Casa Fazi Poke

involtini in stile cinese, farciti con verdure e salsa a scelta 5 pezzi

servite con salsa teriyaki o maionese giapponese e semi di sesamo.

una bowl dal sapore agrodolce grazie alla salsa teriyaki e le mandorle che completano un concetto di sapore di Asia, la bowl è a base di riso venere condito con salsa di soia, tonno scottato, cipolla rossa marinata in lime, cavolo cappuccio viola, alghe wakame e mango, salsa con teriyaki e mandorle a scaglie

vermicelli di riso o noodles di grano, con zucchine, germogli, carote e cavolo cappuccio viola, gamberi o pollo, conditi con soia e teriyaki e semi di girasole

riso sushi condito con salsa di soia, salmone spicy leggermente piccante, alghe wakame, pomodorini, avocado, edamame, maionese giapponese, sesamo e cipolla croccante

riso sushi e riso venere, olive nere pomodorini, patate lesse e mais, falafel di ceci, olio, maionese veg e nachos di mais.

pan bao, insalata verde, mazzancolla in tempura, maionese kewpie o spicy maionese e semi di sesamo Informazione: il prodotto contiene glutine, crostacei e pesce

tonno scottato, cavolo cappuccio viola, cipolla marinata, salsa teriyaki e mandorle Informazione: il prodotto contiene pesce e frutta a guscio

pan bao con coleslaw insalata di cavolo cappuccio, carote e maionese, pollo e cipolla croccante

salmone, avocado e sesamo nero Informazione: il prodotto contiene pesce e sesamo

gamberi, avocado e sesamo bianco Informazione: il prodotto contiene pesce e sesamo

battuto di tonno piccante, avocado, furikake e cipolla croccante Informazione: il prodotto contiene pesce

fatto in casa con ricetta tradizionale dalla nostra Susi

il mochi è un preparato tradizionale giapponese costituito da riso glutinoso, tritato e pestato per ottenere una pasta bianca, morbida e appiccicosa che viene poi modellata in forme sferiche, poi riempita con gelato 3 mochi a scelta

Blanche non filtrata originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia e un dry hopping con luppolo Citra regalano un bouquet straordinario: lime, melone, pompelmo, passion fruit e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi, intensi e inimitabili.

IPA dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo, arancia) e tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l'amarezza, delicata la componete maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.

una birra lager pulita, dall'equilibrio gustativo tendente al dolce del malto d'orzo