GG Bistrot - I Primi Romani

Arancinetti alla Gricia

riso, burro, pecorino romano Dop, guanciale di amatrice, impanatura con acqua, farina, uovo e pan grattato

su fonduta di pecorino romano Dop

10,50 €

Patate e Guanciale

spicchi di patate cotte nel forno a legna con guanciale di amatrice

un classico del bistro dal 2016

10,50 €

Linguine alla Carbonara

guanciale amatriciano, pecorino romano Dop e uovo pastorizzato

quella del GG Bistrot dal 2016

14,00 €

Carbonara Veggy

con le verdure, dadolata di melanzane, zucchine, peperoni, pecorino romano Dop e uovo pastorizzato

15,00 €

Amatriciana

salsa di pomodoro, guanciale amatriciano e pecorino romano Dop

quella del GG Bistrot dal 2016

14,00 €

Amatriciana Catanese

melanzane fritte, salsa di pomodoro, guanciale amatriciano e pecorino romano Dop

il mix perfetto tra Roma e Catania

15,00 €

Linguine con Cacio e Pepe

pepe nero macinato e pecorino romano Dop

quella del GG Bistrot 2016

13,50 €

Linguine con Cacio, Pepe, Menta e Lime

pepe nero macinato, lime, menta, zeste e pecorino romano Dop

una ricetta tutta nostra dal 2016

15,00 €

Linguine con Cacio, Pepe e Pistacchio di Bronte

pepe nero macinato, farina di pistacchio e pecorino romano Dop

16,00 €

Mezze Maniche alla Gricia Classica

pecorino romano Dop, pepe nero macinato e guanciale amatriciano

quella del GG Bistrot dal 2016

14,00 €

Mezze Maniche alla Gricia Verde

con pistacchio di Bronte, pecorino romano Dop e guanciale amatriciano

16,00 €

Mezze Maniche alla Gricia ai Carciofi

con cuori, crema di carciofi, pecorino romano Dop e guanciale amatriciano

15,00 €

Hamburger alla Gricia

hamburger al piatto, servito con guanciale croccante e accompagnato da una salsa gricia

21,00 €

Salmone Croccante

salmone marinato alla senape in crosta di pan grattato, olio, sale e pepe

22,00 €

Salmone della Domenica

salmone cotto nel forno a legna, olio, sale, pepe, pomodoro ciliegino e olive verdi

21,00 €

CDC Rosso 18+

Merlo, Syrah, Cabernet, Sauvignon e Nero d'Avola, Baglio del Cristo di Campo Bello AG

21,00 €

Nero d'Avola in Purezza Judeka 18+

Caltagirone CT

21,00 €

Frappato in Purezza Judeka 18+

Caltagirone CT

21,00 €

Cerasuolo di Vittoria in Purezza Judeka 18+

Caltagirone CT

21,00 €

CDC Biacno 18+

Insolia, Catarratto, Carricante e Chardonnay, Baglio del Cristo di Campo Bello AG

20,00 €