AntipastiAntipasti
- As4-burger Salmonletto di riso venere con top di tartare al mango e avocado, salmone speziato con olio extravergine di oliva, sale e pepe, philadelphia, salsa mango, teriyaki e kataifletto di riso venere con top di tartare al mango e avocado, salmone speziato con olio extravergine di oliva, sale e pepe, philadelphia, salsa mango, teriyaki e kataif7,00 €
- As9-salmone Crispy Rice 4pzletto di riso in tempura con top di tartare al salmone speziato con olio extravergine di oliva ,sale e pepe, salsa teriyaki, salsa mango, Parmigiano Reggiano grattugiato e polvere di matcha 4 pezziletto di riso in tempura con top di tartare al salmone speziato con olio extravergine di oliva ,sale e pepe, salsa teriyaki, salsa mango, Parmigiano Reggiano grattugiato e polvere di matcha 4 pezzi7,00 €
- As15-ceviche Salmoncarpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu, salsa mango, crema guacamole e salsa verde 6 pezzicarpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu, salsa mango, crema guacamole e salsa verde 6 pezzi7,00 €
- As16-ceviche Suzukicarpaccio di branzino accompagnato da tartare al mango e avocado con salsa jalapeño, olio verde e cipolla rossa 6 pezzicarpaccio di branzino accompagnato da tartare al mango e avocado con salsa jalapeño, olio verde e cipolla rossa 6 pezzi7,00 €
- As10-tonno Crispy Rice 4pzletto di riso in tempura con top di tartare al tonno, speziato con olio extravergine di oliva, sale e pepe, salsa teriyaki, maionese e katsuobushi 4 pezziletto di riso in tempura con top di tartare al tonno, speziato con olio extravergine di oliva, sale e pepe, salsa teriyaki, maionese e katsuobushi 4 pezzi7,00 €
- As11-salmone Cioccolatocarpaccio di salmone ricoperto con polvere di cioccolato fondente, scorza di lime e condito con salsa yuzu 6 pezzicarpaccio di salmone ricoperto con polvere di cioccolato fondente, scorza di lime e condito con salsa yuzu 6 pezzi7,00 €
- A1-involtino Primaverainvoltino ripieno di verdure mix 5 pezziinvoltino ripieno di verdure mix 5 pezzi7,00 €
- A3-edamamefagioli di soiafagioli di soia7,00 €
- A4-goma Wakamealghe croccanti con sesamoalghe croccanti con sesamo7,00 €
- A10-polpette di Patate e Salmonepatate e salmone 5 pezzipatate e salmone 5 pezzi7,00 €
- A9-stick di Gamberistick di gamberi avvolti in sfoglia 4 pezzistick di gamberi avvolti in sfoglia 4 pezzi7,00 €
- A5-pane al Vapore Cinesepane cinese al vapore 5 pezzipane cinese al vapore 5 pezzi7,00 €
- A6-pane al Vapore Frittopane al vapore fritto e ricoperto di salsa latte 5 pezzipane al vapore fritto e ricoperto di salsa latte 5 pezzi7,00 €
- A2-nuvole di Dragofarina di tapioca e pesce mistofarina di tapioca e pesce misto7,00 €
- As31- Bouquet SalmonSalmone marinato con salsa barbabietola, mousse di mango e salsa lamponeSalmone marinato con salsa barbabietola, mousse di mango e salsa lampone7,00 €