Panini
13 articoliNon avrai altro panino al di fuori del nostro :)
In cucina, o almeno nella nostra, il termine “veloce” non esiste.
Nella nostra cucina esiste cura e rispetto per la materia prima, esiste la lentezza delle cotture a bassa temperatura, che valorizza gli ingredienti e li rende succulenti.
Esiste la cura, la passione e la ricerca in ogni ricetta. Esiste la ricerca per nuovi sapori, nuovi abbinamenti e accostamenti
Se non piace a noi non lo troverete in un nostro panino, statene certi !
- Panino con Cotechino11,70 €Un croccante zoccoletto farcito con cotechino a fette cotto a bassa temperatura, salsa verde, cren e cappuccio marinato
- Panino con Gamberoni12,30 €Una croccante filone con gamberoni conditi sale, olio Evo, pepe, limone, fettine di uovo sodo, insalata iceberg, mayonese
- Panino con Pollo allo Spiedo11,00 €Un croccante zoccoletto con le nostre sovracosce di pollo cotto allo spiedo, insalata iceberg croccante, zucchine spadellate, mayonese e sugo dello spiedo, limone
- Panino con Maiale allo Spiedo12,30 €Un croccante zoccoletto deliziosamente saporito con coppa di maiale allo spiedo, crema di zucca, cipollotto, sottilissime fettine di limone, olio piccante E sugo dello spiedo
- Panino con Lingua11,70 €Un croccante zoccoletto con lingua di vitello a fette condita olio Evo, sale, pepe, cappuccio marinato, cren e salsa verde (a scelta)
- Panino con Roastbeef11,00 €Un croccante filone farcito con roastbeef cotto a bassa temperatura, zucchine e melanzane spadellate, mayonese, scaglie di grana dop e una spruzzata di limone
- Panino con Vitello Tonnato11,00 €Un croccante filone con fettine di sottofesa di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, croccante iceberg, capperi e sugo dello spiedo
- Panino con Pulled Pork Barozzi13,00 €Un croccante zoccoletto farcito con pulled pork cotto a bassa temperatura, cappuccio marinato, edamer e olio leggermente piccante
- Panino con Tartare di Cavallo12,50 €Un croccante zoccoletto con battuta di cavallo condita con olio, sale, pepe, scaglie di grana dop, melanzane e zucchine spadellate, limone e peperoncino
- Panino con Pastrami15,00 €Un croccante zoccoletto con punta di petto speziata (Pastrami) cotta a bassa temperatura, senape E mayonese mix, cetriolini sottaceto, edamer a fette
- Panino Vegetariano10,00 €Un croccante zoccoletto con crema di zucca ,melanzane e zucchine spadellate, cappuccio marinato, cipollotto e formaggio fuso
Vegetariano - Panino con Gallina13,50 €Un croccante zoccoletto con insalata di gallina sfilacciata, uvetta, mayonese al radicchio, valeriana e cipolla caramellata
- Scarpetta al Ragù Bolognese2,50 €ti consigliamo la nostra scarpetta al ragù per completare l'esperienza barozziana, due fette di pane con una ciotolina di ragù alla bolognese da mangiare in modalità scarpetta
Dettagli dell’azienda
Casa Barozzi - Salone
Sotto Il Salone 43
35122 Padova
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