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Giapponese Poke
Vico Belledonne, 2, Napoli, 80121
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9,90 €
Per Cominciare
Riso Bianco.
2,50 €
5,00 €
Pasta di Miso, Alghe, Tofu.
4,00 €
Fave di Soia Lessate, Servite Calde con Sale
2 Triangoli di Riso con Verdure.
6,00 €
Insalata di Alghe, Olio di Sesamo, Aceto, Sale, peperoncino Rosso.
Tris di Polpette di Tonno su Crema di Edamame, Maionese Lime e Zenzero.
9,00 €
2 Pz, Coppia di Gamberi con Crema di Edamame e Salsa Teriyaki.
6,50 €
Crudi: Sashimi e Tartare
Tonno Crudo Finemente Tritato con Riso, Avocado, Tobiko e Salsa Ponzu.
15,00 €
6 Pz, Salmone.
8,00 €
25,00 €
Tartare di Tonno Crudo con Crema di Edamame, Burrata, Edamame e Peperoncino Essiccato.
16,00 €
12,00 €
Salmone Crudo Finemente Tritato con Riso, Avocado, Tobiko e Salsa Ponzu.
13,00 €
Nigiri
3,50 €
2 Pz, Salmone.
3,00 €
Hosomaki
6 Pz.
Una pezzo cilindrico, con il nori (un alga nera) all'esterno. Tipicamente è spessa circa due centimetri e larga altri due. Generalmente ha un solo tipo di ripieno (salmone, cetriolo etc), per il semplice motivo che non ce ne può stare di più.
7,00 €
Noodles
10,00 €
Gunkan
2 Pz, Salmone Scottato, Gambero Argentino in Salsa Teriyaki, Wakame, Uova di Ikura.
Temaki
Salmone.
Rolls
8 Pz Salmone, Philadelphia e Sesamo
8 Pz, Hosomaki con Salmone e Philadelphia in Tempura e Salsa Teriyaki
8 Pz, Salmone e Avocado con Topping di Sashimi Mix
18,00 €
8 Pz,, Tartare di Tonno, Tobiko al Wasabi e <salsa Piccante
17,00 €
8 Pz, Tartare di Salmone, Tobiko al Wasabi, Salsa Piccante
8 Pz, Gambero in Tempura, Maionese, Insalata e Salsa Teriyaki.
8 Pz,, Gambero in Tempura, Insalata, Maionese, Topping di Salmone e Salsa Teriyaki.
8 Pz, California Roll in Crosta di Panco e Salsa Teriyaki
14,00 €
Specialità Giappo Rolls
8 Pz, Uramaki con Salmone in Salsa Teriyaki con Topping di Mandorle Tostate Esterno in Pasta Kataifi.
8 Pz, Uramaki in Crosta di Pistacchio con Tartare di Salmone Scottato, Pepe Rosa, Philadelphia e Teriyaki .
8 Pz, Riso Venere in Crosta di Panco, Salmone, Philadelphia e Salsa Teriyaki.
Tempura
Specialità Cotte
Salmone Scottato in Salsa Teriyaki.
Spiedini di Pollo alla Piastra con Salsa Teriyaki.
Filetto di Tonno in Crosta di Sesamo e Salsa Teriyaki.
Riso con Pollo e Verdure, Salsa Yakiniku.
Ravioli Fatti a Mano con Pesce o Carne e Verdure.
Pepite di Pollo con Zenzero.
Salmone o Tonno Scottato, Insalata, Salsa Ponzu.
Ramen
Noodles in Brodo con Pollo e Verdure.
Noodles in Brodo con Pesce e Verdure.
Noodles in Brodo con Verdure.
Hosomaki e Nigiri Assortiti
6 Pz, California, Salmone e Philadelphia.
6 Pz, Specialità dei Nostri Chef.
Assortimento di Sushi
40 Pz, Assortimento di Uramaki Speciali degli Chef.
56,00 €
40 Pz, Assortimento di Sushi Tradizionale, Fusion e Sashimi.
50 Pz, Assortimento di Sushi Tradizionale.
Vegetariano
Poke Bowl
INSALATA/QUINOA/RISO SUSHI, ZUCCHINE, AVOCADO, ANANAS, DATTERINO GIALLO E DRESSING ALLO ZENZERO
11,90 €
Riso sushi, salmone, avocado, spinacino, granella di mandorle, edamame, philadelphia al lime e salsa teriyaki
Riso bianco, pollo, olio extravergine di oliva, mandorle, avocado ed edamame
Riso venere e riso sushi, polpo grigliato, burrata, patata dolce, pesto di basilico, zucchine, pomodorini secchi e crumble di pane panko
Riso venere, gamberi argentini, datterino giallo, datterino rosso, songino, fiocchi di tempura, pesto di pistacchio e dressing al mango
Riso sushi, tonno in crosta di sesamo, pomodorino secco, chips di zucchine, edamame, dressing al lemongrass e granella di pistacchio
Bao
HAMBURGER DI SALMONE CON TRITO DI CAROTE, ZUCCHINE, ALBUME, GUACAMOLE, SPINACINO, CHIPS DI PATATA DOLCE E SALSA TERIYAKI
GOMA MAGURO IN CROSTA DI SESAMO, CHIPS DI ZUCCHINE, SALSA PONZU AROMATIZZATA ALLA MENTA E SCAGLIE DI PROVOLONE DOLCE
GAMBERI ARGENTINI SALTATI IN OLIO DI SESAMO, PESTO DI PISTACCHIO, DATTERINO GIALLO, MAIONESE GIAPPONESE E TANUKI (FIOCCHI DI TEMPURA)
POLPO, BURRATA, POMODORINI SECCHI, CHIPS DI PATATA DOLCE E FRIARIELLI CROCCANTI
Polpette di tonno, sakè, zenzero, pane panko, provola affumicata, friarielli croccanti e togarashi
POLLO IN SALSA TERIYAKI, CHIPS DI PATATA DOLCE, PROVOLA AFFUMICATA E FRIARIELLI CROCCANTI
Dolci
Analcolici
Aloe Vera soft drink
20 cl
2,00 €
75 cl
1,00 €
33 cl
Birre
Lattina 65 cl
2,35 €
Bottiglia 33 cl
50 cl
Amari e Sakè
12 cl
Bottiglia.
Vino Bianco
A.A. Chardonnay Tramin
20,00 €
24,00 €
28,00 €
30,00 €
35,00 €
40,00 €
Vino Rosso
Aglianico Fattoria La Rivolta
Vini Biologici
11,00 €
Bollicine
Borgo Magredo.
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