Botanico - Pizza Fish Mixology

servita con insalatina mista

9,00 €

80g di prosciutto crudo Iberico

7,00 €

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

da 7,00 €

mozzarella fiordilatte, pomodoro datterino, stracciata, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

da 10,00 €

pomodoro, pera d'Abruzzo, pomodoro datterino, pomodoro San Marzano, pomodoro Pachino, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, stracciata, burratina, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

da 14,00 €

mozzarella fiordilatte, verdure miste e olio extravergine d'oliva

da 9,00 €

mozzarella di bufala, pomodorini Pachino, basilico fresco e olio extravergine d'oliva

da 10,00 €

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, ventricina vastese e olio extravergine d'oliva

da 10,00 €

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, alici del Cantabrico, capperi e olio extravergine d'oliva

da 11,00 €

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive taggiasche e olio extravergine d'oliva

da 12,00 €

pomodoro San Marzano, tonno, bottarga, olive tagiasche, capperi e olio extravergine d'oliva

da 14,00 €

ricotta fresca, mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, alici del Cantabrico e olio extravergine d'oliva

da 13,00 €

stracciata, mozzarella fiordilatte, alici del Cantabrico, pomodoro datterino, scorza di limone e olio extravergine d'oliva

da 13,00 €

patate viola, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, salsiccia e olio extravergine d'oliva

da 14,00 €

mozzarella fiordilatte, friarielli, salsiccia e olio extravergine d'oliva

da 12,00 €

scamorza affumicata, rape, guanciale e olio extravergine d'oliva

da 12,00 €

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, brie, rucola, grana e olio extravergine d'oliva

da 13,00 €

mozzarella di bufala, mortadella, granella di pistacchi e olio extravergine d'oliva

da 12,00 €

provola affumicata, crema di zucca, salsiccia e scaglie di grana

da 12,00 €

mozzarella di bufala, crema di tartufo, salsiccia, scaglie canestrato di Molteno, guanciale croccante e olio extravergine d'oliva

da 14,00 €

mozzarella fiordilatte, crema di zucca, gorgonzola, pancetta croccante, polvere di cioccolato fondente e olio extravergine d'oliva

da 14,00 €

tartara di tonno, mozzarella di bufala, nocciola tritata, cipolla rossa caramellata e olio extravergine d'oliva

da 20,00 €

tartara di gamberi rossi, stracciata, avocado e olio extravergine d'oliva

da 20,00 €

tartara di fassona, stracciata, capperi, olive taggiasche e olio extravergine di oliva

da 18,00 €

brie, emmental, gorgonzola, pecorino, noci, confettura di fichi e olio extravergine d'oliva

14,00 €

mozzarella fiordilatte, pesto, stracciata, pomodoro datterino, prosciutto crudo di Parma e olio extravergine d'oliva

14,00 €

mozzarella di bufala affumicata, funghi porcini, uovo biologico e scaglie di tartufo nero

18,00 €

mozzarella di bufala affumicata, cacio, pepe e tartara di gamberi rossi

20,00 €

pomodoro San Marzano, alici del Cantabrico, olive tagiasche, capperi e olio extravergine d'oliva

10,00 €

base focaccia, mozzarella di bufala a crudo, pomodoro a fette e scaglie di ricotta salata

da 12,00 €

Mozzarella di bufala, guanciale croccante, spolverata di pecorino romano, crema all’uovo in cottura, pepe o olio evo

14,00 €

Crema di Radicchio, gorgonzola, olive, pomodorini datterino, olio evo e basilico

14,00 €

Mozzarella di bufala, patate viola, funghi porcini, crema di parmigiano, olio evo e basilico

15,00 €

La Bronte

Bufala affumicata, funghi porcini, guanciale croccante, granella di pistacchio di Bronte e burratina di Bufala.

15,00 €

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, uova bio e ricotta

10,00 €

mozzarella di bufala, pomodoro Pachino, salsiccia e friarielli

12,00 €

condita con olio extravergine di oliva e sale

3,00 €

12,00 €

per 2 persone

16,00 €

Cà Del Bosco, Alba Rosa, Sakè Roll, Flambass, Arcobaleno e Red Passion

40 pezzi

80,00 €

Philipponat, Alba Rosa, Sakè Roll, Flambass, Arcobaleno e Red Passion

40 pezzi

110,00 €

Alba Rosa, Sakè Roll, Flambass, Arcobaleno e Red Passion

40 pezzi

60,00 €

tonno rosso, salmone e branzino

12 pezzi...

informazioni: il prodotto contiene gambero e capasanta congelati e abbattuti all'origine

15,00 €

tonno, salmone, gambero rosso, capasanta e ricciola

12,00 €

philadelphia, avocado, carote, cetrioli e cipolla fritta

informazioni: il prodotto contiene gambero rosso crudo congelato e abbattuto all'origine

15,00 €

Salmone fiammato, crema di granchio, avocado, gamberi, mandorle, sesamo, mayo al limone e salsa teriyaki

Informazioni: il prodotto contiene crema di granchio e gambero rosso congelati e abbattuti all'originer

14,00 €

Tonno rosso di Sicilia, cetriolo, carota, avocado, crema di tonno, Philadelphia, mayo, salsa teriyaki e salsa miso

15,00 €

mango, all'esterno tonno, salmone e ricciola

informazioni: il prodotto contiene crema di granchio congelata e abbattuta all'origine

14,00 €

Gambero in tempura, Crema di granchio, mango, top di avocado e tartare di pomodoro, mayo e salsa teriyaki

Informazioni: il prodotto contiene prodotti congelati e abbattuti

14,00 €

salmone, cetriolo, carota, avocado, deliziosa tartarina di salmone e philadelphia

13,00 €

Salmone cotto, Philadelphia, verdure miste, sesamo, mayo e salsa teriyaki

13,00 €

Crema di granchio,mango, cetriolo, carota, avocado, mayo, tobiko e sesamo

Informazioni: il prodotto contiene crema di granchio congelata e abbattuta all'origine

12,00 €

cetriolo, carota, mango, philadelphia e avocado

10,00 €

gambero in tempura, avocado, crepe pink, tartara di gamberi, erba cipollina e salsa piccante

16,00 €

tonno scottato sopra, sesamo cetrioli avocado e crema di tonno dentro, granella di pistacchio, salsa maionese al tartufo

8 pezzi

16,00 €

gamberi tempura, sesamo, avocado, salsa maionese al tartufo e sopra patate viola croccanti

8 pezzi

15,00 €

philadelphia gambero, avocado, tobiko rosso e salsa maionese al tartufo

8 pezzi

14,00 €

All’interno gambero, cetriolo e avocado, fuori ricciola flambé con top di mayo alla senape e bottarga

14,00 €

salmone cotto, philadelphia, avocado, top di crema di salmone, maionese, salsa teriyaki e pasta kataifi

14,00 €

ricciola, avocado, philadelphia, capasanta marinata in salsa jalapeno, erba cipollina e sesamo

14,00 €

salmone, philadelphia, cavolo rosso in agrodolce, top di tartare di tonno, maionese alla rucola, miso e mandorle a fette

13,00 €

tonno, pomodori secchi, top di avocado sfogliato, salsa teriyaki, stracciata e copertura di granella di nocciole

13,00 €

riso, verdure e pesce misto condito alla giapponese

14,00 €

su letto di crema di avocado con salsa piccante giapponese e tobiko

14,00 €

mango, avocado, salsa citrica, erba cipollina e tobiko

13,00 €

Fassona battuta al coltello, con sale olio e pepe, salsa Worcester, senape e tabasco, top di crema all’uovo accompagnata da carotine in agrodolce

13,00 €

stracciata e scaglie di tartufo

informazioni: il prodotto contiene gamberi rossi congelati e abbattuti all'origine

16,00 €

ricciola, crema di mela Granny Smith, coriandolo di finocchio, bottarga di muggine, olio extravergine d'oliva e pepe

14,00 €

gambero fritto, avocado, tonkazu, top di gambero crudo, maionese lime, granella di pistacchio e sesamo

14,00 €

tonno panato nel panko, salsa teriyaki, tobiko, crema di avocado e cipolla in agrodolce

15,00 €

base riso, avocado, salmone scottato, alga wakame, salsa teriakyi e sesamo

14,00 €

Ravioli Giapponesi ripieni di gamberi e vegetali cotti alla piastra, accompagnati da verdure croccanti in salsa di soia e fungi shiitake

10,00 €

3,00 €

3,00 €

5,00 €