La TradizioneLa Tradizione
6 articoliTutti i taglieri sono serviti con il tortèl di patateTutti i taglieri sono serviti con il tortèl di patate
- Speck & tortel18,00 €Il nostro tortèl di patate servito con 2 eccellenze: Un formaggio francese che è considerato uno dei migliori formaggi al mondo: Il Comté. Ed uno speck trentino unico perchè stagionato 6 mesi Con le vinacce del vigneto del nostro Biergarten. Gurken, salsa rafano,Schüttelbrot e mostarda di peperoni ad accompagnare.Il nostro tortèl di patate servito con 2 eccellenze: Un formaggio francese che è considerato uno dei migliori formaggi al mondo: Il Comté. Ed uno speck trentino unico perchè stagionato 6 mesi Con le vinacce del vigneto del nostro Biergarten. Gurken, salsa rafano,Schuttelbrot e mostarda di peperoni ad accompagnare.
- La Carne Salada '70020,00 €Carne di manzo salmistrata con spezie e sale, Macerata per almeno venti giorni, secondo un’antica ricetta risalente al '700. Finemente tagliata e servita cruda su un letto di insalatina riccia condita al miele, crostini di pane di segale e hummus di fagioli rossi.Carne di manzo salmistrata con spezie e sale, Macerata per almeno venti giorni, secondo un’antica ricetta risalente al '700. Finemente tagliata e servita cruda su un letto di insalatina riccia condita al miele, crostini di pane di segale e hummus di fagioli rossi.
- Gran Tagliere Forst25,00 €Speck, Luganega, Roast-beef BBQ, Carne salada, Mortandela nonesa, Trentingrana 36 mesi e Puzzone di Moena. Salsa rafano e mostarda di Peperoni. Accompagnati con il tortel di patate.Speck, Luganega, Roast-beef BBQ, Carne salada, Mortandela nonesa, Trentingrana 36 mesi e Puzzone di Moena. Salsa rafano e mostarda di Peperoni. Accompagnati con il tortel di patate.
- Il Tortel Di Patate6,00 €Frittella di patate grattugiate, Arrostita in padella, piacevolmente croccante fuori ma morbida dentro.Frittella di patate grattugiate, Arrostita in padella, piacevolmente croccante fuori ma morbida dentro.
- Il nostro brezel2,50 €
- Scaccia pensieri5,00 €Crocchette di polenta concia dal Cuore morbido e formaggioso, Impanate e fritte.Crocchette di polenta concia dal Cuore morbido e formaggioso, Impanate e fritte.
Dettagli dell’azienda
Forsterbräu
Via Paolo Oss-Mazzurana 38
38122 Trento
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