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- Baccalà mantecato alla veneziana14,00 €Su polenta croccante di mais MaranelloSu polenta croccante di mais Maranello
- Tartare di manzo biologico "Gourmetteria"19,00 €Dal gusto più deciso, con capperi, cipolla fresca, olive, senape antica in grani, non viene utilizzato l'uovo, a richiesta anche gluten freeDal gusto più deciso, con capperi, cipolla fresca, olive, senape antica in grani, non viene utilizzato l'uovo, a richiesta anche gluten free
- Gallina padovana13,50 €Nel suo nido croccante, valeriana, spuma al caprino, pomodorini confit, pinoli e uvettaNel suo nido croccante, valeriana, spuma al caprino, pomodorini confit, pinoli e uvetta
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