Mancrasso Ristobraceria, BurgerBar e Vino

Bufala la Cilentana

250g

7,00 €

Fave e Friggitelli

5,00 €

Zucchine alla Scapece

4,00 €

Bruschetta con Pane di Laterza

pomodoro ciliegino e mortadella alla brace

1 pezzo

1,50 €

Salsiccia a Punta di Coltello di Suino con Rape Stufate

8,00 €

Croquettes

2 pezzi

2,00 €

Anelli di Cipolla

4 pezzi

2,00 €

Cuoppo Polpetta Migliore al Mondo

8 pezzi

6,00 €

Cuoppo Misto

2 croquettes, 4 polpette vegetali con salumi, 2 polpette

6,00 €

Cuoppo Verdure in Pastella

5,00 €

Componi il Tuo Panino

bun ai semi di sesamo di Gragnano

da 0,00 €

Panino con Polpetta alla Brace

patata alla cenere a fette, provola di Agerola, cipolla caramellata e maionese

12,00 €

Panino Hamburger 150g

lattuga, bacon, cheddar e salsa barbecue

9,00 €

Panino Doppio Hamburger 150g

doppio bacon, doppio cheddar, lattuga e salsa barbecue

15,00 €

Panino Hamburger Diaframma

mortadella alla brace, lattuga, provola e crema di pistacchio

12,00 €

Panino Hamburger di Scottona 300g

lattuga, bacon, cheddar, uovo occhio di bue o strapazzato, cipolla caramellata e salsa barbecue Jack Daniel’s

15,00 €

Panino Bombetta

capocollo stagionato di Martina Franca, burrata di Gioia del Colle e pesto di pistacchio

12,00 €

Panino Salsiccia Zampina

insalata, bacon, stracciatella e pesto di basilico

12,00 €

Panino Straccetti

insalata, bacon, cipolla caramellata e fonduta ai 4 formaggi

12,00 €

Panino Salsiccia Calabrese

friarielli, provola affumicata, funghi sott’olio alla pizzaiola e salsa barbecue

12,00 €

Panino Polpetta Special Edition

polpette fritte al ragù napoletano con caciocavallo stagionato fuso

12,00 €

Panino Cuzzetiello

panino ripieno con tenero spezzatino di scottona al ragù napoletano

12,00 €

Panino Polpetta Fritta Old School

insalata, bacon, fonduta di formaggio e salsa barbecue

12,00 €

Panino Bombetta Impanata

patata al forno, bacon, cheddar e crema di funghi porcini

12,00 €

Hamburger di Vitello e Vitellino al Piatto

hamburger 150g, carne, grana, uova e sale

4,00 €

Hamburger di Pollo al Piatto

hamburger 150g, carne, grana e sale

4,00 €

Hamburger di Scottona Pugliese al Piatto

hamburger 300g, carne, grana, uova e sale

8,50 €

Hamburgerdi Angus Argentino al Piatto

hamburger 300g, carne, grana, uova e sale

8,50 €

Hamburger di Diaframma al Piatto

hamburger 200g, carne, grana, uova e sale

6,00 €

Hamburger di Chianina al Piatto

hamburger 200g, carne, grana, uova e sale

6,00 €

Tagliata di Scottona

250 g

da 16,00 €

Tagliata di Pollo

300g

da 10,00 €

Tagliata di Capocollo

300g

da 10,00 €

Bistecca di Entrecote

250g

18,00 €

Controfiletto

250g

16,00 €

Filetto

150g

11,00 €

Bistecca di Entrecote con Osso

900g

50,00 €

Bistecca T-Bone con Osso

900g

50,00 €

Straccetto di Vitello e Vitellino

200g, olio extravergine d`oliva, grana, prezzemolo e pangrattato

da 7,00 €

Straccetti di Pollo

pollo 200g, olio extravergine d`oliva, grana, prezzemolo e pangrattato

da 6,00 €

Straccetto di Angus

angus 200g, olio extravergine d`oliva, grana, prezzemolo e pangrattato

da 7,00 €

Salsiccia Ruota di Zampina, Pomodoro, Basilico, Scamorza e Grana

300g

8,00 €

Salsiccia di Vitello e Vitellino, Finocchio e Sale

150g

4,00 €

Salsiccia a Punta di Coltello Sottile con Semi di Finocchio, Sale, Vino e Pepe

150 g

4,00 €

Salsiccia a Punta di Coltello Grossa

150g

4,00 €

Salsiccia a Punta di Coltello Grossa Piccante

150g

4,00 €

Bombetta Tradizionale con Provola

da 4,50 €

Bombetta Impanata con Provola

da 4,50 €

Bombetta Mortadella e Provolone

da 4,50 €

Bombetta Ventricina, Scamorza Affumicata, Paprika e Pangrattato

da 4,50 €

Bombetta Mortadella, Emmenthal, Pistacchio e Pangrattato

da 5,00 €

Bombetta Speck Gorgonzola, Noci e Pangrattato

da 5,00 €

Bombetta Capocollo Stagionato di Martina, Nocciola e Pangrattato

da 5,00 €

Bombetta Bacon e Scamorza

da 4,50 €

Arrosticino Capocollo, Cacio, Pepe e Menta

3,00 €

Arrosticino Filetto Marinato

3,50 €

Capocollo Impanato

4,50 €

Polpetta alla Brace

4,00 €

Fegatini di Vitello

3,00 €

Polpettone Con Mortadella, Provola e Pistacchio

5,00 €

Tramezzino di Vitellino Ripieno di Speck e Scamorza con Panatura Patata San Carlo

5,00 €

Filetto di Suino Marinato nella Senape al Miele con Granella di Pistacchio

5,00 €

Alette Marinate in Salsa Barbecue Jack Daniel’s

4 pezzi

5,00 €

Spezzatino di Scottona al Ragù Napoletano

8,00 €

Spezzatino di Scottona al Brandy

8,00 €

Verdure Grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni

5,00 €

Patate alla Cenere

5,00 €

Patate al Forno

5,00 €

Patate Dippers

5,00 €

Insalata Verde

4,00 €

Insalata Mista

insalata verde, carote, rucola e pomodori

4,00 €

Patata rossa dolce stick

5,00 €

Tiramisù

6,00 €

Tiramisù Senza Glutine

6,00 €

Tre Cioccolati

6,00 €

Sorbetto al limone

6,00 €

Tartufo di Pizzo Calabro

Senza lattosio, senza glutine, cacao, cioccolato e nocciola

6,00 €

Torta di mele

6,00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

6,00 €

Sacher

6,00 €

Acqua Naturale Natia 50cl

1,50 €

Acqua Frizzante Ferrarelle 50cl

1,50 €

Bibita in Vetro 33cl

2,50 €

Birra 18+

da 2,50 €

Prosecco Bio Valdobbiadene Brut Corvezzo 18+

16,00 €

12 e Mezzo Primitivo Varvaglione 18+

11,00 €

12 e Mezzo Negroamaro Varvaglione 18+

11,00 €

Chicca Primitivo Dolce Varvaglione 18+

18,00 €

Schiaccianoci Negroamaro Varvaglione 18+

12,00 €

Papale Oro Primitivo di Manduria Riserva Varvaglione 18+

29,00 €

Primitivo Cantele 18+

12,00 €

Negroamaro Cantele 18+

12,00 €

Amativo Cantele 18+

22,00 €

Cappello di Prete Negroamaro Candido 18+

18,00 €

La Carta Negroamaro Malvasia Nera Candido 18+

15,00 €

Lirica Primitivo di Manduria 18+

Produttori di Manduria

17,00 €

Madrigale Primitivo di Manduria Dolce Naturale 18+

Produttori di Manduria

23,00 €

Liboll Vino Spumante Extra Dry San Marzano 18+

14,00 €

Liboll Vino Spumante Rosè Extra Dry San Marzano 18+

14,00 €

Tramari Rosato di Primitivo San Marzano 18+

16,00 €

Talò Primitivo, San Marzano 18+

17,00 €

Talò Negroamaro, San Marzano 18+

16,00 €

Verso Sud Susumaniello Rosso 18+

i Pastini

16,00 €

Le Rotaie Susumaniello Rosato 18+

i Pastini

16,00 €