Jamón
3 articoliPiatto intero 100gr, mezzo piatto 50gr
- Jamón 5 Jotasda 20,50 €Razza: 100% iberico pata negraOrigine: Jabugo, Huelva, SpagnaAlimentazione: ghiande (bellota)Stagionatura: 30–42 mesiParte: arto posterioreColore: brillante intenso tra rosa e rossoSapore: intenso, con una consistenza unica
- Jamón Cebo de Campoda 15,50 €Razza: 75% iberico pata negraOrigine: Guijuelo, Salamanca, SpagnaAlimentazione: mangimi naturali, ghiande ed erbe di campoStagionatura: 30 mesiParte: arto posterioreColore: rosato tendente al rosso porporaSapore: delicato, leggermente salato, con consistenza poco fibrosa
- Jamón Serranoda 10,50 €Razza: incrocio tra Duroc, Landrace e White Large (suino bianco)Origine: Burgos, Castilla y León, SpagnaAlimentazione: cereali ed erbe di campoStagionatura: 24–30 mesiParte: arto posterioreColore: rosa tendente al rosso porporaSapore: delicato e intenso, dolce, poco salato, con consistenza decisa
Dettagli dell’azienda
El Bonito
Piazza Madama Cristina 6
10125 Torino
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