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Pizza Fritti
Via Carlo Porta 10, Monza, 20900
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tre fette di pane arrostito condito con:
• ragù calabrese, polpette e caciocavallo "fattorie covelli";...
• pomodorini datterini, basilico, origano e "olio guglielmi biologico";
• stracciatella artigianale e filetti di alici "fattorie covelli
7,00 €
o impasto della pizza fritta da 150gr., condito con stracciatella artigianale, tartare di salmone affumicato, zeste di lime, "olio Guglielmi biologico" e basilico.
Vegetariano
6,00 €
degustazione dei nostri prodotti tipici e artigianali (consigliato per 2 persone).
20,00 €
mozzarella di bufala da 250 gr. "il casolare", accompagnata con prosciutto crudo 24 mesi "fattorie covelli"
12,00 €
2 crocchette di patate, 2 arancini con prosciutto cotto, mozzarella e piselli; tramezzini di mozzarella; sfere di grana padano dop e peperone crusco "fattorie covelli"
10,00 €
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "gustarosso", pomodorini datterini, basilico e "olio guglielmi biologico"
i nostri gnocchi fatti a mano con zucchine, gamberoni e peperone crusco calabrese "fattorie covelli"
13,50 €
Prodotti senza glutine
insalata iceberg, petto di pollo grigliato, olive verdi schiacciate, scaglie di grana, pomodorini datterini, pancetta croccante e dressing di grana
informazione: il prodotto contiene carne o salumi e senza glutine
11,00 €
insalata iceberg, carote, mais, patate, fagiolini e uova sode
insalata iceberg, pomodori secchi, feta, filetti di tonno e cialda di grana
I sapori della tradizione
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “gustarosso”, fiordilatte "il casolare", basilico e olio fruttato “guglielmi”
pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano “gustarosso”, provola affumicata campana, pepe, basilico e olio fruttato “guglielmi”.
8,00 €
pomodoro pelato qualità superiore 100% italiano “gustarosso”, a metà cottura mozzarella di bufala campana, olio "monocultivar coratina guglielmi” e basilico
pomodoro pelato qualità superiore 100% italiano “gustarosso”, origano fresco "fattorie covelli", aglio, basilico e olio "monocultivar coratina guglielmi”
informazione: il prodotto è presidio slow food
6,50 €
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “gustarosso”, fiordilatte "il casolare", filetti di tonno, cipolla di tropea, basilico e olio fruttato “guglielmi”
informazione: il prodotto è presidio slow food e contiene pesce
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “gustarosso”, fiordilatte "il casolare", in uscita soppressata piccante calabrese “fattorie covelli”, olio "monocultivar coratina guglielmi” e basilico
informazione: il prodotto è presidio slow food e contiene carne o salumi
8,50 €
fiordilatte "il casolare", ‘nduja calabrese “fattorie covelli”, in uscita capocollo, e olive verdi schiacciate calabresi “fattorie covelli”, stracciatella artigianale, semi di sesamo, olio "monocultivar coratina guglielmi” e basilico
fiordilatte "il casolare", peperoni e melanzane saltati in padella con aglio e olio e zucchine fritte e ripassate al forno, olio biologico "guglielmi"
fiordilatte "il casolare", in uscita mortadella i.g.p., i nostri crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico “guglielmi” e basilico
informazione: il prodotto contiene carni o salumi
fiordilatte "il casolare", in uscita stracciatella artigianale, cipolla di tropea caramellata, prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di grana padano d.o.p., olio “monocultivar coratina guglielmi” e basilico
fiordilatte "il casolare", peperoni friggitelli arraganati, caciocavallo silano dop e chips di peperone crusco "fattorie covelli", olio biologico "guglielmi"
crema di patate della sila, fiordilatte "il casolare" all'uscita, lardo di colonnata "fattorie covelli", noci, formaggio ai sapori capriccioso (olive, piccante e rucola) "fattorie covelli", basilico e olio "monocultivar coratina guglielmi"
13,00 €
ragù calabrese con polpette di carne trita, mozzarella di bufala "il casolare"; a metà cottura, antico canestrato del pollino, tarallo sbriciolato "fattorie covelli", basilico e olio "monocultivar coratina guglielmi"
provola affumicata "il casolare", vellutata di zucca, 'nduja calabrese; all'uscita speck, castagne al vapore, pecorino semistagionato a scaglie "fattorie covelli", basilico e olio biologico "guglielmi"
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "gustarosso", fiordilatte "il casolare"; all'uscita carciofi saltati in padella, pate' di olive "fattorie covelli", prosciutto cotto "fattorie covelli" alta qualità, chips di funghi, chips croccanti, basilico e olio biologico "guglielmi"
Provola affumicata, fiordilatte "Il Casolare", gorgorzola DOP, grana grattuggiato 24 mesi; all'uscita cipolla caramellata di Tropea, chips di patata rossa e fonduta di grana padano DOP 24 mesi, basilico e olio "Monocultivar Guglielmi"
pomodoro pelato "gustarosso", filetti di alici "fattorie covelli"; all'uscita, frutti del cappero essiccati, polvere di olive nere e origano calabrese "fattorie covelli"
12,50 €
provola affumicata "il casolare", cime di rapa saltate in padella con aglio e olio, salsiccia calabrese "fattorie covelli" cotta in forno a legna; all'uscita polvere di peperone crusco, provolone piccante "fattorie covelli", basilico e olio biologico "guglielmi"
fiordilatte "il casolare", melanzane a funghetto cotte e saltate con pomodoro datterino; all'uscita ricotta semistagionata di pecora a scaglie, crumble di grana padano dop, timo, basilico e olio "monocultivar guglielmi"
fiordilatte "il casolare", pomodorino cotto a bassa temperatura; all'uscita crema di pomodoro secco, polvere di pomodoro, guanciale croccante "fattorie covelli", caciocavallo silano dop "fattorie covelli", basilico e olio biologico "guglielmi"
Mozzarella vegetale e asparagi; all'uscita crema di ceci, zucca croccante, germogli di barbabietola, semi di lino, basilico e olio biologico "Guglielmi"
Vegano
fiordilatte "il casolare", funghi porcini saltati in padella e patate al forno a legna; all'uscita, cialda di grana padano dop, pancetta tesa e rosmarino "fattorie covelli", olio biologico "guglielmi"
Le nostre pizze sono realizzate con un impasto appositamente creato per essere fritte in olio di arachidi ad alta temperatura garantendo la croccantezza e la massima digeribilità
pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano “gustarosso”, provola affumicata, pepe, basilico e olio fruttato “guglielmi”
Prima fritta e poi ripassata in forno a legna.
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "gustarosso", mozzarella di bufala campana, grana padano grattugiato, basilico e olio "monocultivar coratina guglielmi"...
pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano Gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, basilico e olio fruttato Guglielmi
pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano Gustarosso, provola affumicata campana, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi
Tutti i dolci sono preparati direttamente da noi, nella nostra cucina
Tris di palline di pasta di pizza fritta da 50 gr. ricoperto di zucchero a velo e ripiene di:
• nutella...
• cioccolato bianco
• pistacchio
Impasto della pizza fritta, ricoperto di zucchero e servito a scelta con:
4,00 €
in bottiglia di vetro 75cl
2,00 €
3,50 €
velata chiara con note agrumate date dall’uso dello yuzu e del coriandolo estremamente fresca, beverina e speziata
la chiara dal corpo leggero, amaro moderato e secco con note aggrumate di pompelmo, litchi, uva bianca e un leggero profumo erbaceo
ambrata e limpida dal profumo agrumato, con un tenue sentore di cocco e mango, gusto deciso e secco, con note di caramello, resina e frutta tropicale
ambrata con riflessi rossi, dal profumo di caramello, toffee e nocciola e un leggero sentore speziato, gusto dolce dal finale secco
23,00 €
26,00 €
75 cl
25,00 €
35,00 €
22,00 €
prosecco, campari e seltz
gin, tonica "Fever-Tree", servito con ghiaccio big size
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