Pizzeria Del Ponte - Bazzi

Name: Pizzeria Del Ponte - Bazzi
Address: Via Carlo Bazzi 9, Milano, 20141, IT
Rating: 5.2

Pizza Italiano

5.2 stelle su 6. 296 recensioni

Via Carlo Bazzi 9, Milano, 20141

Consegna dalle 19:30

Note: ATTENZIONE: Il ristorante accetta solo pagamenti online tramite carta di credito o PayPal

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A Zena con il termine Avvantaggè si identificano due antichi culti nelle cucine dei nostri antenati, serviva per arricchire alcuni piatti diventandone una caratteristica tipica Ligure

Il nostro pesto viene ottenuto unicamente con foglie di basilico piccole a forma ovale e convessa dal colore verde tenue e dal profumo delicato. Coltivato nell’omonimo quartiere genovese di Prá denominandolo Pesto di Prà a marchio D.O.P.

Nella tradizione ligure non possono mancare le olive taggiasche, patate, pomodorini, pinoli e le foglioline di basilico

Ottenuta grazie alla miscela di farine pregiate: gano tenero, soia, riso. Completano l’impasto acqua, lievito di birra, olio EVO, sale. L’insieme di queste materie rendono questo impasto altamente digeribile, salutare a basso indice glicemico