Tonno Rosso Del MediterraneoTonno Rosso Del Mediterraneo
Chiamato anche "pinna blu" è considerato il migliore al mondo ed è la vera essenza del sushi giapponeseChiamato anche "pinna blu" è considerato il migliore al mondo ed è la vera essenza del sushi giapponese
- Sashimi Akami2 filetti di tonno rosso certificato iccat, servito con kizami wasabi* a lato Allergeni: 1,4,62 filetti di tonno rosso certificato iccat, servito con kizami wasabi* a lato Allergeni: 1,4,67,00 €
- Nigiri Akami2 polpettine di riso guarnite con tonno rosso certificato iccat e kizami wasabi Allergeni: 1,4,62 polpettine di riso guarnite con tonno rosso certificato iccat e kizami wasabi Allergeni: 1,4,67,00 €
- Hosomaki Akami4 piccoli roll di riso e alga con ripieno di tonno rosso certificato iccat e kizami wasabi* Allergeni: 1,4,64 piccoli roll di riso e alga con ripieno di tonno rosso certificato iccat e kizami wasabi* Allergeni: 1,4,66,00 €
- Temaki ChutoroCon tonno rosso^ scottato e marinato, kizami wasabi* Allergeni: 1,4,6,11Con tonno rosso^ scottato e marinato, kizami wasabi* Allergeni: 1,4,6,118,00 €
- Gunkan Chutoro2 barchette di alga e riso con tonno blue-fin certificato iccat, con kizami wasabi* e sesamo. Allergeni: 1,4,6,112 barchette di alga e riso con tonno blue-fin certificato iccat, con kizami wasabi* e sesamo. Allergeni: 1,4,6,118,00 €
- Tonno Rosso Tartare100g di tonno blue-fin certificato iccat, un filo di olio e.V.O., Un pizzico di sale maldon. Allergeni: 4100g di tonno blue-fin certificato iccat, un filo di olio e.V.O., Un pizzico di sale maldon. Allergeni: 420,00 €
- Akami Tataki100g di tonno blue-fin certificato iccat scottato con sesamo, riso e kizami wasabi* a lato. Allergeni: 1 - 4 - 6 - 11100g di tonno blue-fin certificato iccat scottato con sesamo, riso e kizami wasabi* a lato. Allergeni: 1 - 4 - 6 - 1122,00 €
- Sashimi RokuSolo tonno rosso: akami, chutoro, otoro, kizami wasabi con riso a parte. 6pezziSolo tonno rosso: akami, chutoro, otoro, kizami wasabi con riso a parte. 6pezzi18,00 €
- Viaggio a Tokyo ChiisaiUn percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi. 10pezziUn percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi. 10pezzi24,00 €
- Viaggio a Tokyo OkiiUn percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi. 16pezziUn percorso sensoriale attraverso i 3 diversi tagli di tonno rosso: akami, chutoro e otoro declinati in sashimi, nigiri e hosomaki, serviti con kizami wasabi. 16pezzi32,00 €
- Temaki OtoroCon il taglio più pregiato e marezzato della ventresca di tonno rosso^, soia, cipollina, zenzero e kizami wasabi* Allergeni: 1,4,6,11Con il taglio più pregiato e marezzato della ventresca di tonno rosso^, soia, cipollina, zenzero e kizami wasabi* Allergeni: 1,4,6,119,00 €