Antipasti
7 articoli- Singapore Satay7,00 €satay è lo spiedino di pollo marinato e viene grigliato su un fuoco di carbone ardente e costantemente spennellato con olio per una glassatura stuzzicante finché non diventa ben dorato poi servito con una salsa homemade di arachidiIngredienti: pollo, arachidi, gamberetti secchi, scalogno e cetrioliPollo / Arachidi / Gamberetti Secchi / Scalogno / Cetrioli
- Fried Beancurd Shrimp Roll8,50 €a Singapore ngoh hiang è la versione di involtini di pollo e gamberi alle cinque spezie avvolti in una pellicola di tofu. questo piatto può essere ricondotto all'influenza hokkien per la sua miscela unica di spezie macinate servito con salsa agrodolceIngredienti: pollo, gamberetti, pelle di tofu, castagno e uovo
- Wonton di Gamberi E Pollo9,00 €wonton fatti in casa ripieni di pollo e purea di gamberi, serviti a temperatura ambiente con salsa scura al peperoncino rosso, decorati con cipollotti e tobiko svedeseIngredienti: pollo, gamberetti, tobiko, peperoncino, farina, castagno e uovo
- Insalata Gado Gado9,50 €gado gado è un'insalata indonesiana composta da due parti, una parte di verdure fresche, come fagiolini al vapore, patate, uova, germogli di soia e altro ancora e l'altra parte è salsa di arachidi gado gado fatta con arachidi fritte e macinateIngredienti: fagiolini, patate, uova, germogli di soia, carote, cetrioli, cavolo, tempeh e arachidi
- Merluzzo in Salsa di Peperoncino e Aglio9,50 €merluzzo nordico fritto, glassato con salsa acida all'aglio e al peperoncino nyonya, preparata con arachidi, aglio e peperoncini verdiIngredienti: merluzzo, arachidi e farina
- Panipuri Pie Tee8,50 €questo piatto è la combinazione perfetta tra il cibo da strada della cucina indiana con una specie di conchiglia sferica cava, impanata e fritta, ripiena di patate, purea di ceci e insalata di cipolle tritate, cetrioli e gamberetti, grazie per la comunità multiculturale di SingaporeIngredienti: farina, patate, ceci, scalogno, cetrioli, gamberetti e tobiko
- Taglio di Bistecca al Carbone12,50 €succulenta bistecca marinata in zucchero di canna, salsa di soia, succo di lime e grigliata servita con salsa chimichurri al coriandoloIngredienti: manzo e coriandolo.
Dettagli dell’azienda
Cingapura - Ristorante Singaporiano
Via Marcona 1
20129 Milano
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