Dar Professore

Amatriciana

cipolla rossa caramellata, guanciale e pecorino romano Dop

da 9,50 €

Bismark

guanciale, mozzarella e uovo aperto

da 9,50 €

Calabrotta

mozzarella, 'nduja, olive taggiasche e ventricina

da 10,00 €

Capovoga

fiori di zucca, mozzarella, patate al forno, provola e salsiccia

da 10,50 €

Capricciosa

carciofi alla romana, funghi champignon, prosciutto crudo di parma, mozzarella, olive taggiasche e uovo sodo

da 9,50 €

Diavola

mozzarella e ventricina

da 8,50 €

Funghi

funghi champignon, prosciutto crudo di Parma e mozzarella

da 9,50 €

Funghi e Prosciutto

funghi champignon, prosciutto crudo di parma e mozzarella

da 9,50 €

Ghiottona

basilico a crudo, burrata, pomodoro pachino e pomodori gialli del Pendolo

da 9,00 €

Gorgonzola e Salsiccia

gorgonzola piccante, mozzarella e salsiccia

da 9,50 €

Margherita

mozzarella

da 7,50 €

Margherita di Bufala

basilico a crudo, mozzarella di bufala campana Dop e mozzarella

da 9,00 €

Marinara

Aglio, origano

da 7,00 €

Napoli

alici 100% italiane e mozzarella

da 8,50 €

Parmigiana

melanzane cotte al forno, mozzarella e scaglie di grana

da 9,00 €

Provami

burrata, carciofi e prosciutto crudo di parma

da 10,00 €

Puttanesca

Alici 100% italiane, aglio, capperi e olive taggiasche

da 9,00 €

Regina

basilico a crudo, mozzarella di bufala campana Dopm origano e pomodoro Pachino

da 10,00 €

Saporita

alici 100% italiane, burrata, mozzarella, olive taggiasche e pomodori secchi

da 10,00 €

Serena

capperi, cipolla rossa caramellata, mozzarella e tonno

da 10,00 €

Gnorante

Carciofi alla romana guanciale pecorino romano dop

10,00 €

Preside

Mozzarella funghi taleggio

9,50 €

Preside

Mozzarella funghi champignon taleggio

9,50 €

Gnorante

Mozzarella carciofi alla romana guanciale pecorino romano dop

10,00 €

4 Formaggi

gorgonzola piccante, grana padano in scaglie, provola affumicata e scamorza

da 10,00 €

Al 13

gorgonzola piccante, noci macinate e radicchio di Chioggia

da 9,50 €

Autunnale

crema di zucca fatta da noi, guanciale e taleggio

da 10,50 €

Boscaiola

funghi champignon e salsiccia

da 9,00 €

Burina

patate al forno, pecorino e funghi porcini

da 10,00 €

Calabra

cipolla rossa caramellata, olive taggiasche, pomodori secchi e tonno

da 10,00 €

Cicoria e Salsiccia

cicoria ripassata e salsiccia

da 9,50 €

Contadina

funghi champignon, prosciutto crudo di Parma e scamorza

da 9,50 €

Crostino

Prosciutto cotto

da 8,50 €

Dolomiti

gorgonzola piccante, funghi porcini, provola affumicata e speck

da 10,50 €

Fresca

mozzarella di bufala Dop, origano, pomodorini gialli del Pendolo e zucchine a julienne

da 10,50 €

Light

basilico a crudo, mozzarella di bufala campana Dop e pomodoro pachino

da 9,50 €

Ortolana

funghi champignon, melanzane, patate al forno e zucchine

da 10,00 €

Patate e Salsiccia

patate al forno e salsiccia

da 9,50 €

Patate e Salsiccia Super

gorgonzola piccante, patate al forno e salsiccia

da 10,50 €

Porcina

funghi porcini italiani

da 10,00 €

Primavera

alici 100% italiane e fiori di zucca

da 10,00 €

Professore

Prosciutto crudo, Pomodoro Pachino, rucola e scaglie di grana

da 10,50 €

Pulce

Patate al forno e prosciutto cotto

da 9,50 €

Puzzona

rucola, speck e taleggio

da 9,00 €

Salmone

salmone norvegese affumicato e rucola

da 10,50 €

Super

funghi champignon, crema di tartufo, patate al forno e salsiccia

da 10,50 €

Timoniera

cipolla rossa caramellata, prezzemolo e tonno

da 9,50 €

Vesuvio

alici 100% italiane, origano e pomodorini gialli del Pendolo

da 10,00 €

Zucchine e Speck

speck e zucchine

da 9,50 €

Zuccona

crema di zucca fatta da noi, gorgonzola piccante e patate al forno

da 10,50 €

Calzone Boscaiolo

funghi champignon e salsiccia

9,50 €

Calzone Capriccioso

carciofi alla romana, funghi champignon, prosciutto crudo di Parma, olive taggiasche e uovo sodo

9,50 €

Calzone Calabrotto

'nduja, olive taggiasche e ventricina

9,50 €

Calzone Funghi e Prosciutto

funghi champignon e prosciutto crudo di Parma

9,50 €

Calzone Ortolano

funghi champignon, melanzane, zucchine e patate

9,50 €

Calzone con Prosciutto

prosciutto crudo di Parma

9,50 €

Focaccia Boscaiola

funghi champignon e salsiccia

9,50 €

Focaccia Capricciosa

carciofi alla romana, funghi champignon, prosciutto crudo di PArma, olive taggiasche e uovo sodo

9,50 €

Focaccia Calabrotto

'nduja, olive taggiasche e ventricina

9,50 €

Focaccia Funghi e Prosciutto

funghi champignon e prosciutto crudo di Parma

9,50 €

Focaccia Ortolana

funghi champignon, melanzane, zucchine e patate

9,50 €

Focaccia con Prosciutto

prosciutto crudo di parma

9,50 €

Panuozzo Boscaiolo

funghi champignon e salsiccia

9,50 €

Panuozzo Capriccioso

carciofi alla romana, funghi champignon, prosciutto crudo di Parma, olive taggiasche e uovo sodo

9,50 €

Panuozzo Calabrotto

'nduja, olive taggiasche e ventricina

9,50 €

Panuozzo Funghi e Prosciutto

funghi champignon e prosciutto crudo di Parma

9,50 €

Panuozzo Ortolano

funghi champignon, melanzane, zucchine e patate

9,50 €

Panuozzo con Prosciutto

prosciutto crudo di Parma

9,50 €

Hamburger Classico

Misticanza, provola, pomodoro Pachino e ketchup

13,00 €

Hamburger Ricco

misticanza, cheddar, guanciale croccante, melanzane e salsa burger

14,00 €

Hamburger Italiano

misticanza, mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e pesto genovese

14,00 €

Hamburger Rustico

cicoria, cheddar e salsa blue cheese

13,00 €

Hamburger Scaricatore

guanciale, cheddar, cipolla caramellata e salsa barbecue

14,00 €

Hamburger Veggie

burger di ceci, misticanza, pomodoro Pachino e maionese vegana

13,00 €

Lasagna al Ragù

con pomodoro, mozzarella e macinato

8,50 €

Lasagna in Bianco

con mozzarella, zucchine, speck e provola

8,50 €

Parmigiana

con pomodoro, mozzarella, melanzane fritte e basilico

8,50 €

Cicoria Ripassata

5,00 €

Verdure al Forno

melanzane, patate e zucchine cotte al forno a legna

5,50 €

Insalata Mista

misticana, pomodoro Pachino, tonno, mozzarella di bufala e olive taggiasche

5,50 €

Anelli di Cipolla

pastella aromatizzata alla birra

Informazione: il prodotto è surgelato

4,80 €

Chele di Granchio

Informazione: il prodotto è surgelato

2,10 €

Chips Classiche Tagliate a Mano

4,80 €

Chips Cacio e Pepe Tagliate a Mano

4,80 €

Fiore di Zucca Classico Prodotto Professore

con mozzarella e alici

3,30 €

Filetto di Baccalà Prodotto Professore

merluzzo di provenienza danese

4,30 €

Olive all'Ascolana

Informazione: il prodotto è surgelato

4,80 €

Patate Fritte

Informazione: il prodotto è surgelato

4,80 €

Supplì Classico Senza Glutine prodotto Professore - senza glutine

Al ragù di carne

2,80 €

Supplì all'Amatriciana Prodotto Professore

con ragù al guanciale, pecorino e cuore di mozzarella

2,10 €

Supplì all'Ortolana Prodotto Professore

In bianco con cipolla, melanzane, patate, zucchine e cuore di mozzarella

2,10 €

Arrosticini di Carne Abruzzese

5,50 €

Polpette della Nonna

carne macinata e sugo di pomodoro

6,50 €

Mozzarelline

Prodotto surgelato

4,80 €

Suppli al ragù Prodotto Professore

Al ragù di carne e cuore di mozzarella

2,10 €

Cheesecake ai Frutti di Bosco

Gluten free

5,00 €

Tiramisù

Senza glutine

5,00 €

Panuozzzo Ripieno di Nutella e Nocciole

per 2 persone

9,00 €

Tartuffi di Pizzo Calabro

Senza glutine gusti: classico, pistacchio, nero fondente, nocciola, liquirizia, noci e fichi

5,00 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita in Vetro 33cl

2,00 €

Coca Cola Senza Caffeina in Lattina 33cl

2,00 €

Bibita in Pet 40cl

2,00 €

Bibita in Pet 1.5L

3,00 €

Ichnusa non Filtrata in Vetro 50cl 18+

3,00 €

Birra in Vetro 66cl 18+

3,50 €

Peroni Cruda vetro 33 cl 18+

3,00 €

Montepulciano d'Abruzzo DOP 18+

vol 13%, Colle Cavallieri

13,00 €

Pecorino Biologico Offrida 18+

vol 13.5%

15,00 €

Prosecco DOP 18+

vol 11.5%

13,00 €