K Kaiseki - Sushi & Pokè

Riso bianco, tartar salmone, salmone a cubetti, Avocado, cetrioli, mango, mandorle in scaglie, tobiko, sesamo (salsa ponzu e salsa passion fruit e mango)

Crostino di pane con branzino marinato in salsa cream cheese ed erba cipollina, guarnito con ikura e teriyaki. Piccante.

Gambero in tempura con spuma di patate al miele e polvere di thè matcha.

Crostino di pane con tonno marinato al kizami di wasabi, salsa ponzu ed erba cipollina, guarnito con masago e teriyaki. Piccante.

Involtino di salmone farcito con mango e rucola, con salsa ponzu

Pane cotto al vapore farcito con insalata e pollo saltato con salsa teriyaki

Pane cotto al vapore, farcito con insalata e tartare di salmone leggermente piccante - Presenza Tobiko

spaghetti udon saltati con frutti di mare e verdure miste

Ramen in brodo con manzo, uovo sodo e alga wakame

riso saltato con gamberi e verdure miste

riso saltato al curcuma con verdure guarnito con crunch di bacon e arachidi piccanti

Riso saltato con pollo, tartufo, uova e verdure miste

Gamberi saltati con peperoni, cipolla e ananas in salsa agrodolce.

Gamberoni gratinati e saltati con peperoni e cipolla.

Gamberetti saltati in salsa piccante

Pollo saltato con patate

Tofu fritto e saltato con carne macinata, peperoni e funghi shitake.

Spiedini di gamberi marinati.

frittura giapponese di verdure e gamberoni.

carpaccio di tonno con erba cipollina con salsa alla banana e salsa ponzu.

Hosomaki di cetriolo avvolto da alga nori

cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di salmone leggermente piccante e insalata - presenza tobiko

cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di tonno leggermente piccante e insalata - presenza tobiko

uramaki con tonno, avocado e guarnito con guacamole.

uramaki con gambero in tempura, maionese, insalata e guarnito con croccante di patate e salsa teriyaki.

uramaki con gambero in tempura e guarnito con tonno flambè, salsa teriyaki e pomodorini.

uramaki con salmone e avocado guarnito con avocado, capesante e polpa di pompelmo.

uramaki con anguilla e avocado ricoperto da salmone affumicato alle vecchie tradizioni giapponesi, salsa alla rucola, salsa miso dolce flambè e rucola croccante.

bignè di riso avvolto da alga nori e ricoperto di tartare di salmone piccante. Piccante.

bignè di riso avvolto da zucchina e ricoperto da formaggio cremoso e mandorle

Bocconcino di riso con gambero cotto.

Savoiardo bagnato al caffè coperto da Una crema di mascarpone spolverata al cacao, Sopra una frolla al caffè.

Un croccante strato di cioccolato al latte E nocciole avvolge una mousse Alla nocciola con un sorprendente Ripieno di nocciole caramellate.

Un’esplosione di lampone accompagnata Da una mousse al cioccolato fondente Decorata con oro in polvere Su una base al cacao.

Bottiglietta in vetro