I nostri primi della tradizione ligureI nostri primi della tradizione ligure
- Trofie al Pestopasta con farina di grano 00 e castagne, acqua e pestopasta con farina di grano 00 e castagne, acqua e pesto12,00 €
- Ravioli di Magro al ToccoPasta con farina di grano 00, acqua, borragine, spinaci, ricotta, cipolla, sedano, carota, pomodoro, Parmigiano Reggiano e tuccu Informazioni: il Parmigiano Reggiano contiene latte, sale e caglio; il tuccu contiene sedano, carote, cipolla, aglio, carne, pomodoro, pinoli, funghi secchi, spezie e zucchero.Pasta con farina di grano 00, acqua, borragine, spinaci, ricotta, cipolla, sedano, carota, pomodoro, Parmigiano Reggiano e tuccu Informazioni: il Parmigiano Reggiano contiene latte, sale e caglio; il tuccu contiene sedano, carote, cipolla, aglio, carne, pomodoro, pinoli, funghi secchi, spezie e zucchero.13,00 €
- Pansoti in Salsa di Nociacqua, farina di grano 00, ricotta, spinaci, bietole e salsa di noci Informazioni: la salsa di noci contiene panna con panna e stabilizzante: carragenina, latte, noci e pepe; la ricotta contiene siero di latte vaccino, sale e acido citricoacqua, farina di grano 00, ricotta, spinaci, bietole e salsa di noci Informazioni: la salsa di noci contiene panna con panna e stabilizzante: carragenina, latte, noci e pepe; la ricotta contiene siero di latte vaccino, sale e acido citrico13,00 €
- Gnocchi al Pestopatate, farina 00, uova e pestopatate, farina 00, uova e pesto12,00 €
- Minestrone alla Genovese con Scucuzzunminestrone con broccolo, broccolata, cavolfiore, zucchine, bietole, patate, sedano, carota, cipolla, porro, verza, fagioli, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, pasta di semola di grano duro e acquaminestrone con broccolo, broccolata, cavolfiore, zucchine, bietole, patate, sedano, carota, cipolla, porro, verza, fagioli, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, pasta di semola di grano duro e acqua12,00 €
- Gnocchi di patate con burro, salvia e scorza di limoneGnocchi di patate conditi con burro, salvia e scorza di limone.Gnocchi di patate conditi con burro, salvia e scorza di limone.11,00 €
- PastalpolpoCalamarata, pomodoro, polpo, peperoncino, prezzemoloCalamarata, pomodoro, polpo, peperoncino, prezzemolo13,00 €
- Corxetti al pestoPasta di farina 00, semola, uova condita con pesto genovesePasta di farina 00, semola, uova condita con pesto genovese12,00 €