Fàmmila Pizza e Territori

Fiordilatte, Mortadella Bonfatti @, styracciata di bufala dop, granelle di pistacchio, zeste di limone, basilico

Provola di bufala dop, patate schiacciate al rosmarino, ragù di porcini, basilico

Base rossa per creare la tua pizza

Base bianca per creare la tua pizza

Cavolo nero Fiordilatte, Salsa di cavolo nero, mortadella Bonfatti@, fonduta di pecorino romano dop, chips di cavolo nero, polvere di limone

Tartufo Fiordilatte, ragù di porcini al timo, lardo di razza Mangalica, salsa di pomodoro infornato, tartufo nero di Bagnoli

Bufala Blue Fiordilatte, Crema di cavolfiore al miso, blue di bufala, speck di bufala, basilico

Fiordilatte, crema di zucca, capicollo di Martina Franca, pecorino romano dop,

Provola, scarola saltata, uva passa, pinoli, capperi, olive Caiazzane presidio slow food e alici di cetara armatore

Sashimi Tonno rosso del mediterraneo, salsa aioli, gel di basilico, polvere di pomodoro

5,1%vol

8,1%vol, tipologia strong ale, colore ambrato, carico gusto dolce/amaro, presenta un corpo consistente e un aroma fruttato e floreale frutti rossi

8%vol, tipologia strong ale, alta fermentazione, gusto intensamente fruttato con delicato aroma di luppolo e corpo equilibrato con sentori di malto

birrificio venttitrè, tipologia barley wine con miele di castagno, birra da meditazione di colore ambrato, il sorso è rotondo, l'aroma di mandorla amara si alterna a quello di caramello

5%vol, senza glutine ale, birra chiara con aromi floreali e leggermente speziati al gusto ha un ingresso dolce e fruttato con finale bilanciato e una buona secchezza