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Pizza Hamburger
Via Bartolomeo Paganelli 40, Modena, 41122
Consegna
SFIZI
Filetti di pollo fritti con panatura croccante (120 gr circa).
5,00 €
Sfiziose alucce di pollo croccanti (10 pezzi). Servite con salsa bitter-sweet Giustospirito e salsa guacamole piccante.
11,80 €
Croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra (5 pezzi).
4,70 €
Patatine fritte con la buccia (110 gr circa).
3,80 €
SECONDI
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito. Servita con contorno di patatine fritte con la buccia e salsa bitter-sweet Giustospirito.
14,20 €
Filetto di merluzzo d'Alaska (150 gr circa) avvolto da una croccante panatura di farina di frumento.Servito con patatine fritte con la buccia e salsa allo yogurt.
9,80 €
Stinco di maiale da allevamenti nostrani al forno. Servito con contorno di patate arrosto al rosmarino e salsa BBQ-yakiniku.
17,20 €
Tagliata di supreme di pollastro italiano (150 gr circa), servita con patate arrosto al rosmarino e verdure grigliate (peperoni e zucchine).
12,00 €
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, fonduta e scaglie di pecorino, anelli di cipolla croccanti con pastella alla birra, crema di burrata al tartufo nero. Servito con patatine fritte con la buccia
16,20 €
Pane con malto di birra Giustospirito, tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), pancetta croccante, cipolla fritta, salsa Remoulade e insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
Pane* con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, cheddar, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, guacamole leggermente piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
13,20 €
Pane* con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa bernese. Servito con patatine fritte con la buccia.
Pane* con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, pancetta croccante, tomino piemontese, salsa agrodolce piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
Pane* con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr circa) con marinatura homemade, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
11,60 €
Pane con malto di birra Giustospirito, Hamburger di manzo (180 gr) marinatura Homemade, cheddar, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
10,90 €
Pane con malto di birra Giustospirito, Hamburger di manzo (180 gr) marinatura Homemade, speck Alto Adige IGP, scamorza affumicata, selezione di funghi misti con porcini, stracciatella di burrata e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.
13,80 €
Pane con malto di birra Giustospirito, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, maionese, salsa allol yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
10,50 €
Pane con malto di birra Giustospirito, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, scamorza affumicata, peperone grigliato, pomodoro ramato, insalata, salsa guacamole leggermente piccante. Servito con patatine fritte con la buccia.
Pane con malto di birra Giustospirito, burger di spinaci, tomino piemontese, salsa allo yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.
10,70 €
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte italiano, sfilacci di spalla di maiale marinati alla birra Missis Brown e cotti in affumicatore a bassa temperatura, porchetta di montagna, salsiccia e crema al cheddar.
12,70 €
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, scamorza affumicata, 'nduja calabra piccante, salamino piccante e peperoni grigliati.
10,80 €
Fiordilatte italiano, crema di zucca, cipolla brasata alla birra Monellina.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
Fiordilatte italiano, crema di zucca, gorgonzola DOP.Fuori forno: speck Alto Adige IGP.
Passata di pomodoro Bio, 'nduja calabra piccante.Fuori forno: stracciatella di burrata, olio EVO e basilico fresco.
9,00 €
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte italiano, brie, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, salsa al pecorino e parmigiano reggiano DOP grattugiato.
9,50 €
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, tonno in olio EVO.Fuori forno: croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra.
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti con porcini, salsiccia e olio profumato all'aglio.Fuori forno: speck Alto Adige IGP e scaglie di pecorino sardo.
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, scamorza affumicata, zucchine grigliate.Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
10,60 €
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, salamino piccante e salsiccia* artigianale. Fuori forno: stracciatella di burrata.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, cipolla brasata alla birra Monellina, pancetta stufata, pecorino sardo semi stagionato a scaglie e pepe nero macinato fresco.
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, cipolla brasata alla birra Monellina, salamino piccante e pepe nero macinato fresco.
8,70 €
Fiordilatte italiano, pancetta stufata, salsiccia artigianale e Parmigiano Reggiano DOP.
9,90 €
Passata di pomodoro Bio, Bufala Campana DOP, brie Seine-et-Marne, salamino piccante, pomodoro datterino e pecorino sardo a scaglie.
Passata di pomodoro Bio, pomodoro datterino, zucchine grigliate, peperoni grigliati.Fuori forno: stracciatella di burrata e ricotta salata a scaglie.
10,10 €
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, selezione di funghi misti con porcini, prosciutto cotto scelto, brie Seine-et-Marne.Fuori forno: rucola.
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte italiano. Fuori forno: Prosciutto crudo 20 mesi, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema al balsamico.
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano, pomodoro datterino, acciughe del Mar Cantabrico e origano. Fuori forno: stracciatella di burrata.
PIZZE CLASSICHE
Olio EVO e origano.
4,30 €
Passata di pomodoro BIO, aglio, olio EVO e origano.
5,30 €
Passata di pomodoro BIO e fiordilatte italiano.
6,30 €
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, acciughe del Mar Cantabrico e origano.
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), Bufala Campana DOP, fiordilatte italiano, pomodoro datterino e basilico.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e salsiccia artigianale.
7,80 €
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e würstel Alto Adige Pfitscher.
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte italiano e salamino piccante.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e prosciutto cotto scelto.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, selezione di funghi misti con porcini
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, funghi champignon e prosciutto cotto scelto.
8,40 €
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e carciofi.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano e funghi champignon.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, prosciutto cotto scelto, funghi champignon, carciofi e olive Riviera.
Passata di pomodoro BIO, fiordilatte italiano, prosciutto cotto scelto, funghi champignon, carciofi e salsiccia artigianale.
INSALATE
Insalata gentilina, rucola, pomodori, julienne di carote, olive Riviera e salsa allo yogurt.
Tonno in olio EVO, mozzarella di bufala Campana DOP, insalata gentilina, julienne di carote, pomodori e olive nere Riviera.
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), insalata gentilina, salsa allo yogurt e granella di nocciole.
Insalata gentilina, bocconcini di pollo (130 gr circa) con marinatura homemade avvolti in una speciale panatura croccante Giustospirito, pancetta croccante e peperoni alla griglia.
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), stracciatella di burrata, insalata gentilina, julienne di carote e pomodori.
Stracciatella di burrata, ricotta salata a scaglie, insalata gentilina, rucola, julienne di carote, olive Riviera e pomodori.
9,70 €
BIRRA GIUSTOSPIRITO - 75 cl
HABANERO I.P.A. 5,8% VOLIPA al peperoncino fresco. L'aroma di Habanero si fonde ai sentori del luppolo, rotonda al palato con un amaro deciso ed eleganti sensazioni piccanti.
11,00 €
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.
6,00 €
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.
Birra in stile inglese dai toni maltati e sentori di caramello e liquerizia. Buon corpo e bevuta intensa.
Tipica birra di frumento dal colore giallo opalescente, caratterizzata da aromi di frutta bianca matura, chiodi di garofano e banana.
Birra ambrata con ricchi sentori maltati. Corpo rotondo e leggere note finali di caramello. Grande freschezza e bevibilità .
Una fusione di due stili, blanche e IPA, da vita a questa birra dal corpo fragrante e dalle ricche note luppolate.
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.
Birra dall'aroma inconfondibile del malto affumicato con legno di faggio. Corpo esile e un finale leggermente amaro.
Tipica birra scura di ispirazione irlandese. Aroma torrefatto, poco alcolica ma generosa come corpo.
Gradazione alcolica importante. Deciso colore ambrato e corpo pieno dato dalle note dolci di malto e toni caldi di caramello e liquore.
BEVANDE ANALCOLICHE
3,50 €
THE LIMONE 0,33
3,00 €
1,90 €
VINI BOTTIGLIA
18,00 €
15,50 €
14,00 €
30,00 €
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