Fratelli La Bufala - Trieste

bucatini, besciamella di bufala, piselli*, ragù di bufalo* e Grana Padano stagionato DOP in tempura

€4.00

di crema di patate con provola di bufala e salame Napoli

€4.00

sfera di melanzane fritte, gratinate al forno con pomodoro, mozzarella e Grana Padano stagionato DOP

€6.00

straccetti di pizza fritta con pomodorino torrentino, scaglie di ricotta stagionata di bufala e basilico

€7.50

fettine di mozzarella in granella di cous cous, fritte e servite con pomodoro ramato, condite con basilico, origano e olio extravergine d'oliva

€10.50

le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

€4.50

le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips con fonduta di bufala

€5.00

€2.50

€2.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini ciliegini o contorno di stagione

€6.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: rucola e pomodorini ciliegini o contorno di stagione

€9.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella al tartufo, speck IGP e guanciale di maialino nero

€11.50

mozzarella di bufala campana DOP servita a scelta tra: prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, mortadella al tartufo, speck IGP e guanciale di maialino nero

€15.00

mozzarella di bufala campana DOP,  pomodoro ramato, basilico, origano e olio extravergine d'oliva

€11.00

lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato DOP

€10.00

insalata mista croccante, pomodorini ciliegini, mozzarella di bufala DOP 125gr, verdure grigliate alla julienne

€11.00

cavolo, acciughe, olive nere, papaccelle e cubetti di ricotta di bufala stagionata

€10.00

integrali di grano 100% italiano trafilato al bronzo con crema di scarole, pinoli, uva sultanina e olive nere

€10.50

fatti in casa con impasto di ricotta di bufala DOP serviti alla sorrentina gratinati al forno con salsa di pomodoro biologico e mozzarella di bufala DOP

€10.00

spaghetti alla chitarra di grano 100% italiano trafilati al bronzo con zucchine fritte, provolone del Monaco DOP e basilico

€10.00

classica cotoletta di carne di suino* circa 350 gr con insalatina croccante e olio extravergine d'oliva

€15.00

sovracoscia di pollo* grigliata e scaloppata con crema ai funghi porcini in due consistenze e servita con patate contadine

€12.00

panino di pizza fatto in casa, hamburger* di bufalo (o di manzo secondo disponibilità) con zucchine fritte, provola e scaglie di provolone del Monaco DOP servito con  chips di patate fresche

€12.50

panino di pizza fatto in casa, burger di salsiccia, crema di friarielli, friarielli croccanti e provola servito con chips di patate fresche

€12.00

panino di pizza fatto in casa, hamburger* di bufalo (o di manzo secondo disponibilità), crema di patate al forno, provola e porchetta servito con  chips di patate fresche

€12.50

mozzarella di bufala, prosciutto crudo e insalata

€10.00

mozzarella di bufala, pomodoro ed insalata

€9.50

tonno, mozzarella di bufala, pomodoro ed insalata

€9.00

verdure miste secondo disponibilità, mozzarella di bufala ed insalata

€9.50

mozzarella di bufala, parmigiana di melanzane ed insalata

€10.50

pollo, insalata, salsa caesar e scaglie di grana

€9.00

salsiccia, friarielli, mozzarella di bufala ed insalata

€10.50

pomodoro biologico, aglio, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

€6.00

pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio extravergine d'oliva

€7.00

pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.50

pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.50

pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.00

pomodorini ciliegini, mozzarella, provola, ricotta di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.50

calzone ricoperto di pomodoro biologico e ripieno di mozzarella, ricotta di bufala DOP, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.00

€8.50

pomodoro biologico, mozzarella di bufala DOP, Grana Padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.50

calzone ripieno di emmenthal e mozzarella, ricoperto con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con ragù napoletano di bufala**, polpettine di bufala**, ricotta di bufala DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

mozzarella, guanciale di maialino nero, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio extravegine d'oliva

€11.00

mozzarella, cipolla, guanciale di maialino nero, basilico e olio extravergine d'oliva

€9.50

mozzarella, salsiccia di suino, friarielli, basilico e olio extravergine d'oliva

€10.50

provola, crema di zucca, julienne di peperoni, melanzane, zucchine e scaglie di Grana Padano stagionato DOP,  olio extravergine d'oliva e basilico

€11.50

provola, crema di patate arrosto, porchetta al forno, basilico e olio extravegine d'oliva

€12.00

provola, crema di carciofi*, carciofini grigliati, mortadella al tartufo, basilico e olio extravegine d'oliva

€12.00

provola, funghi porcini*, salsiccia di suino sbriciolata, crema di Pecorino Romano Dop, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.00

provola, polpettine di bufala** fritte, chips di melanzane e scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€11.50

blu di bufala, cacio bufala, provola, ricotta di bufala DOP e all'uscita confettura di pere e basilico

€12.00

margherita con provola con cornicione ripieno di parmigiana di melanzane, finita con basilico fritto e olio extravergine d'oliva (in collaborazione con @unastellaincucina)

€12.00

mozzarella, tuorlo d’uovo, guanciale di maialino nero, salsa di pecorino romano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

€12.00

calzone, grana padano stagionato DOP, ripieno di scarole, olive nere, capperi, uva passa e pinoli

€11.50

con frutta di stagione

€6.50

la nostra classica ricetta con ricotta di bufala DOP a scelta tra: amarena Fabbri, nutella e pistacchio di Bronte DOP

€6.50

tipico dolce napoletano con ricotta di bufala DOP, grano e canditi

€6.50

cialda croccante ripiena di ricotta di bufala DOP, granella di pistacchio e gocce di cioccolato fondente

€6.50

versione estiva del classico dolce al caffè con biscotti secchi, crema al mascarpone e cacao

€6.50

tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle con burro di bufala servito con gelato al fiordilatte

€6.50

€2.00

€2.00

€2.70

€4.50

birrificio Angelo Poretti

da €4.50

birrificio Angelo Poretti

€4.50

€13.00

€9.00

€18.00

€18.00

€18.00

€13.00

€9.00

€18.00

€18.00

€18.00

€19.00

€13.00