Il Granchio Royal

Tris di Mare

selezione dello Chef

12,00 €

Tris di Terra

selezione dello Chef

12,00 €

Ceci e Pannocchie

con croccante di pane

8,00 €

Scampetti con Aglio, Olio e Ferfellone

12,00 €

Polipetti alla Marinara

con insalatina di olive, capperi e acciughe

8,00 €

Calamaretto alla Pescarese

12,00 €

Selezione di Ostriche

1 pz

4,00 €

Pallotte Cacio e Ovo

6,00 €

Tagliere di Salumi e Formaggi

per 2 persone

15,00 €

Focaccia Calda con Lardo di Colonnata, Noci e Miele

10,00 €

Spaghetti Paparazze e Ferfellone

12,00 €

Risotto alla Pescatora

13,00 €

Mezzopacchero al Granchio Royal

11,00 €

Chicche con Zafferano e Mazzancolle

12,00 €

Ravioli di Ricotta con Pomodorino e Ventricina

11,00 €

Chitarrina con Pallottine Cacio e Ovo

10,00 €

Arrosto di Mare

secondo disponibilità

15,00 €

Seppia dei Pescatori con Pane profumato al Pecorino e Basilico

13,00 €

Baccala' Fritto con Peperoni e Capperi

12,00 €

Spigola all'Acqua Pazza con essenza di Mare

14,00 €

Costolette Croccanti di Agnello con Pistacchio e Patate

13,00 €

Spezzatino M'briaco con Radicchio e Vino Rosso

12,00 €

Tonno e Cipolla

tonno, cipolla, mozzarella e pomodorini

9,00 €

Affumicata

provola affumicata, rucola, mozzarella, speck Alto Adige e pesto di olive taggiasche

12,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella e basilico

7,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella e ventricina piccante

8,00 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, carciofini, prosciutto cotto e olive nere

9,00 €

Napoli

pomodoro, mozzarella, alici e capperi

8,00 €

Vegetariana

pomodorini, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

9,00 €

4 Formaggi

Gorgonzola, mozzarella, provola e grana

9,00 €

Bufalina

pomodoro datterino, mozzarella di bufala e basilico

10,00 €

Contadina

mozzarella, patate e salsiccia

10,00 €

Grana

Pomodoro, pomodorino giallo, mozzarella, grana

10,00 €

Fantasia di Bosco

Funghi, mozzarella, prosciutto crudo e mousse di ricotta alle erbe

13,00 €

Margherita del Piennolo

salsa pomodorini del Piennolo, pomodorini del Piennolo freschi, basilico e mozzarella di bufala

13,00 €

L'Abruzzese

salsa di pomodori ciliegini e ventricina del Vastese, mozzarella, basilico e crema di pecorino

15,00 €

Golosa

pere, mozzarella, speck di bufalo, miele e noci

13,00 €

Philadelphia

mozzarella, salsa tartufata, philadelphia, salsiccia, rucola e granella di pistacchio

12,00 €

Pistacchio

mozzarella, granella di pistacchio, guanciale e burratina

15,00 €

La Vastese

pomodoro pelato, ventricina del Vastese, stracciatella, pomodorino ciliegino crudo e rucola

15,00 €

Focaccia Mortadella IGP

mousse di ricotta, granella di pistacchio e mortadella IGP

12,00 €

Stracciatella

mozzarella, pomodoro Pachino, prosciutto cotto, stracciatella e granella di pistacchio

14,00 €

Fave e pecorino

Crema di fave, mozzarella, guanciale croccante, fave fresche e scaglie di pecorino

12,00 €

Asparagi e cioccolato

Crema di asparagi, mozzarella, prosciutto cotto, stracciatella, scaglie di cioccoato

14,00 €

Norma

Crema di melanzane, pomodorini, mozzarella, ricotta salata e chips di melanzane

13,00 €

Crudo e zucchine

Crema di zucchine, mozzarella, prosciutto crudo e granella di frutta secca

16,00 €

Bigusto alla Pala

2 gusti classici a scelta

18,00 €

Bigusto Speciale alla Pala

2 gusti speciali a scelta

23,00 €

Calzone

mozzarella, prosciutto cotto, fughi champignon e scelta tra bianco o rosso

9,00 €

Combo Set Solo Sushi

4 sashimi, 4 hosomaki, 4 california roll, 4 philadelphia, 2 nigiri e insalata di alga wakame

informazioni: il prodotto è crudo e cotto

20,00 €

Combo Set Verdure e Gamberi in Tempura

4 gamberi in tempura, 6 verdure in tempura, 4 futomaki in panko e 8 philadelphia rotto cotto

informazioni: il prodotto è cotto e piccante

22,00 €

Combo Set Speciale

tartare misto pesce con riso, 4 chips roll, 4 rainbow roll, 4 nigiri sake scotatto, 2 nigiri tonno e 4 hosomaki

informazioni: il prodotto è crudo e cotto

25,00 €

Combo Set Sake

tartare di salmone, 8 sake hot roll, 4 sashimi, 4 hosomaki sake, 2 nigiri sake, 2 nigiri sake philadelphia

informazioni: il prodotto è crudo e cotto

26,00 €

Combo Set Vegetariano

2 nigiri avocado, 2 nigiri melanzana, 8 hosomaki avocado e cetrioli, 1 uramaki insalata, cetrioli, avocado, chips di patate, maionese e philadelphia

informazioni: il prodotto è vegetariano

15,00 €

Combo Set Vegano

2 nigiri avocado, 1 nigiri insalata, 2 nigiri cetrioli, 8 hosomaki avocado e cetrioli, 1 uramaki insalata, cetrioli e avocado

informazioni: il prodotto è vegano

15,00 €

Sushi Makoto

12 sashimi misto, 8 nigiri misto, 8 uramaki, 4 hosomaki, 2 sushi rose e tartare di salmone

Informazioni: Il prodotto contiene prodotti cotti e crudi

38,00 €

Sushi Niwa

15 sashimi misto, 9 hosomaki, 5 ebi futomaki, 12 uramaki philadelphia cotto e crudo, 10 nigiri, 4 sushi rose e tartare di salmone

Informazioni: Il prodotto contiene prodotti cotti e crudi

58,00 €

Sushi Cilan

4 hosomaki, 4 uramaki, 8 nigiri e 4 hosomaki fritto

Informazioni: Il prodotto contiene prodotti cotti, crudi e piccanti

25,00 €

Nigiri Misti

salmone, tonno, branzino, gamberi, scampi e avocado

10 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo

17,00 €

Uramaki Philadelphia

salmone fritto, avocado, philadelphia, uovo cotto, salsa spicy e salsa teriyaki

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto e piccante

13,00 €

Uramaki Philadelphia Crudo

salmone crudo, avocado, philadelphia e sesamo

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo

12,00 €

Uramaki California

surimi, salmone, avocado, maionese e tobiko

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo

10,00 €

Uramaki Spicy Tuna Roll

avocado, cetrioli, philadelphia, brunoise di tonno e salsa spicy

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo e piccante

13,00 €

Uramaki Spicy Sake Roll

avocado, cetrioli, philadelphia, salmone, tartare di salmone e chips di patate viola

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo e piccante

12,00 €

Uramaki Chips Roll

avocado, cetrioli, gamberi cotti, pesce misto scottato, philadelphia e chips di patata

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

17,00 €

Uramaki Mango Roll

salmone fritto, avocado, mango, fragola, salsa mango e panna

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

14,00 €

Uramaki Maguro Avocado

tonno, avocado, philadelphia, cipolla croccante e salsa spicy

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo e piccante

14,00 €

Uramaki Rainbow Roll

gamberi cotti, carote e avocado

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

15,00 €

Uramaki Sake Hot

avocado, insalata, salmone scottato, chips di patata e salsa teriyaki

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

14,00 €

Uramaki Ebiten

gamberi in tempura, avocado, salmone crudo, salsa teriyaki e maionese

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

14,00 €

Uramaki Caterpillar

gamberi in tempura, polpa di granchio, philadelphia, salsa teriyaki, maionese e mandorle

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

15,00 €

Uramaki Dragon Roll

gamberi in tempura, insalata, tonno crudo, salsa spicy e pistacchio

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo, cotto e piccante

17,00 €

Uramaki Mono

pesce misto, avocado e sesamo

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è crudo

14,00 €

Uramaki in Panko

riso, avocado, salsa teriyaki, tonno, brunoise di salmone e salsa spicy

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto e piccante

12,00 €

Uramaki Tiger Roll

gamberi in tempura, philadelphia, riso soffiato e salsa teriyaki

8 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

14,00 €

Uramaki Pistacchio

salmone grigliato, philadelphia, avocado, granella di pistacchio, salsa maionese e salsa pistacchio

8 pezzi...

Informazione: il prodotto e' cotto

15,00 €

Uramaki Ikura Sake Roll

avocado, polpa di granchio, cetrioli, salmone crudo, ikura e salsa maionese

8 pezzi...

Informazione: il prodotto e' cotto

14,00 €

Hosomaki Fritto

avocado, tonno, philadelphia, salsa teryiaki, salsa spicy, chips di patat e tobiko

8 pezzi...

Informazione: il prodotto e' cotto

11,00 €

Futomaki Ebi

gamberi in tempura, salmone fritto, avocado, cetrioli, insalata e surimi

5 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto

12,00 €

Futomaki Crudo

pesce misto, insalata e avocado

5 pezzi...

Informazioni: Il prodotto è crudo

14,00 €

Futomaki in Panco

brunoise di salmone spicy, avocado, philadelphia impanato e fritto

5 pezzi...

informazioni: il prodotto è cotto e piccante

13,00 €

Futomaki Vegetarian

cetrioli, avocado, carote, zucchine, wakame, philadelphia e maionese

8 pezzi...

Informazione: il prodotto e' cotto

10,00 €

Sashimi Sake Tatati

8 pezzi

salmone appena scottato, tobiko, olio d'oliva, pepe nero, erba cipollina, limone e salsa tataki

12,00 €

Sashimi Misto Crudo

22 pezzi

4 salmone, 4 tonno, 4 ricciola, 4 branzino, 2 scampi, 2 mazzancolle e 2 polpo

25,00 €

Sshimi Sake

6 pezzi

salmone crudo

9,00 €

Sashimi Maguro

6 pezzi

tonno crudo

10,00 €

Sashimi Sake e Maguro

8 pezzi

salmone e tonno crudo

12,00 €

Sashimi Suzuki Ricciola

8 pezzi

branzino e riccola

12,00 €

Tartare Maguro con Riso

tartare di tonno, avocado, tobiko, erba cipollina, salsa di soia e olio extravergine d'oliva

informazioni: il prodotto è crudo

15,00 €

Tartare Sake con Riso

tartare di salmone, avocado, salsa di soia, olio extravergine di oliva, tobiko e erba cipollina

informazioni: il prodotto è crudo

15,00 €

Tartare di Pesce Misto con Riso

salmone, tonno, branzino, avocado, soia, tobiko, erba cipollina, olio extravergine d'oliva e sesamo

informazioni: il prodotto è crudo

15,00 €

Carpaccio Sake Crudo

salmone crudo, olio d'oliva, tobiko, erba cipollina, pepe nero, limone, salsa ponzu e salsa yuzu

13,00 €

Carpaccio Suzuki Crudo

branzino crudo, olio d'oliva, tobiko, erba cipollina, pepe nero, limone, ikura, wasabi fresco e salsa yuzu

13,00 €

Grilled Sake Roll

salmone grigliato, avocado, cetrioli, salsa teriyaki, maionese, sesamo e zucchine fritte

8 pezzi...

Informazione: il prodotto e' cotto

13,00 €

Crocchettone con Patata Arancione, Provola Affumicata, Prosciutto Cotto e Stracciatella

4,00 €

Arancino alla Ventricina

con peperoni rossi, pecorino e ferfellone

4,00 €

Frittatina di Pasta

con salsa cacio e pepe

4,00 €

Terrina di Manzo Croccante

con salsa ai frutti rossi

4,00 €

Patate Fritte con Buccia

da 4,00 €

Verdure Grigliate

4,00 €

Insalatina

4,00 €

Patate al Forno

4,00 €

Contorno di Stagione

4,00 €

Frutta di Stagione

5,00 €

Tiramisù

5,00 €

Millefoglie crema chantilly e frutti di bosco

5,00 €

Pannacotta

5,00 €

Cheesecake

5,00 €

Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido

5,00 €

Sorbetto

3,00 €

Dolce del Giorno

5,00 €

Capri

Mozzarella di bufala D.O.P, pomodorino datterino, basilico, origano, olio evo

12,00 €

Mortadella

Mortadella, ciuffi di ricotta, salsa di pistacchio e granella di pistacchio

12,00 €

Mediterranea

Pomodorini, alici, capperi, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo

14,00 €

Culatello

Culatello di zibello D.O.P, stracciatella, songino, lime, olio evo

18,00 €

Scampi e asparagi

Crema di asparagi, scampi marinati all arancia, filangè di asparagi, pomodorino confit e olio evo

20,00 €

Panino Fatto da noi con Hamburger di Manzo Italiano Black Beef 200gr

con cheddar, pomodoro, bacon e lattuga

12,00 €

Panino Fatto da noi con Tagliata di Pollo

crema di peperoni e indivia belga

11,00 €

Panino Fatto da noi con Polpo Arrosto

patate allo zafferano e salsa tartara

12,00 €

Entrecote Cube Roll Argentina 250g

20,00 €

Filetto di Manzo Italiano 200gr

taglio di carne pregiato che proviene dalla parte posteriore del bovino ed è noto per la sua tenera consistenza e il suo gusto delicato ed è generalmente privo di grasso e nervi

22,00 €

Picanha Danimarca 250g

la Picanha è un taglio di carne tipico della cucina brasiliana, corrispondente al "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Su uno dei due lati è presente un caratteristico strato di grasso spesso un centimetro

17,50 €

Manzetta Prussiana Phenomena (Polonia)

La Manzetta di vitello Prussiana è una carne che arriva dalla Polonia settentrionale (ex Prussia), dalla regione del Mazury. Questa razza, di provenienza tedesca, vive allo stato brado ed è caratterizzata dall'ampia presenza di parte grassa (marezzata). Si tratta di una carne molto tenera e gustosa, il cui sapore ha delle note dolci

da 17,50 €

Sashi (Finlandia)

taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantità di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme

da 17,50 €

Angus (Irlanda)

razza bovina originaria della Scozia molto popolare per la qualità della carne che risulta tenera, saporita e molto nutriente

da 17,50 €

Chianina (Italia)

La carne chianina è una carne magra, con un apporto calorico limitato (100 grammi forniscono 110 Kc), ma a differenza delle carni bianche è molto più ricca di ferro. La sua carne è particolarmente pregiata e apprezzata per la sua succosità e tenerezza, per il sapore morbido e tendente al dolce

da 15,00 €

Tagliata di Pollo di nostra Selezione

12,00 €

Arrosticini*

1 pezzo

(*) indica materia prima congelata o surgelata, nell’eventualità che il pescato giornaliero non renda disponibile il prodotto fresco

da 1,00 €