Botanico

Sushi Selection

4 ebiten avocado, 4 double salmon, 4 nido, 4 saudade, 2 joe salmone e 2 nigiri tonno

40,00 €

California Roll

cetriolo, avocado, surimi, maionese e tobiko

9,00 €

Salmone Avocado Roll

salmone, avocado e maionese piccante

11,00 €

Nido Roll

hosomaki in pasta kataifi, tartare di tonno e salmone e maionese piccante

15,00 €

Spicy Tuna Roll

tartare di tonno, cetriolo e maionese piccante

15,00 €

Spicy Salmon Roll

tartare di salmone, cetriolo e maionese piccante

14,00 €

Ebiten Avocado Roll

gambero in tempura, avocado, maionese piccante e salsa teriyaki

14,00 €

Ebiten Special Roll

gambero in tempura, avocado, maionese piccante, salmone fiammato e gazpacho

18,00 €

Vegan Roll

avocado, cetriolo, wakame e goma dressing

10,00 €

Nido Vegetariano Roll

hosomaki in pasta kataifi, asparago, avocado, philadelphia e salsa teriyaki

12,00 €

Double Salmon Roll

avocado, doppio salmone fiammato e salsa teriyaki

14,00 €

Saudade Roll

letto di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ikura e salsa teriyaki

14,00 €

Philadelphia Roll

salmone cotto o crudo e cheese cream

12,00 €

Roll Botanico Special

salmone, avocado, maionese piccante, tartare di gambero rosso di mazara del vallo con salsa ponzu, olio tartufato e sale nero delle hawaii

20,00 €

Scampo Roll

cetriolo, avocado, tartare di scampi e gamberi rossi, salsa ponzu, erbetta cipollina e sale nero delle hawaii

22,00 €

Roll Ebiten Rainbow

gambero in tempura, avocado, maionese piccante, carpaccio misto fiammato e vinaigrette di pachino

20,00 €

Roll Ebiten Torò

avocado, maionese, gambero croccante, ventresca di tonno fiammata, germogli di wasabi e salsa ponzu

20,00 €

Tropical Roll

tartare di salmone fiammata, avocado e mango con miele, scorza di lime e salsa sriracha

16,00 €

Crispy Roll

salmone, avocado, carpaccio di branzino fiammato, maionese piccante, salsa teriyaki e chips di patate

18,00 €

Roll Zen

fiori di zucca in tempura, salmone, carpaccio misto di pesce fiammato, salsa di sesamo, teriyaki e cipolla croccante

16,00 €

Roll Bonito

tonno, capasanta saltata in olio di sesamo, cetriolo, salsa di sesamo e chips di patate

18,00 €

Nigiri Salmone

4,00 €

Nigiri Tonno

5,00 €

Nigiri Branzino

5,00 €

Nigiri Ricciola

5,00 €

Sashimi Misto

12 fette miste di tonno, salmone, branzino con gambero rosso di mazara del vallo

25,00 €

Joe Salmone

3,50 €

Joe Tonno

4,00 €

Joe Quaglia

4,00 €

Joe Bianco

3,50 €

Joe Selection

1 joe tonno, 1 joe salmone, 1 joe bianco, 1 joe quaglia

15,00 €

Waikiki Special Poke

salmone marinato, riso, avocado, mango, alga wakame, edamame, mandorle e sesamo

14,00 €

Maui Ahi Tuna

tonno marinato, riso, edamame, avocado, pomodorini e sesamo

15,00 €

Honolulu

salmone marinato, tonno marinato, riso, avocado, mango, edamame, cavolo viola e sesamo

16,00 €

Moa Special Poke

pollo hawaiiano, riso, edamame, cetrioli, alga wakame e sesamo

13,00 €

Aloha

riso, avocado, mango, cetrioli, cavolo viola, pomodorini, carote e sesamo

11,00 €

Gamberoni In Tempura

3 gamberoni, 1 con panatura al pistacchio, 1 con panatura alle mandorle e 1 con panatura al panko

12,00 €

Tris Di Tartare

1 scampi e gamberi rossi con salsa ponzu e tobiko su letto di riso sushi

1 salmone con salsa ponzu, sesamo ed erbetta cipollina su letto di avocado...

1 tonno con salsa ponzu, sesamo, erbetta cipollina e tobiko

16,00 €

Tentacolo Bun

polpo alla griglia, stracciatella, cipolla in agrodolce, insalata e maionese

15,00 €

Pulp Fiction Bun

polpo alla griglia, provola, scarole e maionese piccante

15,00 €

Gambero Rosso Bun

tartare di gambero rosso condita, stracciatella e rucola

17,00 €

Imperiale Bun

gamberone alla piastra, jamon de cebo iberico, insalata, pomodoro, stracciatella e guacamole

18,00 €

Pinna Gialla Bun

tartare di tonno condita, stracciatella, insalata e menta

17,00 €

Tonno Scottato Bun

tataki di tonno, provola, verdure saltate e salsa teriyaki

17,00 €

Nordico Bun

tartare di salmone condita, stracciatella, avocado, insalata e maionese piccante

16,00 €

Salmone Bun

salmone cotto, zucchine saltate, philadelphia, insalata e salsa sriracha

16,00 €

Salmone Teriyaki

filetto di salmone cotto in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate

15,00 €

Tonno Tataki

filetto di tonno scottato con sesamo, julienne di verdure saltate e salsa teriyaki

18,00 €

Pollo Teriyaki

bocconcini di pollo in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate

14,00 €

Asahi in Bottiglia 33cl 18+

5,00 €

Lagrein Alto Adige DOC 18+

Von Blumen - Trentino-Alto Adige

28,00 €

Morellino di Scansano DOCG 18+

Bruni - Toscana

24,00 €

Pinot Nero Trentino DOCG Forse Flowers 18+

San Matiot - Trentino-Alto Adige

28,00 €

Negramaro IGP 18+

Canonico - Salento

23,00 €

Ronchedone 18+

Cà dei Frati - Lombardia

35,00 €

Nebbiolo DOC 18+

Fortemasso - Langhe

30,00 €

Audarya Vermentino di Sardegna DOC 18+

Audarja - Sardegna

24,00 €

Bianco delle Dolomiti 18+

Raetia - Trentino-Alto Adige

23,00 €

Corerosa Susumanello IGP 18+

Due Palme - Puglia

28,00 €

Lugana DOP Prestige 18+

Cà Maiol - Lombardia

27,00 €

Ribolla Gialla 18+

Tenuta del Morer - Friuli-Venezia Giulia

24,00 €

Pecorino Superiore DOC 18+

Orlandi - Abruzzo

23,00 €

Falanghina DOP 18+

Terre Stregate - Sannio Beneventano

25,00 €

Sauvignon DOC Südtirol 18+

Von Blumen - Trentino-Alto Adige

35,00 €

Gerwürtztraminer Trentino DOC 18+

San Matiot - Val di Cembra

30,00 €

Vermentino Bolgheri L’Iracondo DOC 18+

Podere Sette - Bolgheri

33,00 €

Passerina Ciù Ciù IGT Bio Vegan 18+

Evoè - Marche

24,00 €

Scalabrone Rosato DOC 18+

Antinori - Bolgheri

35,00 €

Philipponnat Brut Riserva Royale 18+

100,00 €

Veuve Clicquot Cuvée Saint Pétersbourg 18+

90,00 €

Moët & Chandon Rosé Impérial 18+

100,00 €

Mumm RSRV Blanc de Blancs? 18+

110,00 €

Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 18+

Duplavilis - Valdobbiadene

25,00 €

Franciacorta Brut 18+

Ferghettina - Franciacorta

35,00 €

Franciacorta Satèn 18+

Ferghettina - Franciacorta

40,00 €

Franciacorta Brut Milledì Millesimato 18+

Ferghettina - Franciacorta

45,00 €

Franciacorta Rosé 18+

Ferghettina - Franciacorta

45,00 €

Trento DOC Dosaggio Zero 18+

Ororosso - Val di Cembra

35,00 €