Brisas Peruanas

arroz chaufa, pollo broaster e papa a la huancaina

patate lesse a fette, foglia di lattuga, salsa huancaina contenente, peperoncino giallo peruviano, latte, cracker e ricotta

persico crudo condito con succo di limone, cipolla rossa e mais

Tortino Freddo composto da una purea di patate lesse aromatizzate in aji amarillo con un ripieno di cipolla rossa,avocado e tonno; topping di salsa golf e uovo sodo grattugiato

Causa rellena de Atùn con topping di ceviche di persico

spiedini di cuore di manzo alla griglia marinati in salsa anticucho e serviti con papa a la huancaina

persico tagliato a strisce marinato con limone, sale, cipolla rossa e peperoncino giallo peruviano

persico tagliato a strisce e frutti di mare marinati con limone, sale, cipolla rossa e peperoncino giallo peruviano

persico e frutti di mare tagliati a quadretti marinati con limone, sale, cipolla rossa e sedano

zuppa ai frutti i mare

zuppe di persico con cipolla e pomodoro

Zuppa di pesce e frutti di mare con riso e uova in camicia cotto al vapore

riso con frutti di mare marinato con spezie peruviane e soia

riso con pollo marinato con spezie peruviane e soia

riso con carne marinato con spezie peruviane e soia

riso con carne e pollo marinato con spezie peruviane e soia

riso e spaghetti con pollo marinati con spezie peruviane e soia

Riso e Pollo saltati con una salsa verde di spinaci, coriandolo oltre al tocco unico dell'aji amarillo. Contorno di Papa a la Huancaina

riso bianco, carne bovina cotta con cipolla, pomodoro, spezie peruviane e servito con patatine fritte

riso bianco, carne bovina cotta con cipolla, pomodoro, spezie peruviane e servito con patatine fritte e omelette tagliata a fettine sopra il tutto

bistecca bovina, riso bianco, wurstel, patatine fritte, uova e insalata

spaghetti, carne bovina, cipolla, pomodoro e spezie peruviane

Stufato di Manzo aromatizzato in aji amarillo con minestra di fagioli cannellini, riso bianco e salsa criolla

lattuga, pomodoro, cetriolo, mais e barbabietole

ceviche, jalea e arroz de mariscos

ceviche e arroz de mariscos

ceviche e jalea

Fritto misto di pesce e frutti di mare accompagnato da yuca fritta e insalata salsa criolla

Persico a strisce fritto accompagnato da yuca frutta e insalata salsa criolla

Filetto di pesce persico fritto e salsa con frutti di mare saltati serviti con yuca fritta e riso

wurstel, patatine fritte e insalata

Wurstel, Patatine, Insalata e Uovo al tegamino

Pollo marinato alla broster e fritto, Patatine e Insalata

50cl

50cl

4.9% vol, chiara maltata all’orzo

4.8% vol

5.6% vol