Ibris Focacce & Pizze

Margherita

pomodoro, mozzarella e origano

4,00 €

Tricolore

mozzarella, pomodorini datterino, ricotta nostrana e pesto fresco genovese

4,50 €

Scontrosa

crema di radicchio, mozzarella, crescenza e origano

4,50 €

Inferno

pomodoro, peperoni misti, salamino piccante, olio piccante e origano

4,50 €

Verdure

pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, formaggio grattugiato e origano

4,50 €

Estate

mozzarella, rucola, pomodorini secchi, scaglie di grana e olio del Garda

4,50 €

Prosciutto e Funghi

prosciutto cotto, funghi champignon, mozzarella e origano

4,50 €

Prosciutto

pomodoro, prosciutto, mozzarella e origano

4,50 €

Ibris

prosciutto crudo, ricotta nostrana, pesto fresco genovese e olio del Garda

4,50 €

Trentina

pomodoro, mozzarella, lucanica, gorgonzola e origano

4,50 €

Fantasia

fiori di zucchine, prosciutto cotto, mozzarella e origano

4,50 €

Vegana

pomodoro, misticanza, pomodorini datterino, olive e olio del Garda

4,50 €

Valtellina

mozzarella, valeriana, bresaola, scaglie di trentingrana e olio del Garda

5,00 €

Carciofina

crema di carciofi, mozzarella, carciofi e origano

4,50 €

Salamino

pomodoro, mozzarella, salamino piccante e origano

4,50 €

Focaccia con Olio e Sale

4,00 €

Focaccia Rosmarino

olio del Garda, rosmarino e sale

4,50 €

Focaccia Olive

olio del Garda, olive e sale

4,50 €

Focaccia Cipolle

olio del Garda, cipolle e sale

4,50 €

Focaccia Gusto Barese

olio del Garda, pomodorini datterini, olive, origano e sale

4,50 €

Focaccia Pomodorini

olio del Garda, pomodoro datterino, origano e sale

4,50 €

Focaccia Zucchine

olio del Garda, zucchine, trentingrana, origano e sale

4,00 €

Focaccia Zucchine con Prosciutto Cotto

olio del Garda, zucchine, prosciutto cotto, trentingrana, origano e sale

4,50 €

Focaccia Patate

olio del Garda, patate, trentingrana, rosmarino e sale

4,50 €

Focaccia Patate e Speck

olio del Garda, patate, speck, trentingrana, rosmarino e sale

4,50 €

Focaccia Ripiena Crescenza

crescenza e olio del Garda

5,00 €

Focaccia Ripiena Crescenza e Prosciutto

crescenza, prosciutto cotto e olio del Garda

5,00 €

Focaccia Ripiena Crescenza e Mortadella

crescenza, mortadella e olio del Garda

5,00 €

Focaccia Ripiena Crescenza e Tacchino

crescenza, tacchino e olio del Garda

5,00 €

Farinata Classica

sale e pepe

4,00 €

Farinata Lucanica

sale, pepe e lucanica

4,50 €

Farinata Cipolle

sale, pepe e cipolla

4,50 €

Farinata Origano

sale, pepe e origano

4,50 €

Farinata Rosmarino

sale, pepe e rosmarino

4,50 €

Acqua Naturale Dolomia

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante Dolomia

50cl

1,50 €

Bibita 33cl

2,00 €

Forst Premium 33cl 18+

2,50 €

Heineken 33cl 18+

2,50 €

Blanche 33cl 18+

vol 5,1%, IBU 18, EBC 5, birra chiara ad alta fermentazione di frumento belga, caratterizzata dall’utilizzo di scorze di bergamotto, oltre alle classiche spezie previste dallo stile, questo ingrediente, sostenuto dai cereali non maltati, le conferisce una nota aromatica intensa, ben definita, un sapore fresco e un finale secco e zesty

7,00 €

Bock 33cl 18+

vol 6,2%, IBU 22, EBC 24, la nostra prima birra a bassa fermentazione, si presenta di colore ambrato e schiuma persistente, caratterizzata dall’utilizzo di malto Munich, che le fornisce pronunciate note olfattive e gustative di pan brioche, crosta di pane, miele di castagno e prugna in confettura, di corpo medio, chiude poco amara con un leggero warming etilico che riscalda il palato

7,00 €

Session IPA 33cl 18+

vol 4,2%, IBU 20, EBC 7, session beer ad alta fermentazione, chiara, caratterizzata da note esotiche di passion fruit, scorza di lime e ananas, provenienti dai luppoli neozelandesi e da un ceppo di lievito particolarmente aromatico, la sua gradazione alcolica moderata e la sua struttura watery le consentono di essere bevuta copiosamente

8,00 €

West Coast IPA 33cl 18+

vol 6,4%, IBU 45, EBC 6, birra chiara ad alta fermentazione che esprime intense note fruttate, prevalentemente agrumate, birra dalla personalità decisa, mediamente alcolica, con finale secco e retrogusto amarognolo persistente, che invoglia ad un altro sorso

7,00 €

German Ale 33cl 18+

vol 5%, IBU 22, EBC 6, birra chiara ad alta fermentazione ispirata al classico stile di Colonia, nonostante la semplicità sia la caratteristica principale di questa birra, si differenzia rispetto agli archetipi dello stile per un bouquet delicato che richiama gelsomino, fieno ed erba appena tagliata, finale bilanciato, fresco, e poco amaro, ideata per scorrere a fiumi

7,00 €

Oatmeal Stout 33cl 18+

vol 4,6%, IBU 30, EBC 64, birra ad alta fermentazione dal colore nero, sprigiona netti aromi tostati di cacao, caffè e pumpernickel, accompagnate da note di vaniglia, nocciole tostate e frutta rossa disidratata, che si ritrovano anche al gusto, il finale è amaro, persistente, avvolgente, e trasmette sensazione che evocano un buon cioccolato fondente o un caffè espresso

8,00 €

Double IPA 33cl 18+

vol 8%, IBU 70, EBC 70, birra ad alta fermentazione ambrata, si presenta intensa, con nette note agrumate di arancia rossa e pompelmo, frutta a pasta gialla, sfumature resinose e incredibilmente snella a fronte dell’alcol dichiara, il finale è amaro, avvolgente, molto persistente ma mai aggressivo

8,00 €

Marzemino 18+

vino rosso firmian

25,00 €

Teroldego 18+

vino rosso firmian

25,00 €

Lagrein 18+

vino rosso firmian

25,00 €

Pinot Nero 18+

vino rosso firmian

30,00 €

Muller Thurgau 18+

vino bianco

25,00 €

Nosiola 18+

vino bianco

25,00 €

Gewurztraminer 18+

vino bianco

30,00 €

Pinot Grigio 18+

vino bianco

23,00 €

Moscato 18+

vino dolce

25,00 €

Prosecco Brut Superiore 18+

30,00 €

Altemasi Trento DOC 18+

35,00 €