Gustoteca

Mortadella di bologna igp, speck dell'alto adige, ossocollo, sopressa veneta e la nostra giardiniera servito con pane tostato (Disponibile senza glutine)

Crudo San Daniele dop 18 mesi servito con pane tostato (Disponibile senza glutine)

La selezione dei nostri migliori cicchetti

Burrata campana dop, pomodorini e basilico

Serviti con salsa tartara (6pz)

Acciughe del Cantabrico, pane croccante e burro salato

servito su crostino di pane bianco bio

crudo berico euganeo dop s. Marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco bio

con pinoli e uvetta

Servito con salsa yogurt

pennette bio agri free dal grano del polesine

pennette bio agri free dal grano del polesine

pennette bio agri free dal grano del polesine

pennette bio agri free dal grano del polesine

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote

condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo (disponibile senza glutine)

Servite con salsa curry e dressing allo yogurt

Tataki di tonno crudo marinato con salsa ponzu e insalatina croccante

Sarde fritte servite con maionese al rafano fatta in casa

cime di rapa e salsiccia leggermente piccante, con ricotta affumicata

Fusillone con gamberi scottati e guanciale romano dop croccante

Con ragù di carni bianche(anatra, pollo, coniglio, faraona) cucinato secondo antica tradizione

Salsa ai 3 pomodori e basilico, topping di stracciatella di burrata campana dop

Gnocchi di patate fatti a mano, crema di formaggi ed erbette fritte

Polpo scottato, broccoli e pane fritto all'acciuga

Panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese

Servita con rucola, grana padano dop e patate al forno (Disponibile senza glutine)

Limone e paprika affumicata (Disponibile senza glutine)

Alla plancha, servita con friarielli alla piastra e peperone leggermente piccante (senza glutine)

Serviti con cavolfiore romano alla piastra, limone e chilli

In confit, con purè di patate e riduzione speziata (Disponibile senza glutine)

Filetti di orata al forno con pomodorini, timo ed olive nere

Con petto di pollo cotto a bassa temperatura scottato con pancetta croccante, scaglie di Grana Padano dop, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt

taccole, patate al vapore, tonno cotto a bassa temperatura, pomodorini, dressing all'acciuga

Con pomodorini, mais, arancia, sedano bianco, capperi e semi di papavero

Misticanza, sfilacci di cavallo, patate lesse, feta greca, mais e aceto balsamico

Lenticchie verdi, cipolla di tropea, carote, sedano e finocchio (senza glutine)

Un mix di paninetti freschi artigianali

Bieta, coste e spinaci

crema al mascarpone con biscotto savoiardo imbevuto nel caffè espresso e decorato con una spolverata di cacao amaro

crema al mascarpone con biscotto savoiardo imbevuto nel caffè espresso e decorato con una spolverata di cacao amaro

Dolce e fresca crema di formaggi, su biscotto fragrante al burro, decorata da un crumble di cioccolato sabbiato, arachidi e caramello salato

Un cuore di crema al pistacchio coperto da una delicata mousse al cioccolato fondente e granella di pistacchio

Classico semifreddo, crema chantilly e gocce di cioccolato racchiusi in strati di meringa croccante

Gelato per i più piccoli

Mousse al mascarpone variegata con salsa alla fragola e pezzettini di frutti di bosco

50cl

50cl

Fanta, Coca Cola, The pesca/limone, Acqua tonica

Ipa 5.8 %, birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata. Dal corpo medio l'aroma è tropicale di mango, ananas, seguito da fresco pompelmo e accenni resinosi. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.

session ipa 4,6% , una birra di grande beva con luppoli americani ed europei  molto profumata con finale secco e delicatamente amaro ad alta fermentazione

Indian pale lager 5.2% a bassa fermentazione ben luppolata, blend di luppoli americani in Dry Hopping, Citra Ekuanot che donano freschi aromi agrumati, esotici e balsamici.A bassa fermentazione fresca e leggera con note erbacee

Monteversa

Brigaldara

Rottesteiner

Terlan

Podere il Castellaccio

Feudi Salentini

Ottella

Le Battistelle

Zanovello

Draga

Albino Armani

Kobler

Vigneti Massa

Quota 101

Quota 101

Bortoluz

Mosnel

Bruno Roulot

Sipp Mack

Marchesi di Montalto

N. 1 bottiglia di Spumante Cuvée Millesimato Brut N. 10 tramezzini assortiti N. 1 busta di patate classiche N. 10 paninetti prosciutto cotto e formaggio Arachidi Tovagliolini