli di soia con salsa agropiccante e togarashi

Informazione: il prodotto contiene soia e semi di sesamo

5,00 €

Goma Wakame

insalata di alghe agropiccanti

Informazione: il prodotto contiene semi di sesamo

5,00 €

Fish Mix

alga wakame con carpaccio di pesce crudo fresco decorato con masago croccante in salsa di carota

Informazione: il prodotto contiene pesce e soia

8,00 €

Ebi Dressing

insalata mista con gambero cotto in salsa di carota

Informazione: il gambero potrebbe essere surgelato è prodotto contiene crostacei e soia

7,00 €

Catalana

gamberi, pomodorini, prezzemolo e cipolla

Informazione: i gamberi potrebbe essere surgelati è prodotto contiene crostacei

10,00 €

Gamberi e Edamame

gamberi con edamame, pomodori sott’olio, olive taggiasche, prezzemolo essicato e salsa ponzu

Informazione: i gamberi potrebbe essere surgelati è prodotto contiene crostacei e soia

10,00 €

Pork Bao

bao cotto al vapore ripieno di carne

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

6,00 €

Chicken Truffle Bao

bao cotto al vapore con pollo, tartufo e maionese piccante

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e soia

7,00 €

Unaghi Bao

bao cotto al vapore con anguilla cruda e insalata

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e soia

9,00 €

Rock Ebi Bao

bao cotto al vapore con gamberi impanati, erba cipollina, tobiko, insalata e maionese piccante

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene uova di pesce, glutine, crostacei e uova

8,00 €

Tonkatsu Bao

bao cotto al vapore con maiale fritto in salsa teriyaki e cipolla caramellata

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

6,00 €

Xiao Long Bao

bao cotto al vapore con anguilla cruda e insalata

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, soia e semi di sesamo

5,00 €

Zuppa di Miso

zuppa di miso con alghe, tofu ed erba cipollina

4,00 €

Zuppa di Miso e Cozze

zuppa di miso con cozze crude e prezzemolo

Informazione: il prodotto contiene molluschi

5,00 €

Zuppa Pechinese

zuppa agropiccante con tofu, uova, peperoni, carote e funghi orientali

Informazione: il prodotto contiene uova e soia

4,00 €

Zuppa Pollo e Mais

zuppa di pollo sfilacciato, uova e mais

Informazione: il prodotto contiene uova

5,00 €

Pane Cinese

pane cinese al vapore

Informazione: il prodotto contiene glutine

3,00 €

Pane Dolce

pane cinese al vapore con crema al tuorlo d’uovo

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

4,00 €

Ravioli di Carne

ravioli di carne di maiale con zenzero, erba cipollina e zucchine

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e soia

4,00 €

Ravioli di Gamberi

ravioli con ripieno di gamberi, castagne d’acqua, piselli, carote, mais e pancetta

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei e soia

4,50 €

Verdure Miste

dim sum di verdure miste in sfoglia di cristallo e spinaci

Informazione: il prodotto contiene glutine

4,00 €

Edamame e Tartufo

dim sum di edamame e tartufo in sfoglia di spinaci

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e latte

4,00 €

Ricotta e Spinaci

dim sum di ricotta e spinaci in sfoglia di zafferano

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

4,00 €

Merluzzo

dim sum di merluzzo in sfoglia di cristallo

Informazione: il prodotto contiene glutine e pesce

4,50 €

Manzo

dim sum di manzo in sfoglia di barbabietola

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

4,50 €

Pollo

dim sum di pollo e funghi in foglia di salsa di soia

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

4,50 €

Chashao

dim sum di carne chashao con sfoglia di pomodoro

Informazione: il prodotto contiene glutine e soia

6,00 €

Gamberi

dim sum di gamberi

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine e crostacei

5,00 €

Vegetariano

mix di dim sum vegetariani

Informazione: il prodotto contiene latte

6,00 €

Misto

dim sum misti a discrezione dello chef

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, soia, latte e molluschi

7,00 €

Royale

dim sum misti a discrezione dello chef

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, soia, latte e molluschi

15,00 €

Bento Sake

letto di riso, salmone crudo, edamame, tamago e salsa matsu

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e pesce

8,00 €

Bento Maguro

letto di riso, tonno crudo, tamago e salsa matsu

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e pesce

8,00 €

Bento Chicken

letto di riso con cotoletta di pollo, verdure miste, salsa kaiseki e salsa teriyaki

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia, frutta a guscio e semi di sesamo

8,00 €

Black Bento

letto di riso venere, tartare di salmone crudo leggermente piccante, avocado, pomodorino, mandorle, tobiko e teriyaki

Informazione: il prodotto contiene uova di pesce, pesce, soia e frutta a guscio

8,00 €

Fingers Sake

cubetti di salmone crudo marinato con frutta di stagione e ponzu invecchiato

Informazione: il prodotto contiene pesce e soia

5,00 €

Fingers Tropical Maguro

cubetti di tonno crudo con mango e melaverde, conditi con olio shiso

Informazione: il prodotto contiene pesce e soia

5,00 €

Fingers Ricciola

cubetti di ricciola cruda con jalapenos, salsa jalapeno, rucola e pistacchio

Informazione: il prodotto contiene pesce, soia e frutta a guscio

6,00 €

Fingers Tropical Sake

cubetti di salmone crudo con mango, avocado e conditi con olio extravergine d'oliva

Informazione: il prodotto contiene pesce

5,00 €

Fingers Carote

cubetti di salmone crudo con salsa alle carote

Informazione: il prodotto contiene pesce e soia

5,00 €

Fingers Argentino

gambero argentino, stracciatella, dressing di wasabi e polvere di alga nori

Informazione: il gambero potrebbe essere surgelato è prodotto contiene crostace, soia e latte

6,00 €

Tartare di Salmone

tartare di salmone crudo con salsa ponzu, mix di frutta, nocciole piemontesi e chips di alga nori

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

9,00 €

Tartare Suzuki

tartare di pesce crudo bianco del mediterraneo, mousse di avocado, mango, olive nere taggiasche, salsa ponzu alla barbabietola, arancia e chips homakase

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

10,00 €

Tartare Maguro

tartare di tonno crudo con chips, mango e dressing di wasabi

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

10,00 €

Tartare Evergreen

tartare di salmone crduo con salsa ponzu, chips e latte di cocco con masago

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

10,00 €

Tartare di Salmone alle Carote

tartare di salmone crudo con chips homakase e salsa alle carote

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

9,00 €

Tartare Amaebi

tartare di gambero rosso di Mazara con guacamole, mango, stracciatella e salsa yuzu soia

Informazione: il gambero potrebbe essere surgelato è prodotto contiene glutine, crostacei uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

10,00 €

Carpaccio Sake

fette sottili di salmone crudo, salsa ponzu alla barbabietola, chips e nocciole piemontesi

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

6,50 €

Carpaccio Maguro

fette sottili di tonno crudo con dressing di wasabi e arancia

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

7,00 €

Carpaccio Branzino

fette sottili di branzino crduo con salsa ponzu alla barbabietola, olio extravergine d'oliva, pompelmo cinese e nocciole piemontesi

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

7,00 €

Special Carpaccio Kaiseki

carpaccio di pesce crudo misto con salsa mix di spezie aromatizzate allo yuzu

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

12,00 €

Carpaccio Hamachi

ricciola marinata con lime, olio shiso, coriandolo, dry miso, salsa yuzu soia e olio extravergine d'oliva

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

10,00 €

Sake Cone

cono con crema di zucca, tartare di salmone crudo e glassa al mango

Informazione: il prodotto contiene uova di pesce, glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,00 €

Maguro Cone

cono con avocado, tonno crudo, salsa teriyaki ed erba cipollina

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

5,00 €

Sake Tamago Cone

cono con avocado, salmone crudo affumicato, tamago e masago

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,00 €

Ebi Tempura Cone

cono con tempura di mazzancolle, maionese, salsa ponzu, salsa teriyaki e cipollotto

Informazione: le mazzancolle potrebbero essere surgelate è prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

4,00 €

Unaghi Cone

cono con tamago, anguilla cruda, sesamo e polveri di alga nori

Informazione: le mazzancolle potrebbero essere surgelate è prodotto contiene glutine, uova, pesce, arachidi, soia, latte e frutta a guscio

7,00 €

Riso con Stufato di Manzo e Pesce

riso con stufato di manzo, pesce crudo misto e verdure

Informazione: il prodotto contiene pesce, soia e frutta a guscio

10,00 €

Riso Venere Mare

riso venere con verdure miste e pesce crudo misto, frutta secca, mais, uova e chips di patate

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia e frutta a guscio

9,00 €

Riso Venere

riso venere con pollo, verdure miste, uova, mais e tartufo

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia e frutta a guscio

8,00 €

Riso Gamberi e Verdure

riso saltato con gamberi, uova e verdure miste

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene crostacei, uova e soia

7,00 €

Riso con Verdure

riso saltato con verdure miste e uova

Informazione: il prodotto contiene uova e soia

7,00 €

Riso Gohan

riso bianco

2,50 €

Riso alla Cantonese

riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova

Informazione: il prodotto contiene uova e soia

6,00 €

Pad Thai Beef

tagliatelle asiatiche con manzo saltato alle spezie e verdure e uova

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, arachidi, soia e frutta a guscio

10,00 €

Pad Thai Fish

tagliatelle asiatiche con pesce crudo misto e verdure

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia e frutta a guscio

12,00 €

Spaghetti di Riso con Gamberi

spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei, uova, soia e frutta a guscio

7,00 €

Spaghetti di Riso con Pollo

spaghetti di riso saltati con pollo e verdure

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia e frutta a guscio

7,00 €

Spaghetti di Soia con Gamberi

spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei, uova, soia e frutta a guscio

7,00 €

Spaghetti di Soia Kimchi

spaghetti soia saltati con carne di maiale e verdure

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova, soia e frutta a guscio

7,00 €

Yaki Soba

spaghetti soba saltati con gamberi, uova e verdure

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei, uova, soia e frutta a guscio

7,00 €

Yaki Udon Yasai

udon saltati con gamberi, uova e verdure

Informazione: i gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene glutine, crostacei, uova, soia e frutta a guscio

7,00 €

Udon Shacha Manzo

udon saltati con manzo, verdure e salsa shacha

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e frutta a guscio

8,00 €

Gnocchi di Riso Kimchi

gnocchi coreani con salsa piccante

Informazione: il prodotto contiene glutine

8,00 €

Gnocchi di Riso alla Soia Dolce

gnocchi coreani con pesce crudo misto e soia dolce

Informazione: il prodotto contiene glutine, pesce e soia

10,00 €

Ramen di Manzo

ramen in brodo con manzo, uovo sodo e alghe wakame

Informazione: il prodotto contiene glutine e uova

10,00 €

Ramen di Pesce

ramen in brodo con pesce, uovo sodo e alghe wakame

Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e pesce

10,00 €

Ramen con Verdure

ramen in brodo con uovo sodo e alghe wakame

Informazione: il prodotto contiene uova

10,00 €

Barca

3 sashimi, 4 nigiri, 4 hosomaki e 1 gunkan

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, senape e semi di sesamo

14,00 €

Sushi Misto

4 uramaki, 4 hosomaki e 6 nigiri

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, senape e semi di sesamo

17,00 €

Tokio Mix

viaggio nella capitale contemporanea: mix dei nigiri più pregiati, uramaki special, gunkan special e hosomaki

Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, senape e semi di sesamo

30,00 €

Sashimi Sake

fette di salmone crudo

Informazione: il prodotto contiene pesce

5,00 €

Sashimi Mix Indulgence

Fette di pesce crudo misto con gambero rosso, scampo e ostrica

Informazione: il prodotto contiene crostacei e pesce

20,00 €

Sashimi Maguro

Fette di tonno crudo

6,00 €

Sashimi Ricciola

Fette di ricciola cruda

7,00 €

Sashimi Branzino

Fette di branzino crudo

6,00 €

Nigiri Sake

salmone crudo

Informazione: il prodotto contiene pesce

2,00 €

Nigiri Maguro

tonno crudo

Informazione: il prodotto contiene pesce

2,50 €

Nigiri Suzuki

branzino crudo

Informazione: il prodotto contiene pesce

2,00 €

Nigiri Crab

polpa di granchio e gamberi

Informazione: il granchio e gamberi potrebbero essere surgelati è prodotto contiene crostacei e uova

2,00 €

Nigiri Asparaus

asparago con salsa kaiseki

Informazione: il prodotto contiene glutine, soia e frutta a guscio

2,00 €

Nigiri Avocado

avocado con salsa guacamole rivisitata

Informazione: il prodotto contiene frutta a guscio

2,00 €