Dispensa Emilia - XXIV Aprile

29,00 €

Degustazione di 5 tigelle composta da: 1 tradizionale (battuto di lardo e grana), 1 salame, 1 mortadella Bologna IGP,  1 prosciutto di Parma DOP, 1 Coppa

9,50 €

Degustazione di 5 tigelle composta da: 1 caprese (pomodoro, mozzarella, olio al basilico)  1 Tricolore (pomodorini confit, rucola, grana a scaglie), 1 Melanzella (melanzane,

mozzarella, balsamico), Solare (confit, crema di ...

carciofi, noci), 1 Trevigiana (radicchio spadellato, ricotta, grana)

10,50 €

Degustazione di 5 tigelle composta da: 1 parmense (Prosciutto di Parma DOP, pomodoro fresco, rucola), 1 reggiana  (pancetta, grana, radicchio spadellato), 1 modenese (pancetta, grana a scaglie, balsamico), 1 carciofina (prosciutto cotto, stracchino, carciofini)  1 bolognese (ragù tradizionale e grana)

10,50 €

Degustazione di 5 tigelle composta da: 1 Mortazza tua (mortadella, grana a scaglie, balsamico), 1 Fuori Norma (melanzane al forno, pomodorini confit, ricotta), 1 Baciami ancora (cipolle caramellate al balsamico, ricotta, grana), 1 Patastràc (patate al forno, stracchino, balsamico), 1 Magni fico (coppa, stracchino, confettura extra di fichi)

10,50 €

Pasta all'uovo condita con Ragù tradizionale Bolognese

9,50 €

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Ragù tradizionale Bolognese.

10,50 €

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.

10,50 €

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Zucca condita con Burro e salvia.

10,50 €

INGREDIENTI:

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Ragù tradizionale Bolognese...

ALLERGENI: Glutine, latte, sedano, può contenere tracce di pistacchio, uova

10,50 €

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con scaglie di grana e Balsamico Riserva Extra.

ALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio

10,50 €

Pasta fresca all'uovo con ripieno a base di Ricotta condita con Burro e salvia

ALLERGENI: Latte, glutine, uova, può contenere tracce di pistacchio

10,50 €

INGREDIENTI:Pasta fresca di semola di grano duro condita con ragù della Dispensa

ALLERGENI:...

Glutine, latte, uova, sedano

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco della Dispensa - Gasparossa DOC

9,50 €

INGREDIENTI:Pasta fresca di semola di grano duro condita con pesto genovese e patate.

ALLERGENI:...

Glutine, latte, noci

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Prosecco Valdobbiadene DOCG - Foss Marai

9,50 €

INGREDIENTI:Insalata, prosciutto di Parma, pomodorini, grana, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:Tigelle: glutine, latte...

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco della Dispensa - Gasparossa DOC

10,50 €

INGREDIENTI:Insalata, tonno, pomodorini, olive, olio, feta, limone, servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:...

Tigelle: latte, glutine, sesamoInsalata: pesce

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Pignoletto della Dispensa - Modena DOC

10,50 €

INGREDIENTI:Bresaola punta d’anca, rucola, grana, pomodorini, olio, limone, servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:Tigelle: glutine, latte...

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Pignoletto della Dispensa - Modena DOC

10,50 €

INGREDIENTI:Tagliata di petto di pollo, insalata, rucola, pomodorini, olio, limone, grana, servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:Tigelle: latte, glutine...

Insalata: uova, latte

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Prosecco Foss Marai

10,50 €

INGREDIENTI:Insalata, rucola, melanzane al forno, pomodorini confit, grana a scaglie condita con olio extravergine di oliva e Balsamico Classico. Servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:Tigelle: glutine, latte ...

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco della Dispensa - Gasparossa DOC

10,50 €

INGREDIENTI:Insalata, rucola, grana, pancetta croccante, noci, olio e Balsamico Classico, servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:Glutine, sesamo, (nelle tigelle), latte, noci...

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Lambrusco  Sorbara Premium "Vecchia Modena" 

9,50 €

INGREDIENTI:Roast beef, patate al forno, insalata, olio, limone, servita con 3 tigelle vuote

ALLERGENI:latte, sesamo, glutine (nelle tigelle)...

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:Pignoletto "Dispensa"

10,50 €

INGREDIENTI:

Polpette di carne con piselli e sugo, servite con 3 tigelle...

ALLERGENI:

latte, uova e glutine

ABBINAMENTO VINO SUGGERITO:

Lambrusco della Dispensa

9,50 €

3,90 €

ALLERGENI:

Latte, glutine, nocciole, soia, sesamo

2,00 €

ALLERGENI:

Latte, glutine, nocciole, soia, sesamo

2,00 €

ALLERGENI:

Latte, glutine, sesamo

2,00 €

1,50 €

1,50 €

3,00 €

3,00 €

5,00 €

5,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

6,50 €

7,50 €

7,50 €