Core Meu - Pucce & Sapori di Puglia

Pulcinella

pomodoro, mozzarella, burrata, mortazza con pistacchio e pesto al basilico

10,90 €

Pantalone

pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala e olive verdi

10,90 €

Colombina

pomodoro, mozzarella, scomposta di melanzana alla parmigiana e cacioricotta

11,90 €

Balanzone

pomodoro, mozzarella, rucola, capocollo, funghi e pomodoro secco

9,90 €

Brighella

pomodoro, mozzarella, patate aromatizzate, cime di rape, melanzane gratin e pomodoro secco

10,90 €

Puccia Bello di Mamma

polpette di carne, sugo di pomodoro, scamorza e affumicato e sbriciolata di taralli mediterranei

12,90 €

Puccia Ammoremio

tonno, pomodori ciliegine marinate con olio extravergine d'oliva, sale e formaggio silano

10,90 €

Puccia Sale da Giù

capocollo, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro secco e salsa funghi

10,90 €

Puccia Femminona

scamorza affumicato, parmigiana di melanzane, sbriciolata di tarallo, sugo di pomodoro e olio extravergine d'oliva

11,90 €

Puccia Quandotisposi

melanzana gratinate, pomodoro soffritto con cipolla di Tropea, patate aromatizzata alle erbe fini, scamorza affumicata e olio extravergine d'oliva

9,90 €

Puccia Carnale

hamburger di manzo, scamorza affumicata, maionese i funghi, cime di rape saltate in padella e funghi dal Boccaccio

12,90 €

Spaghettone Tropeano

pomodoro ciliegina, cipollina di Tropea saltati con burrata e sbriciolata di tarallucci e basilico

11,90 €

Strascinati alla Leccese

sugo di di pomodoro alla salentina, ricotta forte e cacio ricotta

8,90 €

Ravioloni Coremeu

ravioloni, ripieno di melanzana e provola con sugo al pesto siciliano

11,90 €

Orecchiette alle Cime di Rapa

cime di rapa, pomodorini ciliegina, acciughe, peperoncino e aglio

10,90 €

Spaghettone del Cuozzo

farina biologica Senatore Cappelli, sugo di pomodoro, polpette di carne e cacio ricotta

12,90 €

Timballo Siciliano

con anelletti al ragù di carne, scamorza affumicata, spianata, mozzarella, piselli e melanzane pastellate

11,90 €

Parmigiana

melanzane pastellate fritte condite con mozzarella, pomodoro e formaggio

11,90 €

L’Oro di Napoli

polpette di carne al sugo di pomodoro servite con crostoni di pane arrostito

11,90 €

Salsiccia di Cavallo Grigliata

con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche e cime di rape

14,90 €

Macco di Fave e Cicoria

crema di fave e cicoria selvatica, olio extravergine d'oliva, pangrattato tostato e aromatizzato

9,90 €

Il Fritto del Tiscraziato

arancina di riso, patatine fritte, rosti toast di patate, polpettine di carne fritte e crocchettine di verdure

8,00 €

Insalata Tonnarella

insalata verde, pomodorini, julienne di scamorza affumicata, tonno e crostini di pane di Laterza

9,00 €

Insalata Muzzarè

insalata verde, pomodorini, mozzarelline di bufala, pomodori secchi, cime di rapa saltate in padella e crostoni di pane di Laterza

9,90 €

Il Fritto del Tiscrazia

arancina di riso, patatine fritte, rosti-toast di patate, polpettine di carne fritte e crocchettine di verdure

8,90 €

Patate al Forno Aromatizzate

4,50 €

Patatine Fritte

4,50 €

Pasticciotti Leccesi

2,50 €

Vassoio Misto X4

9,50 €

Vassoio Misto X6

14,00 €

Vassoio Misto X8

19,00 €

Crostata alla Giorgione

pasta frolla, ricotta, mandorle, nocciole, noci tostate e marmellata di fichi

5,50 €

Torta di Mele

5,50 €

Torta di Caprese

5,50 €

Crostata ai Frutti

marmellata ai frutti di bosco

5,50 €

Crostata alla Nutella

5,50 €

Acqua Naturale

1,50 €

Acqua Frizzante

1,50 €

Bibita

da 2,50 €

Bibita Lurisia

3,50 €

Birra Artigianale 18+

5,90 €

Chardonnay del Salento Bianco Fermo 18+

9,90 €

Negroamaro del Salento Rosso Fermo 18+

9,90 €

Prosecco Extra Dry 18+

15,90 €