Borgo 206 Bistrot Paninoteca

Panino Calabrese

baguette farcita con salame schiacciata piccante e provola silana

6,00 €

Panino Tirolese

baguette farcita con speck, gorgonzola, noci e miele

7,00 €

Panino Bologna

baguette farcita con mortadella, stracciatella, granella di pistacchio e pomodori secchi

7,00 €

Panino Capri

baguette farcita con pomodori, mozzarella e basilico

5,00 €

Panino con Salmone

baguette farcita con salmone affumicato, formaggio brie, melanzane grigliate e rucola

8,00 €

Panino con Tonno

baguette farcita con carpaccio di tonno, grana padano a scaglie, glassa di aceto balsamico, zucchine grigliate e zeste di limone

8,00 €

Fresa La Calabrese

pomodorini conditi con olio extravergine d'oliva, origano e cipolla rossa di Tropea

10,00 €

Fresa La Pistacchio

pomodorini conditi con olio extravergine d'oliva e origano, stracciatella e pistacchio

10,00 €

Fresa La Cotto

pomodorini conditi con olio extravergine d'oliva e origano, prosciutto cotto e burrata

12,00 €

Fresa La Marinara

pomodorini conditi con olio extravergine d'oliva e origano, capperi e acciughe

10,00 €

Fresa La 'Nduja

pomodorini conditi con olio extravergine d'oliva e origano e 'nduja di Spilinga

11,00 €

Fresa La Sardella

pomodorini conditi con olio extravergine d'oliva e origano e sardella calabrese

12,00 €

Torta al Testo Farcita con Prosciutto Crudo

5,00 €

Torta al Testo Farcita con Pecorino e Capocollo Umbro

6,00 €

Torta al Testo Farcita con Guanciale Umbro Croccante e Provola Affumicata Calabrese

6,00 €

Torta al Testo con Rucola e Stracchino

5,00 €

Antipasto del Borgo

tris di bruschetta, salumi, formaggi, mozzarelline, olive e fritto misto

23,00 €

Salumi e Formaggi Misti

15,00 €

Strapazzata al Tartufo Nero di Norcia

15,00 €

Bocconcini di Baccalà Fritto al Profumo di Lime

su misticanza di insalata

15,00 €

Carpaccio di Tonno Affumicato, Burrata e Noci

su letto di misticanza, burrata e noci

17,00 €

Tartare di Salmone e Avocado

20,00 €

Crostini al Patè di Fegatini di Pollo

8,00 €

Crostini di Sardella Calabrese

prodotto ittico dell’alto ionio calabrese, composto da bianchetto e peperoncino leggermente piccante

9,00 €

Battuta al Coltello di Chianina

servita con olio extravergine d'oliva macinato a freddo e senape in grani

20,00 €

Carpaccio di Salmone Affumicato

su letto di misticanza, burrata e noci

17,50 €

Zuppa di Lenticchie

11,00 €

Vellutata di Verdure Miste

11,00 €

Fagioli all’Uccelletto con Salsiccia

11,00 €

Trofie al Pesto di Pistacchio

con stracciatella e speck croccante

16,00 €

Spaghettoni Quadrati alla Carbonara

con guanciale umbro

15,00 €

Tagliatelle al Tartufo Nero di Norcia

17,00 €

Orecchiette alla Crema di Zucca, Gorgonzola e Noci

15,00 €

Chicche di Patate al Ragù Bianco di Chianina

15,00 €

Strangozzi alla Norcina

con ricotta vaccina e salsa tartufata

16,00 €

Maccheroni al Ferretto al Augo di 'Nduja di Spilinga

con stracciatella e peperone crusco di Senise

18,00 €

Orecchiette con Cime di Rapa e Salsiccia

15,00 €

Paccheri al Sugo di Pomodorini

con ricotta salata di pecora stagionata

15,00 €

Tagliatelle alla Bolognese

15,00 €

Spaghetti al Pomodoro

10,00 €

Petto di Pollo alla Griglia

insalata, pomodorini e limone

12,50 €

Cotoletta di Pollo

cotoletta di nostra produzione: il prodotto è fresco, preparato sul momento, non è surgelato, fritto in olio alto oleico per garantire una frittura croccante e leggera.

13,50 €

Tagliata di Manzo con Rucola, Pomodorini e Scaglie di Grana

media cottura con rucola, pomodorini e scaglie di grana

24,00 €

Tagliata di Manzo al Rosmarino

media cottura con olio extravergine d'oliva e rosmarino

24,00 €

Tagliata di Manzo al Tartufo Nero di Norcia

25,00 €

Verdure Grigliate

zucchine, melanzane e peperoni

6,00 €

Patate al Forno con la Buccia

5,00 €

Verdura Ripassata in Padella

5,00 €

L’Insalatona

misticanza di insalata con salmone, pomodorini, stracciatella, carciofini, semi misti e noci

15,00 €

Insalata con Pollo Fritto

15,00 €

Misticanza di Insalata e Pomodorini

5,00 €

Insalata con Mozzarella di Bufala Campana, Pomodori e Basilico

11,00 €

Misticanza di Insalata Verde

6,00 €

Fritto Misto

9,00 €

Patatine Fritte

5,00 €

Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido e Caldo

cuore caldo al cioccolato

6,50 €

Tortino al Cioccolato dal Cuore Morbido al Pistacchio

7,00 €

Cheescake Fredda al Pistacchio

6,50 €

Cheescake Fredda al Cioccolato

6,50 €

Cheescake Fredda al Caramello

6,50 €

Acqua Naturale

da 1,50 €

Acqua Frizzante

da 1,50 €

Bibita 33cl

3,00 €

Birra 33cl 18+

5,00 €

Peroni in Bottiglia di Vetro 66cl 18+

6,00 €

Montefalco Bianco 75cl 18+

grechetto cantina Antonelli

30,00 €

Montefalco Rosso DOC 18+

cantina Antonelli

30,00 €