AntipastiAntipasti
7 articoli- Burrata e Alici del Cantabrico9,00 €servita con insalatina mistaservita con insalatina mista
- Jamon Serrano 12 Mesi7,00 €80g di prosciutto crudo Iberico80g di prosciutto crudo Iberico
- Bao di Carne - Verde14,00 €Bao Verde: Tartare di Fassona, capperi, olive, pomodori secchi, pepe, sale, olio evo, salsa worcestershire.Bao Verde: Tartare di Fassona, capperi, olive, pomodori secchi, pepe, sale, olio evo, salsa worcestershire.
- Bao di Carne - Nero14,00 €Bao Nero: Tartare di Fassona, salsa teriyaki, senape al miele, tabasco, sale, pepe, olio di oliva, asparagi.Bao Nero: Tartare di Fassona, salsa teriyaki, senape al miele, tabasco, sale, pepe, olio di oliva, asparagi.
- Tartare Fassona 100 gr16,00 €Tartare di Fassona, sale, pepe, tabasco, olio evo, salsa worcestershire, cipolla, tuorlo d'uovo pastorizzato - 10,3Tartare di Fassona, sale, pepe, tabasco, olio evo, salsa worcestershire, cipolla, tuorlo d'uovo pastorizzato - 10,3
- Tataki Picanha14,00 €Carne di picanha scottata condita con salsa teriyaki, maionese alla senape, olio evo, pepe e sale affumicato al legno di faggio - 10Carne di picanha scottata condita con salsa teriyaki, maionese alla senape, olio evo, pepe e sale affumicato al legno di faggio - 10
- Tataki Wagyu 100 g27,00 €Wagyu scottato su crema di patate viola, perlage di tartufo, accompagnato da salsa teriyaki, olio evo e pepe.Wagyu scottato su crema di patate viola, perlage di tartufo, accompagnato da salsa teriyaki, olio evo e pepe.
Dettagli dell’azienda
Botanico - Pizza Fish Mixology
Via Piave, 66
65122 Pescara
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