Botanica Lab

Buddha bowl

Un piatto completo composto da cereali, legumi, verdura e frutta secca. Allergeni: Glutine, Arachidi, Soia, Frutta a guscio, Semi di sesamo.

13,00 €

Vellutata

Vellutata del giorno, farinata di farina di piselli semi vari. Allergeni: Soia, Semi di sesamo.

12,50 €

Spring rolls

Involtini di carta di riso, verdure fresche, crema di arachidi allo zenzero, salsa tamari, cracker senza glutine home made. Allergeni: Arachidi, Soia.

12,50 €

Botanica burger

Burger proteico alle proteine di piselli, pane integrale forno Calzolari, patate colorate al forno, insalata e le nostre salse. Allergeni: Glutine, Soia, Semi di sesamo.

13,50 €

Beyond burger

Burger beyond, pane integrale, patate colorate al forno, insalatine e le nostre salse. Allergeni: Glutine, Soia, Semi di sesamo.

14,50 €

Poke Botanica

Riso Venere con verdure, mango, avocado, insalatina, legumi, crème fraiche alla soia. Allergeni: Soia, Semi di sesamo.

12,50 €

Burrito

Tortillas, cavolfiore arrosto, "formaggio"morbido, insalatina salsa rimesso (pomodoro, nocciole)i, topinambur croccante. Allergeni: Glutine, Soia, Frutta a guscio.

14,00 €

Gnocchetti lilla

Gnocchetto con rapa rossa, crema di anacardi e carciofi. Allergeni: Glutine, Frutta a guscio.

13,00 €

Le nostre patate

Patate e Batate croccanti al forno

5,50 €

"Non fritto"

Verdure croccanti al forno

5,50 €

Insalatina

Verdure fresche di stagione

5,00 €

Cheesecake

Semifreddo di crema di anacardi, frutta o cioccolato, sciroppo d’agave

6,00 €

Road 777 American Pale Ale 33cl 18+

6,00 €

Chardonnay Perditempo Doc 18+

Chardonnay - Vallania - Emilia Romagna - DOC

20,00 €

995 Spumante Brut Doc 18+

Spumante brut , 100% Pignoletto , Colli Bolognesi

22,00 €