Carpe Diem Diversamente Pizza - Villa Raspa

Marinara

pomodoro, aglio rosso di Sulmona,origano, basilico ed olio extravergine d'oliva Blend

da 5,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano, basilico ed olio

extravergine d'oliva Blend

da 6,00 €

Margherita Dop

pomodoro, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, basilico ed olio extravergine d'oliva Blend

da 8,50 €

Capricciosa

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, salame Napoli, prosciutto cotto, carciofini cotti a vapore, olive taggiasche, basilico ed olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

Carrettiera

base mozzarella fiordilatte, provola, friarielli alla Napoletana, salsiccia a punta di coltello, parmigiano e olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

Margalice

bianca, mozzarella di bufala, pomodorini del piennolo del Vesuvio gialli e

rossi, alici, basilico ed olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

5 Formaggi e Fonduta

mozzarella fiordilatte, brie francese, parmigiano, emmental, gorgonzola,

fonduta di pecorino, basilico ed olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

Topolino

wurstel, patatine fritte al cucchiaio, Parmigiano Reggiano e mozzarella

fiordilatte

da 9,00 €

Ortolana

base focaccia, verdure di stagione, basilico e olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

Brontadella 2.0

bianca, mozzarella di bufala, in uscita petali di mortadella Igp, mousse di ricotta di bufala, pistacchi siciliani tostati, pesto di pistacchio di Feudo San Biagio Dop, basilico e olio extravergine d'oliva Blend

da 12,00 €

Tirolese 2.0

bianca fiordilatte misto provola, tartufo nero, in uscita rucola, ricotta di bufala, speck riserva Alto Adige, noci tostate e olio extravergine d'oliva Blend

da 12,00 €

Crudo di Angus

bianca mozzarella di bufala, rucola, crudo di Angus affumicato e

scaglie di parmigiano

da 13,00 €

Primavera

bianca, mozzarella fiordilatte, in uscita rucola, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

Bella Spagnola

cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e chorizo iberico, al centro bianca, mozzarella fiordilatte, in uscita prosciutto iberico riserva

36 mesi, bocconcino di bufala, basilico e olio etravergine d'oliva Blend

da 15,00 €

Gricia

bianca, mozzarella, crema di pecorino, pepe e guanciale, in uscita fonduta di pecorino romano, basilico e olio extravergine d'oliva Blend

da 12,00 €

Stella

pizza a forma di stella con cinque ripieni di gusti diversi, in cottura

pomodorini , fuori cottura rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, bocconcino di bufala, basilico ed olio extravergine d'oliva Blend

da 15,00 €

Polpo Lardiato

friarielli leggermente piccanti, lardo, stracciatella Pugliese, tentacolo di polpo arrosto e polvere di peperone dolce di Altino

da 14,00 €

Marechiaro

bianca provola, tonno fresco, cipolla e scaglie di grana di pecora 30m

da 10,00 €

A Scanno

bianca fior di latte, melanzane a funghetto, salsiccia a punta di coltello; in uscita: scaglie di ricotta scorza nera del bio agriturismo valle scannese, basilico e olio evo blend

da 12,00 €

Selvaggia 2.1

bianca mozzarella di bufala, rucola, salmone rosso selvaggio pescato ad amo, cipolla rossa in agrodolce e crema di robiola vaccina, mandorle e sesamo nero

da 14,00 €

Regina Margherita

margherita con mozzarella di bufala e cornicione ripieno con

ricotta di bufala

da 10,00 €

Diavola

margherita con ventricina piccante e cornicione ripieno con

ricotta di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva Blend

da 10,00 €

Boscaiola

cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, al centro fiordilatte misto provola, funghi porcini, funghi champignon freschi e salsiccia a punta di coltello, in uscita rucola e olio extravergine d'oliva uomo di Ferro

da 12,00 €

Margot

mozzarella fiordilatte, sugo amatriciano con guanciale croccante, cornicione di ricotta di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva Blend

da 12,00 €

Conciata Reale di Atessa

cornicione ripieno di ricotta di bufala, al centro bianca fiordilatte, lardo di maiale nero d’Abruzzo, spezie, in uscita conciato Romano di Manuel Lombardi, fichi reali di Atessa fermentati, pepe, origano e olio extravergine d'oliva Blend

da 12,00 €

Aristocratica

bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo

nero, al centro funghi, mozzarella fiordilatte misto, provola, prosciutto cotto, Parmigiano Reggiano e olio extravergine d'oliva Blend

da 12,00 €

Martina Franca

bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala, al centro funghi, fior di latte misto provola, parmigiano; in uscita: rucola,capocollo di Martina Franca e scaglie di parmigiano

da 12,00 €

Calzone Ripieno Dop al Forno

calzone con ricotta di bufala, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto,

salame napoli, pepe, pomodoro e basilico

10,00 €

Calzone Ripieno Dop Fritto

calzone con ricotta di bufala, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto,

salame napoli, pepe, pomodoro e basilico

10,00 €

Frittatina Classica

3,00 €

Frittatina Carbonara

3,50 €

Palla di Riso al Ragù di Scottona

3,00 €

Tris di Montanarine Classiche

7,00 €

Crocchè

3,00 €

Chips al Cucchiaio

4,00 €

Chip Speziate

4,50 €

Cheesecake

5,00 €

Tiramisù Tradizionale

4,50 €

Delizia al Limone

5,00 €

Pastiera Napoletana

5,00 €

Cannolo Siciliano

5,00 €

Acqua Naturale Panna 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante San Pellegrino 50cl

1,00 €

Bibita 33cl

3,00 €

Birra 33cl 18+

da 3,00 €

Monchshof Bockbier Rossa 50cl 18+

6.9 %vol

5,00 €

Monchshof Landbier Bionda 50cl 18+

5.4 %vol

5,00 €

Kapuziner Weissbiet Weis 50cl 18+

5.4 %vol

5,00 €

Pecorino 60 Passi 18+

cantina Marramiero

18,00 €

Dama Trebbiano 18+

cantina Marramiero

14,00 €

Concrete Bianco 18+

cantina De Fermo

25,00 €

Pinot Grigio IGT 18+

Marchesi De Cordano

18,00 €

Pecorino Controguerra DOC 18+

Barone Cornacchia

16,00 €

Coccocciola IGP 18+

Ulisse

20,00 €

Concrete Rosato 18+

De Fermo

25,00 €

Dama Rosato 18+

cantina Marramiero

14,00 €

Casanova Cerasuolo D'Abruzzo DOC 18+

Barone Cornacchia

16,00 €

Sette Rose Cerasuolo DOC 18+

Di Sipio

18,00 €

Malandrino Cerasuolo DOC 18+

Cataldi Madonna

20,00 €

Incanto Montepulciano 18+

Cantina Marramiero

20,00 €

Inferi Montepulciano 18+

Cantina Marramiero

28,00 €

Aida Montepulciano DOC 18+

Marchesi De Cordano

16,00 €

Montepulciano DOC 18+

Ulisse

20,00 €