Daniele Gourmet - Salerno

La Patata Fritta e le sue Salse

5,00 €

La patata fritta a Bologna

Mortadella, pistacchio e fonduta di Parmigiano Reggiano

8,00 €

Crocché dal 1965

Provola, prosciutto cotto e crudo, salame Napoli, fonduta di Parmigiano Reggiano, salsa di basilico e cialda di Parmigiano Reggiano

5,00 €

Crocché d'inverno

Salsiccia e friarielli

5,00 €

Frittatina dal 1965

Provola, ragù bolognese, fonduta di Parmigiano Reggiano, salsa di basilico e cialda di Parmigiano Reggiano

6,00 €

Frittatina Amatriciana

Pomodoro, crema di pecorino e crocconte di guanciale

6,00 €

La Caprese secondo me

Festival di pomodori freschi, mozzarella di bufala, fresella

12,00 €

Insalata Cetarese

Insalata di campo, pomodorini, olive, alici di Cetara, filetti di tonno e focaccia

12,00 €

"Anburger" in Camicia

Hamburger, caciocavallo giovane, pomodorino confit, cipolla appassita, basilico, la BBQ di Giuseppe e maionese

14,00 €

Antica Ricetta del Muratore

Salsiccia a punta di coltello, diverse consistenze di friarielli e panino con sorpresa di provola

14,00 €

Anna Daniele "Mia Nonna" Pizza Dell'anno (GamberoRosso)

Pizza cotta nel ruoto, 4 varietà di pomodori campani, aglio Orsino, organo, basilico, olio evo

da 9,00 €

L'amatriciana a morsi

Sugo all'amatriciana, fiordilatte, guanciale croccante, crema di pecorino, basilico e olio evo

da 13,00 €

La Pepe Verde

Fiordilatte, pancetta, caciocavallo, pepe verde, basilico e olio evo

da 11,00 €

Mortazza & Pistacchio

Fiordilatte, mortadella, pesto e granella di pistacchio, essenza di limone, basilico e olio evo

da 11,00 €

La Violetta

Provola affumicata, patata viola, speck, caciocavallo, pomodorini confit, basilico e olio evo

da 13,00 €

Salsiccia e Friarielli

Provola affumicata, salsiccia spadellata, friarielli in diverse consistenze, crema di provola, fili di peperoncino, basilico e olio evo

da 13,00 €

Tronk...etto

Fiordilatte, caciocavallo, prosciutto crudo, rucola croccante, scaglie e chips di Parmigiano Reggiano, pomodorini, basilico e olio evo

da 14,00 €

Ritorno della Capricciosa

Fiordilatte, olive nere, carciofi bianchi, soppressata, prosciutto cotto, funghi champignon, scaglie di Parmigiano Reggiano, ristretto di pomodoro, basilico e olio evo

da 13,00 €

Arrabbiata Assaj

Sugo all'arrabbiata, stracciata di bufala, fiordilatte, 'nduja, spianata calabra, riduzione di prezzemolo, basilico e olio evo

da 13,00 €

La Porcina

Provola affumicata, salsiccia spadellata, funghi porcini, basilico e olio evo

da 13,00 €

Sicula

Pesto siculo, mozzarella con latte di bufala, alici, pomodoro secco, oliva ammaccata, basilico e olio evo

da 13,00 €

Diva

Tonno alalunga, burrata di bufala, cipolla ramata di Montoro caramellata, basilico e olio evo

da 14,00 €

A tavola col guerriero

Mozzarella con latte di bufala, crema di carciofi bianchi e blu di pecora, cuori di carciofo avvolti in lardo irpino, basilico e olio evo

da 14,00 €

La Pizza di Nonna Rosa

Fiordilatte, ragù leggero di polpettine, ricotta, pesto di basilico, Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo

da 16,00 €

Delicato Sorrentino

Mozzarella con latte di bufala, datterini gialli, limone, olio al basilico, pesto di basilico, Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo

da 15,00 €

La Genovese a spicchi

Fiordilatte, aria di cipolle, sugo di genovese della tradizione, basilico e olio evo

16,00 €

L'orto di stagione

Crema di zucca, porcini spadellati, fiordilatte, chips di zucca, basilico e olio evo

15,00 €

A Don Franco

Ripieno di prosciutto cotto, caciocavallo, fiordilatte, Parmigiano Reggiano. All'esterno, pomodoro pelato di filiera, origano, olio all'aglio, Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo

14,00 €

Bianca Montanara (fritta e ripassata al forno)

Fiordilatte, prosciutto crudo, pomodorino confit, crema di Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo

14,00 €

Caci&Pepi

Caciocavallo, pecorino, fiordilatte, sugna, Parmigiano Reggiano, fantasia di pepi, basilico e olio evo

12,00 €

Pere&Gorgo 2016 (impasto alle noci)

Fiordilatte, pere fresche, Gorgonzola, miele, basilico e olio evo

15,00 €

Noci e Pecorino (impasto alle noci)

Fiordilatte, pancetta affumicata, datteri, pecorino, rucola, noci, basilico e olio evo

14,00 €

La Margherita

Pomodoro pelato di filiera, Parmigiano Reggiano, fiordilatte, basilico e olio evo

da 8,00 €

Margherita con Bufala

Pomodoro pelato di filiera, Parmigiano Reggiano, mozzarella con latte di bufala, basilico e olio evo

da 9,00 €

La Marinara

Pomodoro pelato di filiera, aglio, origano, basilico e olio evo

da 6,00 €

La Montanara (fritta e ripassata al forno)

Pizza fritta, pomodoro pelato di filiera, fiordilatte, cacioricotta, basilico e olio evo

da 8,00 €

Terra Mia (fritta o al forno)

Pomodoro pelato di filiera, fiordilatte, ricotta, pepe, basilico e olio evo

da 8,00 €

Pizz'e Scarole

Pizza fritta con scarole, olive nere, alici, basilico e olio evo

da 8,00 €

Innamorarsi sul Vesuvio

impasto al cacao, crema al burro, frutti di bosco, confettura di albicocche e menta

6 pezzi

18,00 €

Oro Verde

impasto al cacao, crema bianca di nocciola, crema e granella di pistacchio

6 pezzi

18,00 €

Spicchio di Innamorarsi sul Vesuvio

impasto al cacao, crema di burro, frutti di bosco, confettura di albicocche e menta

6,00 €

Spicchio di Oro Verde

impasto al cacao, crema bianca di nocciola, crema e granella di pistacchio

6,00 €

Tiramisù Scomposto

crema al mascarpone, savoiardo artigianale, salsa al cioccolato fondente al caffè

5,00 €

Delizia al Limone di Sal De Riso

pan di Spagna, sciroppo di limoncello, crema pasticciera al limone e panna

6,00 €

Ricotta e Pere di Sal De Riso

biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere

6,00 €

Dolce Sorpresa

6,00 €

Acqua Natia

naturale 75cl

2,50 €

Acqua Ferrarelle

effervescente naturale 75cl

2,50 €

Acqua Ferrarelle (maximum gassata)

75cl

2,50 €

Chinotto Lurisia

27,5cl

3,00 €

Gazzosa Lurisia

27,5 cl

3,00 €

Aranciata Lurisia

27,5 cl

3,00 €

Limonata Lurisia

27,5 cl

3,00 €

Coca Cola

33 cl

3,00 €

Coca Cola Zero

33 cl

3,00 €

Fanta

33 cl

3,00 €