Antipasti
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Tris di Tartare
25,00 €cheesecake di scottona, tartare su crema di pecorino con base croccante di pane e decorato con spaghetti di zucchine fresche, tartare condita con un tocco di burrata e tartare naturale con uova di quagliaFiori di Zucca Ripieni con Ricotta, Pecorino e Pesto di Basilico
11,00 €la versione non fritta conserva la freschezza degli ingredientiBocconcino di Bufala e Speck alla Brace su Vellutata di Pistacchio
12,00 €mozzarella di bufala avvolta da fette sottili di speck grigliato alla brace, servito su una vellutata di pistacchio e decorato con glassa di aceto balsamicoSushi di Scottona al Profumo di Tartufo
15,00 €tartare preparata in stile sushi, farcita con crema di pecorino, avocado, spaghetti di zucchine fresche, delicato profumo di tartufo e decorata con cipolline croccanti e salsa di senape e mieleTartare di Manzo con Avocado e Robiola
22,00 €200gla carne di manzo è abbinata all’avocado cremoso e alla robiola, un formaggio fresco e delicatoInsalata di Carciofi con Scaglie di Grana, Bresaola e Noci
15,00 €un piatto fresco e gustoso che unisce il sapore delicato dei carciofi crudi, tagliati sottili alle scaglie di grana padano e alla bresaolaBaccalà Mantecato
15,00 €Affettati Fatti in Casa Accompagnati da Sottaceti
15,00 €
Dettagli dell’azienda
El Parillero Steakhouse & Restaurant
Via Postumia 2
35030 Selvazzano Dentro
Piattaforma europea di risoluzione delle controversie online: https://ec.europa.eu/consumers/odr
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