Piatti e menùPiatti e menù
Piatti d'asporto. Preavviso di un'oraPiatti d'asporto. Preavviso di un'ora
- Controcorrente16,00 €Carpaccio di salmone marinato con concassè di cetrioli, salsa all’aneto e uova di pesce (4,7)Carpaccio di salmone marinato con concassè di cetrioli, salsa all’aneto e uova di pesce (4,7)
- La catalana16,00 €Insalata tiepida di astice, pomodorini, erba cipollina, sedano e carote, servito con citronette e pane caldo (1,2,4)Insalata tiepida di astice, pomodorini, erba cipollina, sedano e carote, servito con citronette e pane caldo (1,2,4)
- I mondeghili12,00 €Polpettine fritte su crema allo zafferano e prezzemolo (1,7,9)Polpettine fritte su crema allo zafferano e prezzemolo (1,7,9)
- Il vitello tonnato13,00 €Magatello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, salsa al prezzemolo e frutti di cappero (3,4)Magatello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, salsa al prezzemolo e frutti di cappero (3,4)
- La sella del diavolo22,00 €Fritto misto di pesce e verdurine croccanti, servito con mayonese all’aglio nero.Fritto misto di pesce e verdurine croccanti, servito con mayonese all’aglio nero.
- Lo scoglio ai Caraibi19,00 €Spaghettoni allo scoglio con gamberoni sfumati al lime e rumSpaghettoni allo scoglio con gamberoni sfumati al lime e rum
- Tagliata di manzo19,00 €Tagliata di manzo con misticanza, cruditè di verdurine e salsa al grana padano (7)Tagliata di manzo con misticanza, cruditè di verdurine e salsa al grana padano (7)
- Il rito della brace40,00 €Selezione delle nostre carni alla griglia con verdure arrostite, chips, bacon e salse della casa. (Consigliato per due persone)Selezione delle nostre carni alla griglia con verdure arrostite, chips, bacon e salse della casa. (Consigliato per due persone)
- L’abbraccio del pomodoro12,00 €Gnocchi di patate con sugo di pomodoro, pomodorini confit, stracciatella e basilico (1,3,7)Gnocchi di patate con sugo di pomodoro, pomodorini confit, stracciatella e basilico (1,3,7)
- I paccheri dell'orto14,00 €Paccheri con pesto di zucchine, crema di crescenza e lamelle di mandorle (1,3,7,8)Paccheri con pesto di zucchine, crema di crescenza e lamelle di mandorle (1,3,7,8)
- La tartare15,00 €Tartare di manzo servita con trito di acciughe, cipolle rosse, prezzemolo e capperi, senape in grani, tuorlo d’uovo e salsa di soia (3,4,6,10)Tartare di manzo servita con trito di acciughe, cipolle rosse, prezzemolo e capperi, senape in grani, tuorlo d’uovo e salsa di soia (3,4,6,10)
- I casunsei15,00 €Casoncelli alla bergamasca con fonduta di Grana Padano, polvere di salvia e pancetta croccante. (1,3,7,9,12)Casoncelli alla bergamasca con fonduta di Grana Padano, polvere di salvia e pancetta croccante. (1,3,7,9,12)
- Don Rodrigo26,00 €Filetto di manzo bardato servito con porcini trifolati e gorgonzola piccante. (7)Filetto di manzo bardato servito con porcini trifolati e gorgonzola piccante. (7)
- Ximeromata18,00 €Tentacolo di polpo croccante su crema di melanzane, feta arrostita e scorza di limone (4,7,14)Tentacolo di polpo croccante su crema di melanzane, feta arrostita e scorza di limone (4,7,14)
- Il chiringuito19,00 €Trancio di salmone in crosta con crema allo yogurt greco, pomodorini confit e olio al basilico (4,7)Trancio di salmone in crosta con crema allo yogurt greco, pomodorini confit e olio al basilico (4,7)
