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Pizza
Piazza Sturla 11r, Genova, 16147
Consegna da Gio alle 18:30
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, speck cotto artigianale Macelleria Alter Keller, crema di burrata pugliese, pomodori Pachino caramellati al forno, pinoli tostati e
gocce del nostro pesto fatto in casa
16,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, prosciutto crudo di Parma "Il Poggio” 24 mesi minimo Salumificio Pedrazzoli, pomodori Pachino caramellati al forno e ricotta a filiera corta Tomasoni
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella di bufala campana D.O.P., peperoncino essiccato, salsiccia artigianale di Nobile del Giarolo Macelleria Pina, ricotta a filiera corta Tomasoni e granella a coltello di Pistacchio Verde Bio dell’Etna tostato
la nostra crema di pesto, stracchino a filiera corta Tomasoni, patate lesse, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli e crema di burrata pugliese
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, uovo fresco, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli, crema di burrata pugliese e
granella a coltello di Pistacchio Verde Bio dell’Etna tostato
stracchino a filiera corta Tomasoni al pistacchio verde Bio dell’Etna nostra ricetta, Salame Piccante Ventricina Salumificio Pedrazzoli, cipolla di Tropea stufata, pomodori Pachino caramellati al forno, crema di burrata Pugliese e granella a coltello di pistacchio verde Bio dell’Etna tostato
stracchino al pistacchio verde Bio dell’Etna nostra ricetta, zucchine fresche, patate lesse, pomodoro giallo di Corbara al basilico locale, pomodori Pachino caramellati al forno, cipolla di Tropea Stufata e granella a coltello di pistacchio verde Bio dell’Etna tostato
Vegetariano
pomodoro italiano La Torrente, aglio fresco, melanzane grigliate, capperi, funghi champignon freschi, pomodori Pachino caramellati, cipolla di Tropea stufata, patè di taggiasca in olio extravergine d'oliva locale, origano e basilico locale
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, prosciutto crudo di Parma "Il Poggio” 24 mesi minimo Salumificio Pedrazzoli, pera caramellata con rosmarino fresco, premium gin, pepe nero Sichuan e briciolone di Parmigiano Reggiano Riserva 24 Mesi
pomodoro italiano La Torrente e mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna
7,00 €
pomodoro italiano La Torrente, aglio fresco, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva
6,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e gorgonzola D.O.P. “Sovrano”
9,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e acciughe salate Vicente Marino
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli
9,50 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e funghi champignon freschi
8,50 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e peperoni freschi al forno
pomodoro italiano La Torrente, Mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e prosciutto crudo di Parma "Il Poggio” 24 mesi minimo Salumificio Pedrazzoli
10,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, gorgonzola D.O.P. “Sovrano” (NO), Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi grattugiato e stracchino a filiera corta Tomasoni
13,00 €
pomodoro italiano, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, funghi champignon freschi e prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli
11,50 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, funghi champignon freschi, prosciutto crudo di Parma "Il Poggio” 24 mesi minimo Salumificio Pedrazzoli
12,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, funghi champignon freschi, speck di coscia artigianale Salumificio Pedrazzoli
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, peperoni freschi al forno, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli, funghi champignon freschi e acciughe salate
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, peperoni freschi al forno, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli, funghi champignon freschi e acciughe salate gusti mischiati
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e speck di coscia artigianale Macelleria Alter Keller
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, verdure fresche di prima scelta, grigliate al forno e lessate
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e rucola selvatica fresca
8,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, melanzane grigliate e Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi grattugiato
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, salame piccante ventricina o spianata Salumificio Pedrazzoli
Piccante
pomodoro italiano La Torrente e mozzarella di Bufala Campana D.O.P.
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e cipolle fresche di stagione
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna ed una tipologia a scelta di wurstel artigianale tra Weisswurst, Bratwurst, Meraner, Frankfurter e Servelade Macelleria Alter Keller
pomodoro italiano La Torrente, Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi grattugiato, cipolle fresche di stagione e speck di coscia artigianale Macelleria Alter Keller
Pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.Lli Cavanna, prosciutto crudo di Parma "Il Poggio” 24 mesi minimo Salumificio Pedrazzoli, datterini freschi e rucola fresca
stracchino a filiera corta Tomasoni, pomodorino Piennolo del Vesuvio marinato con capperi, origano e olio extravergine d'oliva locale
pomodoro italiano La Torrente, Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi grattugiato in cottura e spolverato dopo cottura
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e salame Nobile del Giarolo Macelleria Pina
stracchino a filiera corta Tomasoni
stracchino a filiera corta Tomasoni e pomodoro italiano La Torrente
la nostra crema di pesto e stracchino a filiera corta Tomasoni
stracchino a filiera corta Tomasoni, pomodorino giallo di Corbara marinato in olio extravergine d'oliva locale e basilico locale fresco
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, acciughe salate, peperoni freschi al forno e capperi
11,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, scamorza, speck di coscia artigianale Macelleria Alter Keller
la nostra crema di pesto, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, fagiolini e patate entrambi lessati
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e coppa di maiale Salumificio Pedrazzoli
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, speck di coscia artigianale Macelleria Alter Keller e panna fresca
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, gocce del nostro pesto fatto in casa e pinoli tostati
mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, bresaola Salumificio Pedrazzoli, rucola selvatica fresca, mandorle Italiane tostate a coltello e olio extravergine d'oliva locale
14,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, bresaola Salumificio Pedrazzoli, rucola selvatica fresca e Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi a scaglie
15,00 €
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna e salsiccia artigianale di Nobile del Giarolo Macelleria Pina
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, speck artigianale Macelleria Alter Keller, rucola fresca selvatica e Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi a scaglie
pomodoro italiano La Torrente, stracchino a filiera corta Tomasoni, gorgonzola D.O.P. “Sovrano”, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli in cottura e cipolle fresche di stagione
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli, rucola selvatica e panna fresca
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, uovo fresco, prosciutto crudo di Parma "Il Poggio” 24 mesi minimo Salumificio Pedrazzoli, rucola fresca selvatica e Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi a scaglie
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, gorgonzola D.O.P. “Sovrano”, prosciutto cotto coscia nazionale alta qualità "Il Mantegna” Salumificio Pedrazzoli in cottura e patate lessate
la nostra crema di pesto, mozzarella di bufala Campana D.O.P., pomodorini Datterino caramellati al forno e pinoli tostati 1000 KM
a nostra salsa “Portofino”, pomodoro italiano La Torrente, la nostra crema di pesto, Parmigiano Reggiano RSV 24 mesi grattugiato, stracchino a filiera corta Tomasoni, speck cotto artigianale Macelleria Alter Keller e basilico locale fresco
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, uovo fresco, gorgonzola D.O.P. “Sovrano”, cipolle fresche di stagione, salame piccante ventricina o spianata Salumificio Pedrazzoli e
salsiccia artigianale di Nobile del Giarolo Macelleria Pina
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, pancetta casereccia nera con aglio Salumificio Pedrazzoli, cipolle fresche di stagione, patate lessate e uovo fresco strapazzato
mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, gorgonzola D.O.P. “Sovrano”, patate lessate, speck artigianale Macelleria Alter Keller, rosmarino essiccato, noci e miele
pomodoro italiano La Torrente, mozzarella fiordilatte a filiera corta F.lli Cavanna, speck artigianale Macelleria Alter Keller e crema di burrata pugliese
Crema al Mascarpone con gallette toccate nel caffè
Con Coulis di Frutti Rossi Freschi e Cioccolato Bianco
crumble di frolla al miele, crema pasticcera e fragole fresche
polvere di frolla al cacao, scaglie di cioccolato fondente, crema di cioccolato al latte e ganache di cioccolato bianco
la nostra crema della nonna, cioccolato bianco, pinoli tostati e polvere di gallette
50cl
1,50 €
2,50 €
5,00 €
33cl, vol 5%, chiara, una pils a bassa fermentazione fresca e dissetante
33cl, vol 6,6%, chiara, una american IPA con note agrumate e tropicali, frutto dell’inclusione di luppoli americani sia in bollitura che in maturazione
33cl, vol 7%, ambrata, una bock a bassa fermentazione con sentori di caramello e frutta matura
33cl, vol 4,6%, chiara, una blanche di orzo e frumento profumata, fresca ed estremamente beverina grazie al basso tenore alcolico
33cl, vol 5,7%, chiara, una APA dall’accenno amaricato bilanciato da sentori fortemente agrumati
33cl, vol 5,5%, chiara, una IPA all’italiana addomesticata sia nel tenore alcolico sia nello spunto amaricato
33cl, vol 5,5%, chiara, una APA doppio malto che unisce perfettamente note di pepe, spezie e luppoli
33cl, vol 5,2%, chiara, una german ale fresca il cui equilibrio perfetto tra malti e luppoli la rende di facilissima beva
33cl, vol 4,5%, chiara, una session IPA leggera ma dall’aroma molto intenso
33cl, vol 5,7%, rossa, premiata Slow Food, una red ale caratterizzata da un blend di malti tostati e caramellati di facile beva che lascia un gradevole amaro morbido
33cl, vol 5%, chiara, una italian pils a bassa fermentazione dal gusto prevalentemente erbaceo che la rende irresistibilmente dissetante
33cl, vol 4%, chiara, una DDH session NEIPA leggerissima ma con una personalità agrumato e amara che la rende unica nel suo genere
33cl, vol 8%, chiara, una DDH double IPA che con il suo tenore alcolico importante, la sua amarezza e la sua generosa luppolatura, catapulta in Regno Unito dal primo sorso
33cl, vol 5%, chiara opalescente, una american IPA con spunto maltato a cui segue una vena agrumata per chiudere con una nota amara davvero piacevole
Una selezione dei nostri migliori antipasti
Bresaola Pedrazzoli, Rucola selvatica, Parmigiano Reggiano 30 mesi a scaglie a coltello
Pomodoro datterino di Pachino, oliva taggiasca, basilico fresco, origano essiccato, mozzarella di bufala campana dop, olio evo locale, accompagnata dalla nostra schiacciata all'olio evo locale
Pomodoro datterino di Pachino, oliva taggiasca, basilico fresco, origano essiccato, burratina pugliese dop, olio evo locale, accompagnata dalla nostra schiacciata all'olio evo locale
Crudo Parma 24 mesi minimo, Prosciutto Cotto coscia nazionale, Speck artigianale, Speck cotto artigianale, accompagnati da nostra schiacciata all'olio evo locale
25,00 €
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