Il Mercante Vegan & Gluten Free

Tris di Tartare Gluten Free

1 tartare con stracciatella ed erba cipollina, 1 tartare con confettura di Fichi e tartufo e 1 tartare a sorpresa

16,00 €

Degustazione di Formaggi Francesi e Italiani Gluten Free

selezione di 5 formaggi, accompagnati da confetture

15,00 €

Frittelline di Castagne Vegan Gluten Free

frittelline di Castagne, con rosmarino ed uvetta

10,00 €

Frittelline di Castagne con Salsiccia e Stracchino

le nostre frittelline accompagnate da salsiccia alla griglia e stracchino

12,00 €

Salsiccia Grigliata con Scaglie di Tartufo Gluten Free

15,00 €

Salsiccia Grigliata con Cipolle Caramellate e Croccanti Gluten Free

12,00 €

Pappa al Pomodoro Vegan

8,00 €

Pappa al Pomodoro con Stracciatella e Acciuga del Cantabrico

10,00 €

Carbo Zucca

una finta carbonara con crema di zucca, stracciatella di burrata e guanciale croccante

15,00 €

Carbo Zucca Gluten Free

una finta carbonara con crema di zucca, stracciatella di burrata e guanciale croccante con pasta gluten free

15,00 €

Ravioli

noci, gorgonzola su crema di patate, porri e scaglie di tartufo

16,00 €

Pici al Ragù Bianco di Cortile

sugo bianco di anatra, coniglio, faraona con timo e scorza di limone

16,00 €

Pici al Ragù Bianco di Cortile Gluten Free

sugo bianco di anatra, coniglio, faraona con timo e scorza di limone con pasta gluten free

16,00 €

Pappardelle al Cinghiale

15,00 €

Pappardelle al Cinghiale con Pasta Gluten Free

15,00 €

Orecchiettre alla Zucca, Zenzero e Pepe Rosa Vegan

12,00 €

Chicche di Castagne al Ragù di Porri

12,00 €

Stinco alla Birra Cotto a Bassa Temperatura Gluten Free

18,00 €

Rostinciana Laccata ai Frutti di Bosco e Salsa Barbecue Gluten Free

18,00 €

Verzotto Gluten Free

involtini di verza con ripieno di lenticchie e fagioli rossi su crema vegana

12,00 €

Zucca al Forno Gluten Free

5,00 €

Purè al Forno con Scaglie di Tartufo Gluten Free

8,00 €

Purè Gluten Free

5,00 €

Funghi Trifolati Gluten Free

5,00 €

Acqua Naturale

1L

1,50 €

Acqua Frizzante

1L

1,50 €

Bibita

2,50 €

Rosso del Mercante 18+

18,00 €

Chianti Colli Senesi 18+

15,00 €

Vermentino Bianco del Bolgheri 18+

16,00 €

Prosecco Valdobbiadene DOCG 18+

20,00 €

Spumante Extra Dry 18+

12,00 €