Deba Dark Kitchen

2pz Pane Bao Pulled Pork

Coppia di panini bao con pulled pork, pomodoro e salsa burger

11,00 €

2pz Pane Bao Pulled Duck

Coppia di panini bao con pulled duck, salsa al mango e misticanza

12,00 €

2pz Pane Bao Gambero Furai

Coppia di panini bao con gambero furai, salsa piccante al miele e misticanza

11,00 €

2pz Pane Bao Fish

Coppia di panini bao con branzino fritto, insalata criolla e maionese

10,00 €

2pz Pane Bao Baccalà in Tempura

Coppia di panini bao con baccalà in tempura, maionese alle erbe, pomodorino sott'olio e iceberg

10,00 €

2pz Pane Bao Mozzarella Bella

Coppia di panini bao con mozzarella in tempura, insalata criolla, salsa datterino, misticanza

10,00 €

2pz Pane Bao Pollo

Coppia di panini bao con cotoletta di pollo, unagi, sesamo e misticanza

10,00 €

2pz Pane Bao Salmone

Coppia di panini bao con salmone, cipolla croccante, maionese, misticanza e sesamo

10,00 €

2pz Pane Bao Tonno

Coppia di panini bao con tonno, misticanza, maionese e erba cipollina

10,00 €

2pz Pane Bao Ricciola

Coppia di panini bao con ricciola, misticanza, tobikko nero e salsa al mango

10,00 €

Sushi Gio' - Gunkan - 6pz

6 pezzi:

- 2pz tonno e tonno spicy...

- 2pz ricciola e tobikko

- 2pz salmone e tartare di salmone

10,00 €

Sashimi Mix - 6pz

6 pezzi:

- 2pz ricciola...

- 2pz tonno

- 2pz salmone

12,00 €

Nigiri Mix - 4pz

4 pezzi: ricciola, salmone, tonno, salmone scottato

7,00 €

Hosomaki Salmone

6pz: alga, salmone e riso

6,00 €

Hosomaki Tonno

6pz: alga, tonno e riso.

6,00 €

Hosomaki Ricciola

6pz: alga, ricciola e riso

6,00 €

Sashimi di Ricciola - 6pz

6 pezzi di sashimi di ricciola tradizionale giapponese

12,00 €

Tartare di Riccola

Tartare di ricciola condita con emulsione basilico ed erba cipollina

12,00 €

Sashimi di Salmone - 6pz

6 pezzi di sashimi di salmone tradizionale giapponese

12,00 €

Tartare di Salmone

Tartare di salmone condita con ikura, sesamo e soia al wasabi

12,00 €

Sashimi di Tonno - 6pz

6 pezzi di sashimi di tonno tradizionale giapponese

12,00 €

Tartare di Tonno

Tuna Tartare condita con tobikko, sesamo e lime

12,00 €

Box Sushi 47pz: Roll Nigiri Gunkan Hosomaki Futomaki

Box da 47 pezzi con mix di Specialità Giapponesi:

- 24 pz Sushi Roll Mix...

- 5 pz futomaki

- 6 pz nigiri

- 6 pz guncan

- 6 pz hosomaki

(Ingredienti utilizzati a seconda della disponibilità dello chef)

60,00 €

Box Sushi 45pz: Sushi Roll e Futomaki

Box da 45 pezzi con mix di Specialità Giapponesi:

- 40 pz Sushi Roll Mix...

- 5 pz futomaki

(Ingredienti utilizzati a seconda della disponibilità dello chef)

50,00 €

Box Sushi 30pz: Sushi Roll e Hosomaki

Box da 30 pezzi con mix di Specialità Giapponesi:

- 24 pz Sushi Roll Mix...

- 6 pz hosomaki

(Ingredienti utilizzati a seconda della disponibilità dello chef)

30,00 €

Box Bao Gambero: Bao + Takoyaki e Roll

Box da 13 Pezzi:

- 1 Pane Bao con Gamberi in Tempura Croccanti...

- 8 Sushi Roll al Tonno Speziato con Avocado e Carpino

- 4 Takoyaki

16,00 €

Box Bao Pulled Duck: Bao + Takoyaki e Roll

Box da 13 Pezzi:

- 1 Pane Bao con Pulled Duck...

- 8 Sushi Roll Tobikko, Salmone e Avocado

- 4 Takoyaki

18,00 €

Box Bao Baccalà: Bao + Takoyaki e Roll

Box da 13 Pezzi:

- 1 Pane Bao con Baccalà Tempura...

- 8 Sushi Roll al Salmone Scottato e Avocado caprino

- 4 Takoyaki

16,00 €

Box Bao Salmone: Bao + Takoyaki

Box da 5 Pezzi:

- 1 Pane Bao con salmone, misticanza, cipolla croccante, maionese e sesamo...

- 4 Takoyaki

9,00 €

Box Bao Tonno: Bao + Takoyaki

Box da 5 Pezzi:

- 1 Pane Bao con Tonno, misticanza, erba cipollina e maionese...

- 4 Takoyaki

9,00 €

Box Bao Ricciola: Bao + Takoiaki

Box da 5 Pezzi:

- 1 Pane Bao con Ricciola, mistincanza, tobikko, cetrioli e salsa mango...

- 4 Takoiaki

9,00 €

Box Bao Pollo: Bao + Takoyaki

Box da 5 Pezzi:

- 1 Pane Bao con cotoletta di pollo, misticanza, unagi e sesamo...

- 4 Takoyaki

9,00 €

Noodles all'assassina con polpo

Noodles, salsa di pomodoro, peperoncino, olio evo, polpo, cicoria croccante

13,00 €

Noodles Pulled Pork

Yakiudon con pulled pork, soia, carote, zucchine ed erba cipollina

13,00 €

Noodles Gamberi

Yakiudon con gamberi, soia, bisque di gamberi, zucchine e carote

13,00 €

Noodles Pollo

Yakiudon con pollo marinato, germogli di soia, erba cipollina e carote saltate

12,00 €

Noodles Vegetariani

Yakiudon con uova battute, soia, olio evo, latte di cocco, curcuma, zucchine, carote e germogli di soia

12,00 €

Gyoza con Maiale

Ravioli Giapponesi al vapore, ripieni di macinato di capocollo di maiale, spezia orientale garam masala e crema di cipolle caramellate

10,00 €

Gyoza con Gamberi

Ravioli piastrati ripieni di gamberi, bisque di gamberi, pereporni caramellati

10,00 €

Gamberi in Tempura - 6pz

6 Gamberi fritti, croccanti fuori, teneri dentro

8,00 €

Gamberi in Tempura - 3pz

3 Gamberi fritti, croccanti fuori, teneri dentro

4,00 €

Futomaki Salmone

Futomaki in panko (tipico pangrattato giapponese), con Tartare di Salmone fresco, alga, riso, avocado, caprino, cetriolo e soia al wasabi

12,00 €

Futomaki Ricciola

Futomaki in panko (tipico pangrattato giapponese), con Tartare di Ricciola, alga, riso, avocado, caprino, cetriolo, lime e erba cipollina

12,00 €

Futomaki Tonno

Futomaki in panko (tipico pangrattato giapponese), con tartare di tonno spicy, alga, riso, avocado, caprino, cetriolo, maionese, unagi e erba cipollina

12,00 €

Takoyaki - 6pz

Polpette di Polpo, katsobushi, maionese, salsa unagi e cipollina

8,00 €

Samosa - 6pz

6 Fagottini ripieni di verdure

8,00 €

Edamame

Fagioli di soia tipici della Cucina Giapponese

3,00 €

Uramaki Gambero e Tuna Spicy - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Gambero furai e maionese...

- Esterno: Riso, Tartare di tonno, salsa piccante, erba cipollina e sesamo

13,00 €

Uramaki Gambero e Salmone Scottato - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Gambero furai, maionese...

- Esterno: Riso, Salmone scottato, unagi, cipollina

13,00 €

Uramaki Gambero, Pulled Duck e Ikura - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Gambero furai, maionese...

- Esterno: Riso, Straccetti di Anatra, unagi e ikura

14,00 €

Uramaki Salmone Scottato - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Salmone e avocado...

- Esterno: Riso, Salmone scottato, unagi, cipollina e sesamo

12,00 €

Uramaki Ricciola, Guacamole e Gambero - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Ricciola, e cetriolo...

- Esterno: Riso, Ricciola, guacamole e gambero furai

13,00 €

Uramaki Ricciola, Salmone e Ikura - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Ricciola, e cetriolo...

- Esterno: Riso, Salmone e Ikura (uova di Salmone)

13,00 €

Uramaki Gambero in Tempura Basic - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Gambero tempura, maionese...

- Esterno: Riso

10,00 €

Uramaki Ricciola e Baccalà Tempura - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: baccalà, maionese e insalata iceberg...

- Esterno: Riso, Ricciola, tobikko nero, emulsione al basilico

13,00 €

Uramaki Ricciola Basic - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Ricciola, cetriolo e maionese...

- Esterno: Riso

9,00 €

Uramaki Salmone Basic - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Salmone fresco, avocado e maionese...

- Esterno: Riso

9,00 €

Uramaki Tonno Basic - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Tonno, cetriolo, maionese...

- Esterno: Riso

9,00 €

Uramaki Salmone Cotto e Tartare di Avocado - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Salmone cotto e maionese...

- Esterno: Riso, Avocado tartare, cipolla croccante, lime

12,00 €

Uramaki Salmone, Ricciola e Emulsione - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Salmone, formaggio caprino e cetriolo...

- Esterno: Riso, Ricciola e emulsione di basilico

12,00 €

Uramaki Asparagi e Pomodorino Scottato - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Asparagi in Tempura, misticanza...

- Esterno: Riso, Pomodorini scottati, Avocado, Crema di Nocciole

10,00 €

Uramaki Baccalà in Tempura e Avocado - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Baccalà, Maionese, insalata iceberg...

- Esterno: Riso, Avocado tartare, lime, sesamo, cipolla croccante

12,00 €

Uramaki Tobikko, Ricciola e Avocado - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: caprino, avocado, cetriolo - Esterno: ricciola, tobikko nero, emulsione basilico

10,00 €

Uramaki Salmone, Tobikko, Avocado, Caprino - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Formaggio caprino, avocado, cetriolo...

- Esterno: Riso, salmone e tobikko rosso

10,00 €

Uramaki Tonno, Avocado e Pistacchi - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Tonno, cetriolo e maionese...

- Esterno: Riso, Avocado tartare, unagi e pistacchi

12,00 €

Uramaki Tonno e Salmone - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: tonno, cetriolo, maionese...

- Esterno: tartare di salmone, marinata alla soia e wasabi

12,00 €

Uramaki Tonno e Tonno Spicy - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Tonno, formaggio caprino e cetriolo...

- Esterno: Riso, Tartare di tonno Spicy

13,00 €

Uramaki Tartare di Tonno, Avocado e Caprino - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Formaggio caprino, avocado cetriolo...

- Esterno: Riso, tartare di tonno spicy

10,00 €

Uramaki Salmone Scottato, Caprino e Avocado - 8pz

Sushi Roll Uramaki (8 Pz):

- Interno: Formaggio caprino, avocado, cetriolo...

- Esterno: Riso, salmone scottato, unagi, sesamo, erba cipollina

10,00 €

Chicken Salad

Cotoletta di pollo, misticanza, pomodori, avocado, feta, sesamo

12,00 €

Insalata di Sashimi

Mix Sashimi (tonno, salmone e ricciola), misticanza, pomodorini, edamame

12,00 €

Poke Salmone, Tonno, Ricciola

Base riso, tonno, salmone, ricciola, arachidi, anacardi, avocado, cetriolo

12,00 €

Poke Gamberi in Tempura e Avocado

Poke con gamberi furai in tempura, anacardi, avocado, teryaki, maionese e sesamo

12,00 €

Poke Salmone e Gambero in Tempura

Base riso, salmone, gambero in tempura, avocado, arachidi, anacardi, cetriolo

10,00 €

Poke Tonno e Gambero in Tempura

Base riso, tonno, gambero in tempura, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo, olio evo

10,00 €

Poke Ricciola e Gambero in Tempura

Base riso, ricciola, gambero in tempura, avocado, arachidi, anacardi, cetriolo, non presenti salse

10,00 €

Poke Tonno e Salmone

Base riso, tonno, salmone, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo, olio evo

10,00 €

Poke Salmone e Ricciola

Base riso, salmone, ricciola, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo, olio evo

10,00 €

Poke Ricciola e Tonno

Base riso, ricciola, tonno, avocado, anacardi, arachidi, cetriolo e olio evo

10,00 €

Salsa Agrodolce Piccante

Salsa agrodolce, leggermente piccante

0,50 €

Salsa di Datterino Giallo

Salsa a base di datterini gialli

0,50 €

Maionese

Maionese classica

0,50 €

Mayo Alle Erbe

Maionese alle erbe aromatiche

0,50 €

Salsa Mango

Maionese e salsa al mango

0,50 €

Salsa Sriracha

Salsa piccante

0,50 €

Salsa Yogurt

Salsa a base di yogurt

0,50 €

Salsa di Soia

Salsa di Soia, realizzata artigianalmente in Giappone

0,50 €

Salsa Unagi

Salsa di Anguilla giapponese

0,50 €

Salsa Wasabi

Crema leggermente piccante

0,50 €

Zenzero

Zenzero marinato

0,50 €

Acqua Naturale 50cl

1,50 €

Acqua Gassata 50cl

1,50 €

Coca Cola

2,00 €

Coca Cola Zero

2,00 €

Birra Peroni Nastro Azzurro 33cl 18+

Birra Bionda italiana dal gusto lineare, semplice ed efficace nella freschezza - gradazione alcolica 5,1%

2,00 €

Birra Forst 33cl 18+

Birra Bionda Italiana Pale Lager proveniente dalle Dolomiti - Gradazione alcolica 4,8%

3,00 €

Birra Menabrea 33cl 18+

Birra Lager Bionda italiana con un carattere maltato distintivo - Gradazione alcolica 4,8%

3,00 €

Super 8 Export 33cl 18+

Blonde 4,8

4,00 €

Birra Blanche 33cl Gluten Free 18+

Birra belga ad alta fermentazione senza glutine - Gradazione Alcolica 5,10%

4,00 €

Vino Le Rotaie 37.5 cl - Rosato Susumaniello 18+

Vino Rosato Susumaniello 100% della Valle d'itria igp - Gradazione alcolica 12%

10,00 €

Faraone 375ml Bianco 18+

Verdeca bio i pastini

10,00 €