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Poke Giapponese
Via Cerca 20, Caleppio, 20090
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€20 ordine min.
Viaggio nella capitale contemporanea: Mix dei nigiri più pregiati, uramaki special, gunkan special e hosomaki - Presenza Tobiko
€25.00
Viaggio nella città tradizionale: Mix di crudo pregiato
€16.00
Degustazione di 5 Gunkan special - Presenza Tobiko
€14.00
Riso venere con tartare di pesce misto alle nostre 3 salse - Presenza Tobiko
€10.00
Capaccio misto e gambero crudo in salsa gazpacho - Presenza Tobiko
€9.00
Carpaccio di salmone, tonno, branzino e gambero rosso in salsa ponzu “classic” accompagnato da kizami di wasabi
Selezione di ravioli di gambero, totato, calamaro, merluzzo e vegetariano
Fritto misto di granchio morbido, gamberoni, gamberetti e calamari
€15.00
Gamberi rossi con salsa funghi e tartufo nero
Scampi in salsa passion fruit guarnito con tobiko 2 PZ - Presenza Tobiko
€8.00
Polpa di granchio al vapore, marinata in salsa ponzu “classic” , avvolta da insalata in sfoglia di barbabietola croccante
Sfoglie ripiene di tonno leggermente piccante con formaggio cremoso
Fettine di salmone flambé su puré di patate in salsa teriyaki e olio d'oliva
Cono di sfoglia con tartare di salmone piccante, avocado, mango, formaggio cremoso e tobiko - Presenza Tobiko
€6.00
Capesante grigliate al naturale con salsa alla rucola e zucchine, guarnite con mandorle e accompagnate da tartare di salmone piccante e tobiko in foglia di soia - Presenza Tobiko
Ostrica con uova di quaglia,tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whisky - Presenza Tobiko
Carpaccio di capesante con gambero crudo e pompelmo in salsa passion fruit e miele
Germogli di soia avvolti da pancetta alla griglia in dressing di teriyaki e cipollotti
Crauti avvolti da pancetta al vapore e peperoncino in dressing di aceto di riso e zenzero
Alette di pollo fritti in salsa izakaya, sesamo e pepe nero
Tagliata di manzo con funghi shiitake, funghi misti e porcini
Gamberoni avvolti in pasta kataifi, serviti con salsa al miele
Capasante avvolte in pasta kataifi, serviti con alghe wakame e salsa agropiccante
Spaghetti Jianshui con gamberi, zucchine, carote, uova, pomodorini e bottarga di muggine
Fettucine di riso con manzo, carote, uova, funghi shiitake, funghi misti e porcini
Cubetti di pesce misto alla mediterranea con ponzu
Tartare salmone con salsa alle carote - Presenza Tobiko
Tartare di tonno in salsa ponzu al wasabi - Presenza Tobiko
Tartare di gambero con alghe goma wakame in salsa ponzu al wasabi - Presenza Tobiko
Carpaccio di salmone con rucola e mela verde in salsa mango e Granny Smith
Carpaccio tonno con erba cipollina con salsa alla banana e salsa ponzu
Carpaccio branzino in salsa ponzu - Presenza Tobiko
Carpaccio di ricciola in salsa miso e yuzu (pregiato agrume giapponese) con salsa funghi e tartufo nero
Roll di riso farciti con salmone e avocado, guarnito con branzino, avocado e polpa di pompelmo
Roll di riso farciti con salmone e avocado, guarnito con salmone scottato, cipolla di tropea e salsa d'uovo alle erbe aromatiche
Roll di riso farciti con tonno e avocado, guarnito con tonno scottato, bacon e arachidi in salsa ponzu al wasabi
Roll di riso farciti con granchio dal guscio morbido fritto, insalata e salsa d'uovo alle erbe aromatiche
Roll di riso farciti con avocado e guarniti con tartare di gambero crudo, pomodorini e salsa ai frutti di bosco - Presenza Tobiko
Roll di riso farciti con avocado e guarnito con astice e maionese al miso flambé - Presenza Tobiko
Roll di riso farciti con avocado e guarnito con gambero rosso, stracciatella, pepe nero e olio d'oliva - Presenza Tobiko
Roll di riso farcito con avocato e guarnito con pesce misto e salsa alla menta flambé
Croccanti involtini di gambero e edamame, accompagnati con salsa agropiccante
€4.00
Ravioli con ripieno di gamberi, castagne d'acqua e grasso di maiale
€5.00
Ravioli con ripieno carne di maiale, bambù e carote
Ravioli con ripieno di verdure miste
Semi di soia novelli serviti nel loro bacello
Riso venere guarnito con tartare di salmone, avocado, scaglie di mandorle e salsa teriyaki - Presenza Tobiko
Croccanti chips di farina di gamberi
€2.50
Croccanti involtini farciti con verdure
€3.00
Polpette di salmone con mandorle
Involtino di salmone farcito con mango e rucola, con salsa ponzu
Chele di granchio fritte
Polpettine di gambero, surimi, castagne d'acqua, impanate e fritte
Involtino di salmone farcito con purè di patate
Patatine fritte
Pane al vapore
Gamberi con edamame, pomodori sott'olio, olive taggiasche e salsa ponzu
Gamberi e calamari cotti con mela, speck, avocado in glassa al balsamico, olio d'oliva e pepe nero
€12.00
Insalata mista condita con salsa alle carote
Pane cotto al vapore farcito con insalata e pollo saltato con salsa teriyaki
Pane cotto al vapore, farcito con insalata e manzo saltato ai 5 aromi
Pane cotto al vapore, farcito con insalata e tartare di salmone leggermente piccante - Presenza Tobiko
Zuppa di miso con alghe, tofu e erba cipollina
Zuppa con pesce misto
Zuppa agropiccante con tofu, uova, bambù e peperoni
Riso saltato al curcuma con verdure guarnito con crunch di bacon e arachidi piccanti
Riso venere saltato con frutti di mare e verdure miste
Riso saltato con gamberi e verdure miste
€7.00
Riso bianco cotto al vapore
€2.00
Ramen in brodo con uova soda e alghe wakame
Spaghetti di soia saltati con carne di maiale e peperoni in salsa piccante
Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure miste
Spaghetti di riso saltati con verdure miste
Spaghetti udon saltati con frutti di mare e verdure miste
Spaghetti di grano saltati con verdure miste
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure miste
Spaghetti di frumento in brodo, con manzo, uova soda e alghe wakame
Pollo grigliato in salsa teriyaki
Gamberoni grigliati
Salmone grigliato
Branzino grigliato
Spiedini di manzo grigliati
Spiedini di pollo grigliati
Spiedini di gamberi grigliati
Spiedini di seppie grigliati
Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki e salsa al miso
Calamari impanati saltati in sale e pepe con peperoni, cipolla e erba cipollina
Costine di maiale in salsa agrodolce
Manzo piccantissimi serviti su scodella
Calamari piccantissimi serviti su scodella
Cavolfiori saltati
Gamberi saltati con asparagi
Tofu stufato con carne piccante
Tofu Fritto
Germogli di soia saltati
Pollo Koushui al vapore in salsa piccante
Gamberetti saltati con verdure miste
Gamberetti saltati in salsa piccante
Frittura giapponese di gamberoni
Frittura giapponese di verdure miste
Frittura giapponese di gamberoni e verdure miste
Cotoletta di pollo impanata e fritta
Roll di riso rosa farciti con avocado, insalata e maionese, guarniti con crema di ceci e salsa alla banana
Riso con tempura di verdure, avocado e maionese guarniti con crunch di amaretti
Roll di riso venere farciti con avocado, insalata e maionese, guarniti con puré di patate
Roll con avocado, insalata e maionese, guarnito con maio nese, gambero cotto e semi di papavero
Roll con con surimi fritto in tempura, avocado, guarnito con formaggio cremoso, cipolla croccante e teriyaki
Roll di riso farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e avocado, guarniti con mandorle in scaglie e salsa teriyaki
Roll di riso farciti con gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con salmone, kataifi e salsa teriyaki
€11.00
Roll di riso farciti con gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con avocado e salsa teriyaki
Roll di riso farciti con tartare di salmone piccante e avocado, guarniti con salmone flambé, granella di pistacchio e maionese al miso
Roll di riso farciti con tartare di salmone piccante e guarniti con salmone e kataifi
Roll di riso farciti con tartare di salmone piccante e guarniti con mango, formaggio cremoso e salsa al mango
Roll di riso rosa farciti con salmone cotto, formaggio cremoso e avocado, guarniti con formaggio cremoso e granella di pistacchio
Roll di riso rosa farciti con salmone, avocado, mango e zenzero, guarniti con tartare di salmone, granella di pistacchio e salsa al mango
Roll di riso allo zafferano farciti con tartare di salmone piccante, avocado e maionese, guarniti con tartare di salmone piccante
Roll di riso allo zafferano farciti con gambero in tempura, maionese e insalata, guarniti con tartare di salmone piccante
Piccoli roll di riso avvolti da foglia di soia farciti con avocado
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con gambero in tempura in salsa teriyaki
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con branzino
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado
Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo
Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con avocado
Piccoli roll di riso avvolti con foglia di soia, farciti con mango
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e mango
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con formaggio cremoso e fragola
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito contattare di salmone leggermente piccante - Presenza Tobiko
Hosomaki con avocado, fritto in tempura e guarnito con tartare di pesce misto - Presenza Tobiko
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone e avocado e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno, avocado e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone cotto, formaggio cremoso e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con surimi, salmone, avocado, maionese e insalata
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con mango, avocado, insalata e salsa mango
Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tartare di salmone, gambero in tempura, kataifi e maionese allo zafferano
Grande roll di riso farcito con salmone, avocado, surimi, formaggio cremoso, erba cipollina e tobiko condito con salsa teriyaki - Presenza Tobiko
Grande roll di riso farcito con salmone piccante, zucchina, mandorle e asparagi fritti, avvolti con sfoglia di soia - Presenza Tobiko
Grande roll di riso farcito con surimi, salmone, gambero cotto, avocado, cetrioli e rapa gialla, avvolti con alga nori
Grande roll di riso farcito con gambero in tempura, insalata, maionese e salsa teriyaki, avvolti con alga nori
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con gambero in tempura, avocado, insalata, maionese e salsa teriyaki
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tartare di gambero cotto, fiori di zucca in tempura e insalata
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, surimi di granchio, salmone, avocado, maionese e insalata
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di salmone leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko
Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, tartare di tonno leggermente piccante e insalata - Presenza Tobiko
Cono di riso venere avvolto con sfoglia di soia, farcito con gambero in tempura, insalata e maionese
- Presenza Tobiko
4 uramaki, 4 hosomaki e 6 nigiri - Presenza Tobiko
€13.00
Bocconcino di riso con salmone
Bocconcino di riso con tonno
Bocconcino di riso con branzino
Bocconcino di riso con gambero cotto
Bocconcino di riso con gambero crudo
Bocconcino di riso con anguilla
Bocconcino di riso con avocado
Bocconcino di riso con salmone scottato e scaglie di mandorle
Nigiri di salmone con avocado e formaggio cremoso
Nigiri di branzino con avocado e formaggio cremoso
Nigiri di tonno con avocado e formaggio cremoso
Nigiri al manzo scottato con foie gras
Fettine di salmone crudo
Riso bianco accompagnato da fette di salmone con maionese allo zafferano
Riso bianco accompagnato da salmone, tonno, branzino e gambero con maionese allo zafferano
Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con tartare di salmone
Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con tartare di salmone piccante e maionese
Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con tobiko
Bocconcino di riso avvolto con salmone, guarnito con formaggio cremoso
Bocconcino di riso avvolto con tonno, guarnito con tartare di tonno
Bocconcino di riso avvolto con tonno, guarnito con tartare di tonno piccante
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, farcito con tartare di gambero cotto, maionese allo zafferano
Bocconcino di riso avvolto con zucchina, guarnito con formaggio cremoso e croccante di mandorle
Bocconcini di riso con salmone, formaggio cremoso e mandorle
Bocconcini di riso avvolto con sfoglia di soia, guarniti con tartare di salmone piccante e scaglie di mandorle
€3.50
Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con tartare di tonno piccante e granella di pistacchio
Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con tartare di gambero cotto e maionese allo zafferano
Bocconcini di riso avvolti con sfoglia di soia, guarniti con uova di pesce
da €12.00
da €12.50
€18.00
€28.00
€24.00
€120.00
€32.00
€48.00
€20.00
€200.00
€0.00
€22.00
€45.00
€65.00
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