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Pizza Fritti
Via Pietro Tiepolo 5, Trani, 76125
Consegna
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
Piatto di peperoni cruschi (prodotto tipico lucano)
6,00 €
4 pz di pepite di pollo max con una impanatura croccante aromatizzata al pepe nero, accompagnate con salsa BBQ
5,00 €
Cotto e mozzarella 6 pezzi
3,00 €
informazione: il prodotto è congelato
4,00 €
peperone rosso jalapenos, ripieni di crema di formaggio e ricoperto di una croccante impanatura
4 pezzi
3,50 €
4,50 €
5 pezzi
7 pezzi
7pz di mozzarelline impanate con pesto di pistacchio e granella
5,50 €
6 pezzi
10 pezzi
8,00 €
focaccina artigianale gluten free con pomodoro
2,00 €
focaccina artigianale con mozzarella di bufala e prosciutto crudo
4 pz di stuzzicheria gluten free (panzerottino, focaccina ,arancino, wuster)puo'cambiare in base alla disponibilita
7,00 €
pomodoro e rucola
3 pezzi
2,50 €
pomodoro, rucola, mozzarella e prosciutto crudo
capocollo, mozzarella e granella di pistacchio
7,50 €
prodotto fresco
melanzane, zucchine, peperoni, olio e sale
prosciutto crudo, pancetta, salsiccia di cinghiale, salame di Norcia al tartufo e coglioni di mulo e mortadella artigianale
20,00 €
Tutti i panini contengono due hamburger da 100gr
Doppio hamburger, insalata e pomodoro
8,50 €
Doppio hamburger, insalata,pomodoro,funghi cardoncelli
11,00 €
Doppio hamburger, insalata ,pomodoro, patatine fritte, salsa BBQ
11,50 €
Doppio hamburger, insalata , stracciatella andriese, pesto di pistacchio, granella di pistacchio
13,50 €
Salsiccia di norcia, tris di verdure
10,00 €
olio e origano
da 3,00 €
pomodoro, olive nere, aglio, origano e olio extravergine d'oliva
da 4,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico
da 5,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive nere
da 7,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto e olive nere
da 8,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, carciofi, prosciutto cotto, olive nere e spianata piccante
da 8,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e prosciutto cotto
da 7,00 €
pomodoro, mozzarella di fiordilatte e spianata piccante
da 6,50 €
pomodoro, mozzarella di bufala in cottura e basilico
pomodoro, stracciatella e speck
pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia di Norcia
pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo
Pomodoro,mozzarella,wurstel e patatine fritte
mozzarella fiordilatte, pomodoro, fuori cottura, rucola, grana Padano e olio extravergine d'oliva
mozzarella affumicata, zucchine, melanzane e peperoni
Vegetariano
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, emmenthal e grana Padano
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, emmenthal, grana Padano e spianata
Piccante
mozzarella affumicata, prosciutto cotto e funghi porcini
mozzarella fiordilatte, melanzane, rucola, pomodorino, grana Padano, olio extravergine d'oliva e origano
Stracciatella andriese,pesto di pistacchio, formaggio francese,rose di mortadella
9,00 €
Stracciatella andriese,rose di mortadella, granella di pistacchio
Crema di zucca artigianale,mozzarella affumicata,misto bosco, spek
Crema di zucca artigianale,mozzarella affumicata,funghi cardoncelli, capocollo di martina franca
9,50 €
Stracciatella,salmone affumicato e gamberetti
Stracciatella andriese,formaggio francese,salmone affumicato,granella di pistacchio e limone
14,50 €
Burrata andriese,gamberi,zucchina alla julienne, glassa balsamica e limone
Mozzarella e pomodoro
Pecorino romano e pepe
riso, salsiccia piccante, funghi cardoncelli, salame piccante, pomodoro pelato e mozzarella affumicata
riso, zampina di Sammichele salsiccia tipica di Bari, funghi cardoncelli, pomodoro pelato e olive taggiasche
Crema di zucca artigianale, mozzarella affumicata, speck, olive taggiasche
riso, bacon e zucchine alla julienne
riso, crema di tartufo nero, funghi champignon, salsiccia di Norcia e impanato con pane al nero di seppia artigianale
vol 9%, rossa
vol 5%
vol 9%
vol 6%
vol 6,2%
5,3% vol, 50cl
Vinificazione dopo una cernita attenta dell’uva, i grappoli sono sottoposti a diraspatura e a una leggerissima pigiatura soffice, quindi sono
vinificati tradizionalmente, per 20 giorni a 20/24 grandi, a malolattica terminata, il vino è travasato in grossi tini di rovere da 20 hl, per 14 mesi il vino viene imbottigliato e lasciato affinare per almeno 3 mesi, prima dell’immissione in commercio...
produttore Biancardi
denominazione Nero di Troia Igt Puglia
regione Puglia
zona di produzione Nell’agro di Cerignola Fg
vitigni Nero di Troia
temperatura di servizio 18°C
grado alcolico 13,5% vol
25,00 €
produttore Racemi
denominazione Igp...
zona di produzione Manduria e zone limitrofe
vitigni Malvasia Nera
temperatura di servizio 18 - 20°C
grado alcolico 13% vol
vinificazione in rosso a temperatura controllata 25°C
produttore Jasci & Marchesani...
denominazione DOC
regione Abruzzo
zona di produzione Vasto, Monteodorisio, Casalbordino
vitigni Montepulciano
temperatura di servizio 8 - 10°C
18,00 €
vinificazione, dopo le operazioni di pigiadiraspatura segue la macerazione che dura dai quattro ai cinque giorni, dopo le fasi di fermentazione, svinatura e malolattica il vino viene tenuto in botte di rovere per un periodo molto limitato al fine di preservare la fragranza e l’aroma del vitigno
produttore D'Angelo...
denominazione IGT
regione Basilicata
zona di produzione Rio Nero del Vulture
vitigni Aglianico
temperatura di servizio 18 - 19°C
vinificazione, le uve vengono raccolte mature e la fermentazione avviene a temperatura controllata
produttore D'Alfonso Del Sordo...
zona di produzione Coppanetta Agro di San Severo
vitigni Bombino
grado alcolico 14% vol
15,00 €
vinificazione, i grappoli di uva di Troia vengono rigorosamente raccolti a mano, in cassette, dopo pochissime ore dalla pigia diraspatura, il mosto viene separato dalle bucce e posto in serbatoi di acciaio inox, lì ha inizio il processo di fermentazione a 18-20° C per 10-12 giorni
produttore Biancardi...
denominazione Nero di Troia IGT Puglia
temperatura di servizio 13°C
19,00 €
17,00 €
Vino spumante negroamaro rosato
28,00 €
35,00 €
85,00 €
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