Il Focolare

pizza al pomodoro o margherita a forma di pesce

8,50 €

pizza al pomodoro o margherita a forma di cuore

8,50 €

5,50 €

6,50 €

8,50 €

8,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, origano, aglio, basilico e olio extravergine d'oliva

6,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva

8,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, wurstel e olio extravergine d'oliva

9,00 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte e salamino piccante napoletano

9,00 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

pomodoro di San Marzano Dop, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

pomodoro di San Marzano Dop, capperi, olive nere, alici all’Adriatico, aglio, peperoncino fresco, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea, tonno e olio extravergine d'oliva

10,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, rucola a foglia larga, stracciatella di bufala, alici dell’ Adriatico, olive nere e olio extravergine d'oliva

10,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi, olive nere, prosciutto cotto, carciofi e olio extravergine d'oliva

10,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella di bufala a crudo, basilico e olio extravergine d'oliva

11,50 €

cornicione ripieno di ricotta di bufala e salamino piccante napoletano, pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva

12,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, olive, prosciutto crudo di Norcia Igp e burratina 125g

13,50 €

melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati, pomodorini datterini rossi e gialli, crema di prezzemolo, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini rossi e gialli, rucola a foglia larga, Parmigiano Reggiano Dop e olio extravergine d'oliva

8,50 €

mozzarella fiordilatte, rucola a foglia larga, salmone agli agrumi, pomodori datterini gialli e rossi, cipolla di Tropea, crema di prezzemolo e olio extravergine d'oliva

14,50 €

mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

9,00 €

provola affumicata, patate al forno, salsiccia nostrana, rosmarino e olio extravergine d'oliva

9,00 €

mozzarella fiordilatte, peperoni grigliati e salsiccia nostrana

9,00 €

mozzarella fiordilatte, patatine fritte e wurstel

9,00 €

provola affumicata, pomodori datterini gialli e rossi, cipolla rossa di Tropea e guanciale nostrano

9,50 €

provola affumicata, friarielli napoletani, salsiccia nostrana e olio extravergine d'oliva

10,00 €

mozzarella fiordilatte, mortadella Igp Bologna, stracciatella di bufala, pistacchio di Bronte, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

10,50 €

mozzarella di bufala marchigiana, funghi porcini, prosciutto crudo San Daniele Dop e olio extravergine d'oliva

10,50 €

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, Pecorino Romano Dop e olio extravergine d'oliva

11,50 €

provola affumicata, gorgonzola, radicchio, speck affumicato, noci e olio extravergine d'oliva

11,50 €

mozzarella fiordilatte, rucola a foglia larga, bresaola di black angus, Parmigiano Reggiano Dop, aceto balsamico di Modena e olio extravergine d'oliva

11,50 €

crema di basilico, pistacchi di Bronte, burratina 125g e olio extravergine d'oliva

13,50 €

tartufo fresco, funghi champignon freschi, prosciutto crudo San Daniele Dop, burratina 125g e olio extravergine d'oliva

15,50 €

4 gusti del pizzaiolo

11,50 €

pomodoro di San Marzano Dop, alici dell’Adriatico, origano, aglio, pomodorini datterini rossi e gialli, Pecorino Romano Dop, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

ripieno di pomodoro di San Marzano Dop, mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, pepe nero, salame piccante napoletano, basilico e olio extravergine d'oliva

11,50 €

ripieno di guanciale nostrano, mozzarella fiordilatte, salsiccia nostrana e crema di tartufo bianchetto

11,50 €

olio extravergine d'oliva, sale e rosmarino

6,00 €

prosciutto crudo San Daniele Dop, lonza nostrana, ciauscolo nostrano, mortadella IGP Bologna, pecorino impreziosito da tartufo, rum e cacao, un due latti (vacca e pecora) con stimmi di zafferano e fiori di cartamo, vaccino a latte crudo affinato con vodka e barbabietola con 9 mesi di stagionatura, caprino a latte crudo reso indimenticabile da un lungo affinamento con gin e rose damascena, accompagnato da varie

confetture e focaccia...

per 2 persone

23,50 €

7,00 €

le classiche olive della tradizione picena

8 pezzi

8,50 €

con prsciutto crudo San Daniele Dop, mortadella Igp Bologna, lonza nostrana, ciauscolo nostrano e focaccia

13,50 €

pecorino impreziosito da tartufo rum e cacao, un due latti vacca e pecora con stimmi di zafferano e fiori di cartamo, vaccino a latte crudo affinato con vodka e barbabietola con 9 mesi di stagionatura, caprino a latte crudo reso indimenticabile da un lungo affinamento con gin e rosa damascena, accompagnato da varie confetture e focaccia

13,50 €

2 frittatine di pasta, 2 arancini, 2 crocche’ di patate e patatine fritte

10,00 €

gratuggiato di tartufo fresco e salvia

13,50 €

10,00 €

con guanciale e pecorino

11,50 €

10 pezzi

11,50 €

7,50 €

19,50 €

300g di scottona marchigiana con patate arrosto e verdure grigliate

23,50 €

bisteccone da 1kg con osso, patate al forno, verdure grigliate, insalata e focaccia

53,50 €

13,50 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

5,50 €

7,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

7,50 €

9,50 €

8,00 €

75cl

1,90 €

75cl

1,90 €

2,50 €

da 3,00 €

5,50 €

vol 8,5%, belga

6,00 €

vol 7%, belga

6,00 €

vol 8,5%, belga

6,00 €

vol 8%, belga

6,00 €

vol 6,5%, belga

6,00 €

vol 9%, belga

6,00 €

vol 4,8%, belga

6,00 €

vol 6,4%, italiana

6,00 €

vol 6,6%, italiana

6,00 €

vol 5,6%, belga

6,00 €

vino fruttato, giustamente tannico

18,00 €

frutti rossi e sentori di spezie

28,00 €

frutti rossi e sentori di cioccolato

48,00 €

frutti rossi e sentori di spezie, giustamente tannico

95,00 €

vino fruttato e intenso

24,00 €

vino fruttato e intenso

18,00 €

vino fruttato tropicale e sentori di spezie

30,00 €

vino rosè fruttato e profumi floreali

30,00 €

vino rosè spumante fruttato e profumi floreali

22,00 €